马鞍山，吃货们最向往的城市之一！来看看这里的特色美食吧！

吃到好吃的食物都能让人心情愉悦，马鞍山这里的美食更不用说了，每一道都是本地人的心头爱，我们一起来看看吧～

运漕早点

贸易兴盛、市井繁华的运漕镇有独特的美食文化，其中的运漕早点更是让人赞不绝口。运漕早点种类繁多、各具特色：有小笼包、炒面皮、拌干丝、煮干丝、蛋锅贴、烧卖等多个品种。

飘香千年的运漕早点，不仅铭刻着无数过往食客的岁月历史，也在发展中不断创新出自身的特色，成为了安徽美食的一大亮点。

三口塘老鹅汤

喝老鹅汤就得来含山县铜闸镇老鹅汤美食村，这里的三口塘老鹅汤远近闻名。选择农户散养两年到三年的老鹅，老鹅汤汤色清亮，肉烂而不碎，汤汁油而不腻，味道鲜美，汤味醇厚，食后回味无穷。用老鹅汤泡锅巴又香又脆，更是一绝。

辛勤耕耘，如今的老鹅汤美食已经成为马鞍山乃至安徽的一块美食招牌，来马鞍山含山，不喝一碗当地地道的老鹅汤算是没到过含山，美食锁住味蕾，锁住记忆。

香泉羊肉面

了解香泉的人都知道，这里有“四宝”。当地有谚语曰：“羊肉面，锅贴饺，剃个头，洗把澡。”这句话形象地描述了香泉的地方特色与特产。羊肉面正是“四宝”之一。

香泉羊肉面好吃，和它的原材料密不可分，制作也颇为考究。羊肉必须是山羊肉，因为山羊的肉质偏瘦，而且膻味较小。面是当地人自己制作的一种“挂面”，又称“水面”。

面条从入锅到配料，到火候再到端上来，品质如同精心计算的一样好，一过了时间就减了劲道、嚼劲。至于羊肉、汤汁，则可以配着小酒慢慢享受了，先有面条入胃，喝点小酒，也是不怕醉着的。

大青山桃胶羹

提到这桃胶羹，首先映入眼帘的就是那晶莹剔透的琥珀色，一颗颗小珍珠似的桃胶，看着就让人流口水。口感简直了！桃胶本身软糯滑嫩，入口即化，但又带着点弹性，像是在嚼天然果冻一样。

桃胶羹富含胶原蛋白和氨基酸，具有清热止渴、养颜润肠等功效。一碗晶莹剔透、清甜软糯的桃胶，入口即是春天清新的滋味。

当涂大肉面

每天清晨，古城当涂的清新空气中，总是飘荡起一种由麦香、肉香和蒜香组合成的独特鲜味，令人垂涎，催人早起。这就是当地最有人气的招牌美食——当涂大肉面。

当涂大肉面，既有北方面的实惠，又有南方面的精致。一碗同样的大肉面，一百个人可以吃出一百种不同的味道。这是因为所有的大肉面馆都要备上二三十种小菜供食客自选，尤其是江南独有的咸苦菜苔，闻起来有股暗香，嚼一口满口生津，与大肉形成绝妙的荤素搭配。

霍里羊糕

羊糕它并非一种糕点,而是过年时节用羊肉为原料制作的一种冷盘食品。从古至今，羊糕这道美食闻名江南一带，个中翘楚有溧阳的上黄羊糕、苏州的藏书羊糕、宣城的水阳羊糕和马鞍山的霍里羊糕。

正宗的霍里羊糕，晶莹剔透，入口即化，酥而不碎，鲜而不腻，香而不膻，口齿留香，是原汁原味的民间美食。

小小一碟羊糕，制作起来却很不简单。就拿名气最大、上榜央视的霍里谢氏羊糕来说，从原材料的严选到制作的全程都万分讲究，是传统手工技艺的经典代表。

濮塘九龙一绝

风景是濮塘一绝，而在舌尖上，你可以品尝到这里的另一绝——濮塘特色小吃“九龙一绝”

九龙一绝是这里的独特卤味，头牌菜当属鸭爪。卤汁香浓，唇齿留香，辣味只徘徊于舌尖与嘴唇之间，不辣喉，更不辣心，老少皆宜。这就是“九龙一绝”——浓香，回味！

2014年，九龙一绝被马鞍山市评为“知名商标”“马鞍山市地方风味名吃”，2016年被安徽省评为“著名商标”，“马鞍山日报”“皖江晚报”曾多次专题介绍，去濮塘的朋友们有机会一定要尝一尝哦~

采石矶茶干

清茶一杯，佐以茶干，慢品生香，悠哉游哉。采石古镇是历代文人墨客游览采石矶的必经之地，由此便诞生了独具地方特色的“中华老字号”传统美食——采石矶茶干。

采石矶茶干，吃到嘴里有咬劲，味香醇醪，回味无穷。史料记载，清朝嘉庆年间，采石矶茶干就风靡江南一带，成为清廷的贡品，传承至今已有200多年的历史。

时光荏苒，岁月流逝，采石矶茶干一路走来，茶干特有的味道始终不变。一块方寸大小薄薄的茶干，在很多人的记忆中，也许不仅仅是色香味绝佳的一款美食，而是浓缩了千般情、沉淀了万般味，往事常在舌尖上历历呈现。

横山老鹅

横山老鹅是横山一大特色，以新市、丹阳、博望的本地老鹅为主料红烧而成，其色、香、味俱佳，有肉质鲜嫩等特点。

此外，横山老鹅不仅美味可口，还具有一定的营养价值。据《本草纲目》记载，鹅肉味甘、性平、无毒，可以滋润五脏，也可以祛除五脏热邪。用鹅肉煮汤服用，还可以治疗泻症。因此，横山老鹅不仅是一道美味佳肴，还具有一定的保健功效。

横望山米酒

还是在这自然景观和人文历史并重的横山山麓，一家“安徽老字号”米酒酿酒作坊秉承传统的酿酒工艺，以非遗传承的匠人精神，将山水田园的诗情画意，酿成了横望山米酒独特的文化内涵。

横望山地区酿造米酒的历史已逾千年，制作米酒的技艺延续至今的仍然是传统的 “武陵桃源酒法”酿造工艺——取精选糯米煮熟后，加入上等酒曲发酵后制成。

横望山米酒，犹如大自然的精灵，穿越历史的年轮，融入人文情怀，让酿造者孜孜以求，让品饮者恋恋不忘。