山东
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为有效防范和化解食品安全风险，沾化区市场监管局结合夏季特点，加强对食品生产企业监督检查，督促企业落实食品安全主体责任，多举措守牢食品安全底线。
实施行政指导，排查风险隐患。认真总结分析夏季食品安全风险易发环节、易发品种，建立风险会商、预警机制。通过督导检查、飞行检查等方式，对3家抽检不合格企业开展突击检查;通过集中座谈、上门指导等方式开展芝麻油、饮用水、水果制品、水产制品等风险会商10余次，帮助100余家食品生产企业建立日管控、周排查、月调度风险机制。
加强监督检查，开展专项整治。聚焦重点品种、重点环节加强检查频次，重点检查企业的生产环境、设备设施、原料采购、生产过程控制、贮存条件、产品检验等环节。针对夏季易发的微生物污染等问题，组织开展抽检30批次，及时消除化解潜在风险隐患。
加强宣传引导，提高安全意识。通过线上、线下方式，开展食品安全法律法规、标准规范、操作规范等培训20余次，增强食品企业的法律意识和责任意识。通过面对面宣传等方式普及夏季食品安全知识，提醒企业做好食品安全防范工作。
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