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真正的补血王不是红枣,而是它们!赶紧补起来吧!

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红枣是公认的补血扛把子,

但是其实下面这些食物比红枣更补血!

感兴趣的话我们接着往下看吧!

★ 第一名:动物血

从卖相上看,动物血红红的,摸起来有点硬,闻起来还带点腥味,实在算不上吸引人。

但从含铁量来看,绝对是食物界里的扛把子。在常见的几种动物血中,以鸭血的含铁量最丰富,为30.5mg/100g,其次为鸡血25mg/100g,最常见的猪血也有8.7mg/100g。

除了含铁量高,动物血中的铁都是容易被人体吸收的血红素铁,平均吸收率在20~30%,而植物中的非血红素铁吸收率仅为1~5%。

★ 第二名:动物肝

要论铁含量,动物肝脏也不差。拿最常见的猪肝举例,每100g猪肝中铁含量为22.6mg,而且和动物血一样,都是易于吸收的血红素铁。

不过要注意的是,动物肝脏中胆固醇的含量较高,高血压、高血脂等三高人群不宜食用过多。

《中国居民膳食指南(2016)》建议:每月食用动物内脏2~3次,每次25g左右。

★ 第三名:红肉

通常我们把肉质原本颜色是红色的肉,称作红肉,常见的猪、牛、羊肉都属于此类。

几种常见红肉的含铁量分别为:牛肉3.3mg/100g,羊肉3.9mg/100g,猪肉 3mg/100g。

相比较之下,红肉中含有的铁元素虽然没有动物血、动物内脏那么高,但对于不喜欢“重口味”的朋友们来说,用红肉作为补铁的来源,再合适不过了。

注意:红肉被国际癌症研究机构列为2A类致癌物(很可能致癌),建议每周红肉摄入量不超过500g。

最后,补铁的同时别忘了补充维生素C,可以让你的补铁效率高出不少。建议:补铁食物和富含维生素C的蔬菜搭配食用,如彩椒、油菜、小白菜、西兰花等。

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