从一场场“楚宴”，看到消费者战略背后勃发的石花力量

2024年已经过半，行业形势也渐渐明晰，今年酒类厂商对于白酒市场消费复苏缓慢、动销困难也早有预期和准备，在这种情况下企业的两极分化更为严重——有的选择躺平期待时间来熨平周期，有的则积极作为用自身努力跨越周期。

纵观这些积极作为的企业，在传统消费场景和渠道遇阻的当下，毋庸置疑直达消费者的营销活动更具现实意义。作为湖北酒业的有生力量，2024年也是石花酒业布局全省、放眼全国的重要一年，针对消费者的布局也是风生水起。

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聚焦品鉴会，打造强IP

当下，在所有白酒企业的营销动作清单上，品鉴会一定位于前列。

今年3月份，石花酒业2024战略合作伙伴大会上石花酒业营销管理总部副总经理李雨松针对品牌打造方面重点提及了企业的“双宴双赛”，其中“双宴”即打造霸王醉“巅峰盛宴·楚宴”、浓香高端“臻宴”两大高端主题品鉴会，可见石花酒业对于品鉴会的重视。

其中以霸王醉品牌为依托的“巅峰盛宴·楚宴”尤为引得行业关注。据酒说不完全统计，在2024上半年，石花酒业以“楚宴”为IP的大小品鉴会举办了共计两百余场，区域遍及湖北省以及其他重点省区。

如今，“巅峰盛宴·楚宴”已经成为行业知名品鉴会IP之一。

其实早在2018年，霸王醉“巅峰盛宴”就已经出现，是石花酒业打造的旨在展示霸王醉的品牌形象，传播霸王醉品鉴文化的高端品鉴会IP。

当时间来到2020年，为了打造差异性、提升品鉴会效果，石花酒业将场景化营销理念导入霸王醉巅峰盛宴，同时融入石花酒业所代表的楚文化内涵，使得巅峰盛宴实现焕新升级，也就出现了“巅峰盛宴·楚宴”。

如果说初期的霸王醉巅峰盛宴是一场高规格、大规模的高端品鉴会，那么焕新后的巅峰盛宴则是一场更具沉浸感和体验感的文化盛宴。

如今的“巅峰盛宴·楚宴”以楚文化为基石，从千年楚风中找寻楚文化与时代的共鸣，以沉浸式体验的方式将古装服饰、楚国器皿、年份酒品鉴、饮食文化等进行展现。基于楚文化场景打造、沉浸式全方位感官体验让嘉宾感受到霸王醉酒的品质、价值与品牌文化魅力，也让“巅峰盛宴·楚宴”成为石花酒业甚至湖北酒业一张亮眼的名片。

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抢夺消费者，石花在行动

上半年两百余场的“巅峰盛宴·楚宴”仅仅是石花酒业消费者战略的一个缩影，2024年，在很多企业还在观望甚至收缩投入、降低运营成本的时候，石花酒业却坚定地一步步迈向消费者，以期打开当前局面、布局未来发展。

石花酒业清晰地认识到：现在已经来到了消费者主权与消费理性的时代，了解消费者的需求、满足消费者的需求关乎企业未来生存。消费者需求如何能被企业感知，企业如何才能让消费者的需求得以满足，需要白酒企业不断求索和尝试。面对需求越来越多样化、差异化的消费者，如何准确认识、满足和引领消费者的需求，是企业未来生存的核心点。

毋庸置疑，基于内外部大环境以及消费趋势，对于当下的酒类行业而言，消费者的体验被拉升到极高的高度。如今消费者愈加注重情感体验，一方面看重追求“身份”的情感体验，另一方面还看重满足内在自我的情感体验。以消费者为中心的体验式和场景式消费是各大名优酒企增加消费者黏度，增强品牌文化软实力的重要抓手。同时，以品鉴会为代表的体验式和场景式消费是迎合消费者对于品质、品味、品牌、格调的追求，提升品牌美誉度和文化内涵的有效手段。

围绕着对消费者的深刻洞察，几年来的持续蜕变让“巅峰盛宴·楚宴”已经超越了普通品鉴会的范畴，以高规格、高还原的创新表达呼应这一文化IP所承载的恢弘楚文化，在激发消费者猎奇、趣味感受的同时，也引发更高层次的文化共鸣，更重要的是也将霸王醉的高端价值、卓越品质展露无疑。

当然不只是“巅峰盛宴·楚宴”，在之前提到的“双宴双赛”品牌营销动作中，除了两大高端主题品鉴会之外，举办的石花老窖酒“挑战品酒师”和石花天赐酒“楚菜争霸赛”两大全省化赛事同样直指消费者。在消费者争夺日趋白热化的今天，石花酒业强力出击，将消费者战略落在每一个营销指令和执行上。

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剑指全省，放眼全国

2024逆势发力，石花酒业图谋甚远。

年初，石花酒业董事长、总经理曹卢波曾表示：2024年，是石花酒业实施十四五规划最为关键的一年，也是站在新的起点、续写新篇、再创辉煌的奋进之年！

因此石花酒业在今年要完成两大主要规划：一是石花深度全省化，借助霸王醉和一品石花的势能，实现深度全省化，“在湖北的每一个县深耕，每个镇都有我们的商家，消费者都能买到我们的产品”；二是霸王醉全国化，重点构建环湖北板块的省外市场，实现初步全国化，外扩品牌影响力。

进击的石花酒业正在一步步向前，声势也在逐步提升。

在湖北省内，强省会战略卓有成效，石花酒业从襄阳迈步向整个湖北。2024年武汉大区从产品结构优化、样板市场深耕、秩序管理强化、营销队伍锤炼、市场动作频次等方面扩大市场布局深度，赋能市场销量提升，武汉市场全年谋定亿元目标。在省会市场辐射下，石花酒业全省化布局已经形成。

在全国市场，品牌声量持续扩大，在高端清香代表霸王醉的引领下，全国消费者对于其品牌和企业的认知不断深入，为将来全国化拓展埋下伏笔。

值得相信，在积极进取的心态支撑下，石花酒业通过洞察行业趋势，以消费者为核心，不断突破核心圈层、扩大市场领域，以其勃发的力量实现着逆势发展，终将跨越周期、迈向未来。