入门口粮名丛好喝否？岩霸正岩石乳评测

大家好，今天继续武夷岩茶的评测，评测品牌是岩霸。

武夷岩茶（英文：bohea）是产自福建省武夷山岩上的乌龙茶，武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵，外形壮实，色泽绿而润，叶面带有小白点，属半发酵茶。是中国十大名茶之一。

岩霸创办于2012年，位于武夷山景区天心村，拥有正岩核心区茶园96亩。创始人吴永鹏在岩茶圈享有 “肉桂王子”的美誉。“岩霸”有号称独创的“冷发酵”工艺技术，采用机器摇青。这种低温发酵的工艺业界其实早有出现，至于其造成的口感差异则是智者见智、仁者见仁了。

本次评测的为岩霸正岩石乳，也是岩霸的入门级产品。生产日期为2023年，泡袋规格为8.3克，合斤价为800元。下面我们进入评测看看此茶表现。

干茶形态与香气

干茶条索中等，匀整度一般化，色泽乌褐，油润。少量茶末。

干茶的香味较浓郁，火功香花香较显。温杯摇香后花香糖香浓郁。

冲泡方式：110ML盖碗；投茶量：8克；冲泡用水：泉阳泉，第一泡不坐杯，三泡后视情况适当增加坐杯时间。

评测指标分项综述

汤色

汤色橙红色，通透度不错，茶汤较干净，无浊感。

香气

香气初始浓郁度中等，果香、花香以及奶香较显；茶底香、盖香、挂杯香较统一，盖香浓郁，三香协调；香气在前段前调为花香，中调奶香，尾调果香益显。香气有较好持续性，层次感较好。

中段后香气稍降，丰富度不变，有层次，风格延续，花香有一定呈现，焙火适度。香气前段为最，持续性还不错，尾水时释放较平稳。

汤感

初始汤感较厚，水路细腻度一般，不失清冽。茶汤活泼，水点较透。整体均衡性较好，协调。茶汤通透感不错，干净。饮后有润意。中段汤质稍减，水路略降，仍很均衡，汤感表现有一定延续性，汤感比较稳定，尾水也变化不大。

滋味

总体滋味醇甘，清晰度较好，略有苦底，，滋味有层次，前中段内质支撑较好。生津回甘快速，强度不错。回甘有不错持续时间；后段滋味仍顺畅，略有尾涩，协调性较好。茶气喉韵显，饮毕有少许清凉感，耐泡度也还不错。

评测指标走势

指标解析：通过评测图示可见此茶香气浓郁一般，有一定持续性，尾水也还平稳。

汤感表现很稳定，厚度并不特别突出，中后段汤质持续性较好。

苦涩感控制不错，略有尾涩；生津回甘表现一般，喉韵有一定强度及持续性；水路上质厚有细腻不强。茶气也一定表现。

茶底

叶底青褐，活性柔软度较好，匀整度也还不错。

综合评价

通过评测我们可以看到这款岩霸岩霸正岩石乳品质还不错，香气较丰富，花香自然奶香浓郁，整体香气有较好层次感，火功较适度。汤感醇厚，水感通透，清晰且较稳定，内质释放持续，滋味均衡，有喉韵及茶气，体感留存时间较长。

以活、甘、清、香为标准，活为中上、甘为中、清为中上、香为中上。最终得分为70分，结合目前的实际售价，这个价位很有有竞争力，是一款不错的口粮茶。