三豆汤、伏茶、羊肉……大暑养生可以这样吃→

大暑节气正值三伏中的“中伏”，标志着一年中最炎热的时段已经到来。这个时节，阳光最为猛烈，人们常常会感到食欲不振、身体疲乏、精神萎靡，这些都是热天疰夏的典型表现。为了平稳地度过这一炎热时期，在防暑降温的同时，抓住养生良机显得尤为重要。

正值大暑节气，人们有喝三豆汤、吃杂粮粥以祛湿的习俗。记者在南京路上的第一食品商店看到，五谷杂粮柜台前人头攒动，豆类、银耳、红枣、百合等成为热销单品。

据介绍，三豆汤由绿豆、赤小豆和黑豆三种豆类熬制而成。绿豆汤有助于解暑，能预防电解质失衡；赤小豆常用于调理脾胃和排湿；黑豆具有开胃、助消化的功效，富含蛋白质和粗纤维。三种豆类搭配在一起，可以互相调补。中医认为，三豆汤既能降暑又能防病，有助于改善体内湿热。

除了三豆汤，大暑时节还可以选择绿豆粥、大馇子粥、小米粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥等杂粮粥品。这些食材都具有补气清暑、健脾养胃的功效。老西门街道社区卫生服务中心中医科主治医师袁莉妮建议，大暑天气炎热，暑湿较重，人体容易出现乏力、食欲减退等症状。因此，她推荐食用一些健脾祛湿的食物，如薏仁、芡实、茯苓等。同时，由于大暑时节人体出汗较多，适当喝一些粥品可以补充水分，如绿豆百合粥、小米茯苓粥等都是不错的选择。

在我国的不少地方，大暑还有喝伏茶的习俗，一杯简单的酸梅汤或大麦茶是度夏的好方法。随着人们对生活品质要求的不断提高，选择中草药煮泡伏茶成为不少市民的首选。记者在采访中了解到，近日前往药店选购药饮的市民络绎不绝。

伏茶，顾名思义就是三伏天饮用的茶，一般由多味中草药熬煮制成，具有清凉祛暑的作用。经常喝伏茶有助于祛除暑气、清凉解毒、滋补身体。上海药房淮海店店长李鸣告诉记者，古代时，三伏天人们有喝伏茶的习惯。市民如果感到胃口不佳，可以喝一点酸梅汤，起到健脾开胃的作用。对于户外工作者，他推荐用金银花或菊花泡茶喝，能够起到清热解暑、补充水分的作用。有条件的可以把赤小豆、薏仁以及茯苓等组成茶饮进行冲泡，可以起到健脾祛湿、清热开胃的作用。女生在这一段时间推荐把玫瑰花、洛神花、枸杞、茯苓、芡实组成茶饮进行冲泡，可以起到美容养颜、祛湿补血的功效。