中老年人牙口不好，可以少吃炒菜，多喝八道汤，软烂好嚼助消化

大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。人到中年是个坎，不仅身子骨开始出现了退化情况，而且牙口也大大不如年轻人。尤其是一些刚刚炒熟的小炒或者不软烂的食物，很难咬得动或者消化。所以，人到中年以后，就要多吃一些软烂好嚼的食物，避免因为牙口不好嚼不动的尴尬，让自己吃得开心、吃得幸福，同期促进身体消化和吸收，帮助自己越吃越健康。因此，中老年人牙口不好，可以少吃炒菜，多喝八道可以开胃健脾的营养汤，软烂好嚼助消化，帮助我们强身健体过夏天。接下来，我分享一下这八道汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、莲藕玉米马蹄排骨汤

准备食材: 莲藕、胡萝卜、玉米、胡萝卜、排骨、马蹄、姜片、葱段。

做法步骤:

1、排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片、葱段和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2、莲藕和胡萝卜去皮清洗干净，然后分别切成小块放入炖锅中，接着把马蹄去皮、玉米切小块，也一起放入。

3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。

4、最后往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

二、冬瓜蛤蜊汤

准备食材: 冬瓜、蛤蜊、姜丝、葱花。

做法步骤:

1、冬瓜去皮清洗干净切薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入冬瓜煸炒。

2、炒出香味以后，再加入适量的清水大火煮开，接着清洗干净蛤蜊，然后和姜丝一起放入炖锅中炖煮。

3、炖煮五分钟左右后，再加入适量的食盐调味，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

三、丝瓜平菇牛肉汤

准备食材: 牛肉、丝瓜、平菇、姜丝。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2、丝瓜去皮切小块，然后把平菇清洗干净，接着热锅烧油，油热以后，放入平菇和丝瓜一起翻炒。

3、炒出香味以后，再加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮三分钟左右，然后加入牛肉滑熟。

4、最后再加入少许的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。

四、番茄豆腐牛肉汤

准备食材: 番茄、豆腐、牛肉、姜丝。

做法步骤:

1、清洗干净的牛肉切薄片，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2、番茄去皮切小块，然后把豆腐切好，再热锅烧油，油热以后，放入番茄煸炒。

3、煸炒出番茄汁后，再加入适量的清水大火煮开，接着加入豆腐煮两分钟，然后加入牛肉滑熟。

4、最后往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

五、娃娃菜牛肉汤

准备食材: 娃娃菜、牛肉、姜丝。

做法步骤:

1、把牛肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2、清洗干净娃娃菜，然后热锅烧油，油热以后，放入娃娃菜大火翻炒。

3、炒软以后，再加入适量的清水大火煮开，接着加入牛肉滑熟，然后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

六、番茄金针菇蛋花汤

准备食材: 番茄、金针菇、鸡蛋。

做法步骤:

1、番茄去皮清洗干净，然后切成番茄丁备用，接着把金针菇清洗好。

2、热锅烧油，油热以后，放入番茄丁煸炒，煸炒出番茄汁后，再加入金针菇一起翻炒均匀。

3、炒软金针菇以后，再倒入适量的清水大火煮开，然后转中小火炖煮两分钟煮熟。

4、最后往里打入两个土鸡蛋划散，接着加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。

七、山药黑蒜莲子鸡汤

准备食材: 鸡肉、山药、黑蒜、莲子、姜片、葱段。

做法步骤:

1、鸡肉剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2、清洗干净黑蒜和莲子，然后一起放入炖锅中，接着往里加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮一个小时。

3、然后将山药去皮清洗干净，再切成小段放入炖锅中继续炖煮。

4、继续炖煮一个小时后，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

八、冬瓜排骨汤

准备食材: 排骨、冬瓜、姜片、葱花。

做法步骤:

1、剁成小块的排骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着往里加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2、冬瓜去皮清洗干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入排骨和姜片一起煸炒油煎。

3、煸炒至排骨两面金黄后，再加入冬瓜一起翻炒几下，接着往里加入适量的清水，然后大火煮开。

4、最后转中小火炖煮五分钟左右，接着加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。