四川
为推动成都阆中商会餐饮食品会员企业经营发展，深挖相互潜力，对接供销端口，7月20日至21日，成都阆中商会组织部分餐饮食品会员企业高管驱车前往汉源九襄镇，参观调研汉源归耕科技有限公司。调研人员在该公司创始人赵恒翌、李恺，总经理马济贤等领导的陪同下，参观了旗下汉达食品厂花椒油生产车间，了解了花椒烘烤、花椒油提炼、以及花椒油罐装等生产工艺环节。同时参观了花椒博览园，了解了花椒厚重的历史文化，以及归耕科技公司生产的各类花椒产品。
汉源归耕科技有限公司自 2013 年创建以来，坚持“汇聚人才，振兴贡椒”的发展理念，全力打造了一支技术过硬、专业人才聚集，致力于贡椒种植、研发、生产、销售为一体的服务和技术型企业。企业在万亩花椒合作基地的联动上，打造了研究中心和科研基地，自主研发了高端精密低温水分分离系统、色选机专用设备以及低温储藏库配套除菌设施。重点打造了鲜贡椒代加工、贡椒原材料供应、火锅花椒系列以及笮襄记系列等花椒底料专用、火锅花椒红油专用、花椒飘锅专用，高倍麻味浓缩贡椒油和汉源贡椒油、贡椒酱、贡椒红油、贡椒棒棒鸡调味料、贡椒鱼调味料、贡椒黄牛肉火锅底料等，产品深受广大用户喜爱。公司覆盖精细化花椒种植基地2万余亩，花椒生产基地20000余平方米，年生产优质花椒超过1万吨，年出口花椒高达3000吨，2023年度产值突破8亿余元，与50多家KA客户建立了战略合作伙伴。近年来，公司每年为当地政府解决一定数量的劳动就业，被雅安市汉源县列为“妇女居家灵活就业示范单位”。
在交流会上，汉源归耕科技有限公司创始人赵恒翌讲到，汉源花椒历史悠久、品质上乘，中南农学院专家在全国椒区采样博览会上指出，“汉源花椒其发性芳香油含量达 8.56%，远高于其他产地花椒 3%至 5%的水平，是普通花椒的 2 至 3 倍；而其灰分含量仅 4.18%，低于其他产地花椒”。2001 年汉源被国家林业局命名为“中国花椒之乡”，2005 年汉源获国家地理标志保护产品，载入《中国地理标志产品大典》。
在座谈会上，与会同志分别进行了发言，表达了此行参观学习的深切感受。大家讲到，在日常生活中，认为花椒只是普通的佐料，通过今日学习才发现，花椒蕴含如此深厚的历史底蕴，闪耀着灿烂的人文光芒。《本草纲目》等古籍记载：“花椒性味辛热，有温肾暖脾、驱寒燥湿、杀虫止痒、行血导滞等药用价值”。花椒可治疗积食停滞、心腹冷痛、吐泻咳嗽、疏通气逆、健胃止痛等症，能健齿、乌发、明目、降脂、降压等。在西周，花椒入军赋；在汉朝，花椒作椒壁；在唐代，花椒列贡品；在今朝，花椒是川味之魂，火锅必需，它能麻香世界，它是中国饮食生活的一颗明珠，它是祖国医药宝库的杰出代表……
成都阆中商会会长李晨讲到，此次走访调研商会副会长企业——汉源归耕科技有限公司，开阔了眼界，增长了见识。汉源归耕科技公司创建10来年间，坚持以回归产地、深耕品质为原则，以汇聚业界精英、引进先进技术和现代化管理为手段，以立足汉源花椒资源为出发点，以大型厨房（中央工厂、连锁餐饮）、中型厨房（个体单店、夫妻店）、小型厨房（家庭厨房）和面向国内市场、全球市场为落脚点，取得了如此辉煌的成就，作为成都阆中商会的副会长企业我们感到特别自豪。
李晨指出，今日参加走访调研的火锅餐饮会员企业有“阿牛故事生态”火锅、“独轮”火锅、“合笙堂”火锅、“孔干饭餐饮管理（四川）有限公司”、“四川蜀三国餐饮管理有限公司”等餐饮食品企业，他们通过走访调研、交流沟通，挖掘潜力，对接供销端口等，彼此达成诸多共识，这充分体现了成都阆中商会会员企业间的互通有无、资源整合、优势互补、携手发展的办会宗旨。
李晨表示，在今后的工作中，成都阆中商会将立足职能职责，围绕第三届理事会确立的工作目标，坚持目标导向、系统思维，着力调动一切积极因素，利用一切有利条件，发挥好商会与政府的桥梁纽带作用，商会与会员的服务作用，企业与企业的协同作用，拓宽思路，创新举措，激活要素，多渠道、多层面助推会员企业向前发展，奋力谱写新时期商会建设的新篇章。(文、图/周安才)
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