北京
夏日炎炎，高温酷暑，如何合理饮食解暑降温？近日，甘肃省市场监管局特发布高温解暑食品消费提示。
多喝水，首选凉白开与淡盐水
在高温天气下，人体容易出汗，导致体内水分和电解质大量流失。因此，多喝水是首要任务。建议首选凉白开，既解渴又安全；若出汗较多，可适当补充淡盐水，以维持体内电解质平衡。避免过多饮用含糖饮料，以免增加身体负担。
多吃瓜果蔬菜，补充维生素与矿物质
夏季是瓜果蔬菜的丰收季节，这些天然食物富含水分、维生素及矿物质，能有效补充身体所需营养，同时起到清热解暑的作用。如西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜等，都是夏季消暑的佳品。此外，绿叶蔬菜也是不错的选择，它们含有丰富的叶绿素和膳食纤维，有助于促进消化、增强免疫力。
适量食用清淡易消化的食物
高温天气下，人体消化功能相对较弱，因此应尽量选择清淡易消化的食物，如粥、汤、面条等。这些食物不仅易于消化吸收，还能为身体提供必要的能量和营养。同时，避免过多食用油腻、辛辣等刺激性食物，以免加重肠胃负担，引起不适。
适量摄入冷饮，切勿贪凉
虽然冷饮能在短时间内带来凉爽感，但过量摄入会对胃肠道造成刺激，引发腹痛、腹泻等症状。因此，建议适量饮用冷饮、食用冷冻制品，并选择正规厂家生产的合格产品。同时，可以尝试自制一些健康的饮品，如绿豆汤、酸梅汤等，它们不仅消暑解渴，还具有一定的营养价值。
注意食品安全，预防食物中毒
高温天气下，食物容易腐败变质，因此应格外注意食品安全。购买食品时，应选择正规渠道，注意查看生产日期和保质期；储存食品时，应放在阴凉通风处或冰箱内冷藏；烹饪食品时，应确保食物彻底煮熟煮透，避免生熟交叉污染。一旦发现食品有异味或变质现象，应立即丢弃，切勿食用。
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