舌尖上的二战，韩国军队伙食怎么样？

近年来，韩军各分支部队士兵出逃屡见不鲜，就连特战空输部队这种精锐部队都不例外。因为啥呢？伙食太差了！ 鸡蛋发霉过期咖喱，据说士兵还吃出铁丝青蛙！韩国军队伙食差已经不是啥秘密了，甚至还被朝鲜军人调侃，据说在38线一带有朝鲜士兵向韩军丢骨头嘲讽。

迫于舆论压力，2021年韩国防部召开内部会议，讨论提升军队伙食标准。讨论了一年才有定论，把士兵的单日伙食费提高到1万韩元，合人民币50多块。结果这个规定招致一片嘘声。看经济发展，韩国也不差钱啊，为啥军队伙食跟不上呢？今天我们就从历时角度聊聊韩国军粮。

从1948年成立到朝鲜战争爆发，韩军有11万兵力，其中陆军有9万多，这个阶段韩军根本没有军粮这种东西。军队日常训练或者是行军打仗都是就地征粮由炊事兵做，现做现吃，口粮主要是米饭配大酱，泡菜只有基地后厨才能供应很难吃到，腌鱼、豆芽汤也是偶尔才能吃到，士兵蛋白质摄入几乎是零。

朝鲜战争一开打，这种低配标准都达不到了。节节败退不断转移阵地，韩军只能沿路搜刮百姓家里的食物充饥，这种情况一直持续到1950年军队退到釜山防御圈。之后各部队陆续恢复伙食，不过也只有饭团，大米混合大麦做成的。电影《太极旗飘扬》如实反映了这一段历史。没有配菜总有咸味吧？可能有点滋味吧，因为食盐也不够，做饭时只能用手蘸盐水捏饭团。没啥滋味也就算了，更无语的是饭团都是变质的，士兵拿到手里都是臭的。就这条件一天能吃上一顿都不错了，挨饿是常态。

友军美军没有口粮吗？他倒是有C型野战口粮，不过存货不多，虽然知道韩军有伙食问题，但还是优先供应自己人，剩余的以赔偿的方式给韩军。为啥是赔偿呢？虽然美韩是友军，但韩军会说英语的人非常少，这个影响往往是致命的——两军协同作战时，美军经常出现误射，把炮口对准韩国人，结果一句简单的friendly fire还没出口，韩国军人就被炸死了，美军为此给了很多赔偿，里面就有不少战斗口粮。但靠人头换口粮也不是事儿啊，韩军高层后来想了办法，让军队接管大邱、釜山地区的所有食品工厂，24小时加班加点生产。1950年8月士兵终于拿到了第一批战斗口粮拌饭罐头，一直靠臭饭团对付的士兵满心期待，结果打开一看脸立马黑了，直接破口大骂，因为罐头依旧是臭的。当时找不到像样的罐头厂，就只能用最原始的手工土方法，弊端是无法做到严格密封，罐头放上几天就变质发臭。搞来搞去还不如臭饭团呢，所以开工两个月就停产了。仁川登陆之后，韩军跟美军配合打反攻，战斗口粮问题依然没有解决，韩军行军还要带上牛跟鸡，士兵饿得逃跑屡屡发生。

后来一位师长到巨济岛战俘营视察，看到朝鲜战俘的伙食都比前线部队好，一气之下就曝光了韩军后勤腐败的丑闻。是的，老美扶植的军队都一个品性，贪污腐败严重。之后，美军统一接管韩军后勤伙食，实行中央采购制度，由驻日美军协调把战斗口粮交给日企负责。韩军这才吃上ROK战斗口粮，有600g的饼干、400g的鱼类罐头、30g咸菜、30g黄豆、40g豌豆、60g的糖、60g的裙带菜、10g盐、10g辣椒酱、8g的绿茶、15g的口香糖，足够士兵吃一天。ROK战斗口粮配给一直到战争结束，日企也因此赚得盆满钵满。迎来了和平年代，韩军士兵伙食却又回到解放前的白饭团。

朴正熙上台后，韩国跟随老美派兵介入越战，韩军的战斗口粮由老美跟南越负责，南越提供食材，像大米、盐、糖、食用油、茶等，老美提供口粮。这个时候老美耍心眼儿，说前线韩军的伙食标准跟韩国内军队一致，但韩国内军队伙食跟解放前一样，韩军领导当然不干了，直接跑美军那里掀桌子，要求韩军跟美军一个伙食标准，老美答应了但又提出一条，没有特供口粮比如泡菜、辣椒酱啥的。一开始，美军把需要烹调的A型口粮直接调给了韩军，但韩军根本没法弄，因为没有野战餐车那么高级的设备，气得脸红脖子粗。后来韩军士兵才吃上美军的MCI型口粮，但问题又来了，吃不到泡菜韩军士气低迷、战斗力下降。

对于韩军吃泡菜的问题，老美内部分歧很大，驻韩大使认为让韩军帮忙打仗泡菜供应不能忽视，但美参议员坚称用纳税人的钱给韩军弄一堆腐烂的蔬菜是浪费。经过一番口水战，美军做出让步打算让日企负责韩军战斗口粮，没想到韩国政府不同意，美军生气直接不管了。朴正熙政府决定自己生产韩军的战斗口粮，很快大韩民国综合食品公司横空出世。其他食品还好，最难的就是泡菜，PH值只有4，腐蚀性非常强。1968年8月第一批试验装送到前线韩军司令部时，泡菜罐头都成绿色的了。泡菜装入罐中两三个小时后就开始腐蚀金属罐，甚至能腐蚀出洞来。为了解决这个问题，韩国邀请美日相关专家一起攻坚，最后找到了解决办法——在罐内增加聚乙烯涂层，越战前线韩军这才吃上自家产的带泡菜的K口粮。

费那么大劲做出来的战斗口粮，再加上有日本的先例，韩国政府也想借此赚一笔。于是派出代表团跑到驻越美军和南越政府推销军粮。几轮吃吃喝喝的公关下来，美军终于松口表示愿意采购泡菜，韩国政府赶紧趁热打铁拿下白纸黑字的军粮出口合同。

从1968年10月开始，韩国综合食品企业全力生产韩式战斗口粮运往越战前线，除了美军统一采购配发给韩军外，美军、南越军队也都有采购。一直到1973年撤军，这家食品公司靠卖军粮赚了5000多万美元的外汇。卖是卖出去了，但实际上前线韩式军粮并不怎么受欢迎。美军和南越军队里除了肉类食品，猪肉、泡菜、大酱这些“恶臭口粮”大量遭丢弃，浪费现象非常严重。1970年美军干脆削减订单，大量库存积压让生产方遭受重创，要知道他们7成以上的销售额都是军需订单。第二年韩国开始从越南陆续撤军，韩国政府没有提高国内军队伙食标准的计划，因此韩式军粮订单越来越少，生产规模不断缩水，后来干脆转型开发民用市场，做牛肉饭、鸡肉饭、红豆饭等罐头食品。但由于口味不佳，业绩一路滑坡，不到一年食品厂就卖给了民间资本，韩式战斗口粮就此成为历史名词。

到了1980年代，美军率先开发出轻便型新式的MRE战斗口粮，最大特点是用食品袋包装。韩军也紧跟步伐，开发了类似的新式战斗口粮1型和2型，这两款军粮的生产水准都达到了国际标准。听着很给力，但是时局不同了，和平年代韩军的主要任务是防备北边的邻居，没有了当年动辄出兵打仗的阵势，士兵们只有在高规格野外训练演习期间才能享受到这种昂贵的战斗口粮，平时很难吃到。这也给高层克扣军粮提供了运作的空间。

还有一个现实因素，韩国军队起码有50万人，占人口的1%，每年400亿美元军费已经压得喘不过气了，买武器需要钱，维护训练需要钱，打点长官需要钱，打点财阀也需要钱，为了搞钱细枝末节都能抠出油水，克扣士兵口粮自然不会放过了。

韩军克扣军粮离谱到啥程度？一个士兵一天三餐的费用是6432韩元，也就是33块，这水平是驻韩美军的三分之一，甚至还赶不上韩国中小学生。韩军士兵餐盘里只有碳水和腌菜，热量有2000大卡，也就是普通人一天的消耗量。美军的热量标准是4000大卡，足足高出2倍。表面说辞冠冕堂皇，什么士兵要保持饥饿感才能更好投入战斗，其实就是变相克扣。

2020年韩军内部整肃案披露，负责军队战备评估的军官收受大米、肉、香烟等贿赂后，给不合格的部队打了高分。这种腐败现象已是常态。最离谱的是在疫情期间，很多士兵感染被隔离，按理病号的伙食应该保证营养，新闻报道的时候确实拍到了青鱼。但拍完之后，军官告诉士兵每人只能吃一块鱼肉，这还是数一数二的精锐部队，更不要说那些普通部队了。

可以看到韩国军粮史充满了美韩之间的算计，韩军内部上级对下级的压榨。不过这种情况有希望得到改变，据韩军方表示，随着韩国人口不断萎缩，未来将无法撑起如此庞大的军队，就算没有逃兵，能维持现在规模的一半都不错了。因此对于韩国年轻人来说，将来入伍吃饱饭应该不再是奢望。

不知到那时，听长辈讲起大韩民国军粮往事，他们会作何感想？