浙江
莲子被誉为“水中灵芝”，每年的7-8月既是江南可采莲的时节，也是莲子的最佳赏味期。目前，莲蓬、莲子迎来热销季，但是吃它也要注意，温馨提醒来了↓↓
“莲蓬味美差同藕，露为风味月为香。”
又到了吃“荷塘三宝”（即莲藕、莲子、菱角）的时候。前段时间，绿绿的菱角已成为不少蔬菜摊铺上的C位。
那么，荷塘另外“二宝”的行情如何？被誉为“水中灵芝”的莲子，迎来了最佳赏味期。
莲蓬10元3个，趁新鲜可下手
线上月销量10万+
在萧山南门农贸市场里，可以找到几家卖莲蓬的摊位。
老板娘说，莲蓬是从老家绍兴那儿自己摘的。除新鲜的莲蓬外，摊位上还摆着剥出的翠绿嫩莲子和棕褐色老莲子。
询问时，旁边有位阿姨已经买了一大袋，“嫩莲子可以当水果吃的，把这个绿色壳弄掉直接吃，很脆的，老莲子家里可以拿来煲煲汤。”她说，“我家里人很要吃的，所以我两种都买了，就等老板弄好带回家。”
现在，市场里的莲蓬价格是10元3个，剥好的莲子15元/斤。不仅在市场，每到莲蓬新鲜上市的季节，常能看到一些街边的流动摊贩担着双头扁担进行售卖，不过，价格相比市场会贵些，最近记者买到的价格是10元2个。
现场还有一个带娃的宝爸正在挑货，“小孩很喜欢吃，这个也算是我们童年的回忆。”他说，上学的时候，班里的同学常会带到教室里，大家一起分着吃，“脆脆嫩嫩的，我很喜欢吃。”
目前，线上生鲜平台的鲜莲蓬销量火爆。例如，某会员商店App内显示，23.9元/斤的鲜莲蓬月销量10万+，且萧山区域已经无货。还有生鲜平台上显示剥好的西湖果莲，价格为15.8元/100g；某买菜App上，鲜莲蓬9.89元/150g，新鲜莲子15.8元/100g。
此外，除食用外，不少市民还会把荷花、莲蓬带回去作观赏用。线上相关的观赏商品不少，价格普遍在19.9元—29.9元间。
市民连吃大把莲子
出现腹胀难受
随着莲蓬、莲子迎来热销季，不少人馋这一口鲜嫩。王大爷（化名）在菜市场门口遇到在售莲蓬，翠绿鲜嫩、肥美喜人，赶忙挑了一大袋背回家。
晚饭过后，王大爷一边看电视一边剥着莲蓬，莲子吃着吃着就忘了量，睡前感觉腹部饱胀，躺在床上翻来覆去，着实难受。
幸亏家中常备消食片，王大爷翻药箱拿来了两片，并在客厅散步许久，症状才逐渐缓解。第二天，他跟做医生的亲戚说起此事。
医生解释，莲子含有一定的淀粉和膳食纤维，过量食用容易增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。建议每次食用量不超过100克。
此外还需要注意
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1
选对采摘时机
嫩一点太水，老一点莲芯变苦且肉质变硬，口感就会大打折扣。
2
脾胃虚寒人群不宜食用
莲蓬虽然无毒，但莲子含有的少量碱类成分，可能对胃肠道黏膜产生刺激，从而引发胃肠道不适症状。平素脾胃虚弱人士尤其注意不可多食。
“吃苦度夏”
推荐几种莲子的养生吃法
自古就有“吃苦度夏”之说。夏季心火旺盛，养生重在清心除烦，调节体内阴阳平衡。适当食用苦味食物可以有效调降“心火”，清热解暑，促进体内湿气的排出。
莲子的苦来自莲子心富含的莲心碱。莲心是莲子中的青嫩胚芽，具有清心安神、交通心肾、涩精止血的功效。
鲜食
将莲子从莲蓬中抠出，剥去绿色的嫩壳后，即可品尝到莲子那鲜甜脆嫩的口感。这是最直接且简单的食用方法，保留了最原始的风味和营养。
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熬粥
莲子去皮、去芯后，与其他食材如大米、小米、红枣、枸杞等一同熬粥，不仅丰富了口感，还增强了粥的营养价值。
这种食用方式特别适合夏季食欲不振、脾胃虚弱的人群，有助于改善睡眠质量、增强体质。
入汤
莲子与鸭肉、猪骨等食材炖煮成汤，不仅味道鲜美，而且具有养心健脾、益肾滋阴、补血养气的功效，对夏季心烦意乱、体虚乏力等症状有很好的缓解作用。
煮茶
用莲心煮茶，具有清心火、利尿生津的功效。
来源 ：杭州发布
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编辑：房怡晓
一审：缪军；二审：夏琳；三审：李艳
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