上海
眼下正是南汇水蜜桃的“最佳赏味期”，心心念念了300多个日夜的这口甜蜜却只能维持短短一个月，这让吃货们直呼“不过瘾”。随着深加工技术和保鲜技术的不断突破，今年7月，浦东新区大团镇首款以南汇水蜜桃为原料生产的水蜜桃汁上市。深加工产品的推出，不仅让消费者可以多元化品尝南汇水蜜桃，也让大团镇水蜜桃产业迈出了重要一步，为乡村振兴注入了新的活力。
“一产筑基，二产赋能，三产添彩。这样不仅能延长桃子的产业链，更提升了我们产品的附加值，让每一颗桃子都发挥出最大的经济效益。”大团镇赵桥村党总支书记徐周杰介绍，赵桥村以桃子种植为基础，近年来，该村通过深加工技术赋能桃产业延长产业链。同时，还将桃花节、品桃节等特色节庆与乡村旅游相结合，吸引市民游客前来赏桃花、尝蜜桃、体验乡村风情，为一二三产业融合发展注入新的活力。“水蜜桃汁是大团镇赵桥经济合作社与镇农投公司、镇旅游公司携手佰茂丰（上海）农业科技有限公司合作推出的。”徐周杰说，“前不久，我们就把果汁带去了浦东新区第十六届农博会，反响很好。”
据了解，大团镇赵桥村从农户、合作社以及水蜜桃分拣中心等多个渠道收购非等类桃子。在工厂车间，一颗颗新鲜的水蜜桃经过挑选、清洗、去皮、去核、榨汁、过滤、杀菌等一系列加工工序后，被赋予了新的“生命”。“为了更好地满足市场需求，我们采用了订单农业模式，根据市场订单量精准调控桃子收购量。这一模式不仅有效降低了市场风险，更确保了深加工原料的新鲜度。”徐周杰介绍道，下一步，村里还将通过“村集体经济＋企业＋合作社＋农户”的经营模式，深入开展各项合作，不断提高赵桥村水蜜桃产业的优势。
“今年的桃子不愁卖了，心里一块大石头落地了！”“看着一筐筐桃子都被装走了，心里高兴得不得了！”前不久，村民们满怀喜悦地将自家精心培育的水蜜桃送到收购点，现场热闹非凡。称重、登记、发放……经过严格的质量检验与规范的操作流程后，小桃子被转化为实实在在的收入。大团镇相关负责人表示，未来，将持续深化三产联动，以桃产业为核心，推动农业、加工业与旅游业的深度融合，更好拓宽农民增收渠道。
文：刘晴晓 蔡伊旻
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