江苏
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□潘宁 任丁琳 张骏乐
“牙膏水拌剩饭”“汤是汤，豆是豆，谁也不挨着”“夏日怪咖水”……近日，一直以来被苏州人当作“夏日快乐水”的苏式绿豆汤，在社交媒体上引发了热烈讨论。一些外地旅客在首次品尝苏式绿豆汤后，吐槽无法接受薄荷水的味道，戏称其为“泔水”，更有人嘲笑“像厨房水槽里的垃圾”。
作为苏州的传统特色饮品，苏式绿豆汤一直以来以丰富的配料和清凉解暑的口感深受本地人的喜爱。绿豆的清香、糯米的绵软、蜜饯的甘甜以及薄荷水的清凉，这样一碗色彩斑斓、晶莹剔透的绿豆汤，饱含了苏州人的夏日记忆和文化传承。因苏式绿豆汤引发的争议，反映的不仅仅是不同地区食物口味上的差异，也是地域文化、生活习惯等方面的差异。
中国地大物博，美食更是数不胜数，从四川的麻辣火锅到广东的清淡靓汤，从西北的牛肉面到江南的甜糯糕点，不同地区的美食背后，都承载着一方水土的独特风情和历史传承。也正是这些差异让中国的饮食文化更加丰富多彩，让人们在享受美食的同时，也能感受到不同地域的文化魅力。
每个人都有自己的口味和偏好，面对苏式绿豆汤，不妨带着一份好奇和尊重去感受它的独特，不因陌生而排斥，不因不解而嘲笑，求同存异，才能感受世界的多样性！
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