【科技农庄】一文教你灵芝种植技巧！这味药食同源的“仙草”种植不再难→

灵芝被誉为仙草，在我国已有2000多年的药用历史，被历代医药家视为滋补强壮、扶正固本的神奇珍品，具有补气安神、止咳平喘的功效。近年来，随着人们对灵芝的认知和需求的不断提高，灵芝的种植也越来越受到关注。七月《科技农庄》邀请到甘孜州农科所高级农艺师陈杭一起走进海螺沟高原灵芝种植试验示范基地，探寻种植灵芝的方法和技巧。

甘孜州农科所高级农艺师

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种植藏灵芝对环境有什么要求？

陈杭介绍道，2012年开始，甘孜州农科所开始驯化选育藏灵芝，2016年成功选育出四川省首个藏灵芝新品种---康定灵芝。康定灵芝的种植海拔在1500至2500米之间，最佳生长海拔为1,800-2,200米。康定灵芝适合疏松透气、排水良好的土壤中生长，相比土壤更重要的是水源，因为灵芝生长需要较高的湿度。

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种植灵芝时要注意些什么问题？

土壤的湿度是我们首先要关注的，如果土壤太干种植户可以在种前1--2天喷水，陈杭抓起一把土说：“捏一下土能成团，再轻轻一捏能散掉，这样的土壤湿度就适合。”

第二个步骤便是开厢，建议每个厢的宽度在1.2---1.5米之间，高度为20cm左右。

第三要看菌种是否正常完好，正常的菌种颜色为白色，如果菌种是红色、绿色或者其他颜色，就证明菌种已被污染，不能使用。

种植时，菌种需或立或横放到厢中，每个菌种间要保留12到15cm的距离。种完后需要覆土，土一定要把菌种覆盖完，且土高出菌种2到3cm。

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田间管理需要注意什么？

陈杭介绍，灵芝种植的田间管理一般分为养菌、出芝管理、收集孢子粉3个阶段。

养菌阶段特别要注意，播种下去后第一周不能喷水，需要让菌棒养菌，如果土壤湿度太大，将影响产量。种植一周后，种植户可以根据土壤湿度，撒一点表面水，保持土壤湿润状态，但忌积水。这个阶段将持续40多天，随后进入生长旺盛期。当土壤表面出现白色或黄白色(见光)小突起的疙瘩块，说明菌丝已达生理成熟。

子实体出现后为出芝管理阶段，这时种植户要补重水一次，随后可以每天早晚各补一次水，补水时间2-3分钟为宜，并保持通风良好，光照充足。

同时如果出芝密度太大，可进行疏芝，疏芝原则为去弱留强、去小留大、去密留疏。

第三个阶段为收集孢子粉阶段。

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什么时候可以收集孢子粉？

灵芝孢子粉是当灵芝生长成熟之后从灵芝菌盖下边自然弹射而出的褐色粉末状物质。

陈杭说，灵芝菌盖的金边逐渐褪去了，菌盖变成了赤色，这时就要喷粉了。而不需要收集孢子粉的灵芝，则在灵芝菌盖的白边退去，金边保留的时候开始采摘。

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怎样收集孢子粉？

陈杭表示，种植户可以用，地膜收集法和人工套袋法收集袍子粉。

地膜收集法：当灵芝下地栽培之后在地面上放置一层塑料薄膜，同时在地的上方再做一个塑料拱棚。当灵芝生长成熟之后，喷发出的灵芝孢子粉会直接落入在塑料薄膜上，以此来集中收集灵芝孢子粉。

人工套袋法：当灵芝生长成熟之际，及时地在灵芝菌柄底部套上特制的收集袋，袋子的底部要扎紧。

需要提醒种植户注意，收集孢子粉时，不需要喷水。

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灵芝病虫害防控？

陈杭为种植介绍了两种灵芝较为常见的病虫害。

一种为灵芝跳虫，灵芝跳虫常在灵芝幼嫩时发生，灵芝跳虫主要吃幼嫩子实体的顶部，汲取子实体的水分，如果发现有灵芝跳虫，种植户可以用5斤草木灰兑100斤水，澄清后喷洒驱虫。除此外，还可以用生物农药苏云金杆菌进行驱杀。

第二种病虫害是大家常见的“土蚕子”，“土蚕子”晚上出来啃食灵芝，出现“土蚕子”，灵芝菌盖部分会有一个筷子粗细的小缺口，这时，种植户可以在容器里兑糖开水加杀虫剂，放在灵芝旁边，以此诱杀“土蚕子”。

网友提问

灵芝采摘和保存

采摘灵芝时，要用手拔出灵芝，而不是用刀子等工具将灵芝割断。这样可以避免对灵芝造成伤害，同时也可以保留完整的根部，有利于灵芝的再生长。而采摘后的灵芝要放置在阴凉、干燥、通风的环境中，以避免灵芝因为潮湿和变质而失去其药用价值。

采摘后的灵芝，可以进行自然阴干，如遇连续阴雨天气，需要借助设备来烘干。烘烤的时候，从低温到高温，最高温度不超过60摄氏度。

灵芝的吃法

灵芝可以通过煮水饮用、泡茶、炖汤或煮粥的方式来吃，帮助改善身体状况。

1、煮水饮用：将干燥的灵芝片或粉末在开水中煮8-10分钟后直接饮用，这是最简单的灵芝食用方式。

2、泡茶：将灵芝切片或粉末放入茶杯或茶壶中，加入热水浸泡数分钟，然后品饮，可以根据个人口味添加蜂蜜、柠檬等调味品。

3、炖肉煲汤：将灵芝与其他食材，如鸡肉、瘦肉等，一起进行炖汤，这样可以使灵芝的药效与食材相互融合，更容易被身体吸收。

长期食用灵芝会有不良反应吗？

灵芝从2023年它就已经纳入国家的药食同源了它可以作为食品，也可以作为药材，适合亚健康人群食用，但对于特定人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，应咨询医生或中医师的意见，以确定是否适合食用灵芝。灵芝虽然具有一定的药用功效，但并不是万能的，不能替代医生的建议或药物治疗。

农事提醒

‌七月农事管理的重点是病虫害防治、‌合理的水肥管理，要加强农作物在田作物的管理，特别要注意防范洪涝、干旱，阴雨寡照等农业气象灾害，在农事安排上要注意采取防灾减灾措施，‌确保农作物健康生长和高产。

全媒体记者/ 楚吴巴登 仁多肯布 黄炼 杨璐舟（实习）

编辑/ 黄炼

责编/ 宋雪华

审核/ 洛绒郎加

监制/ 谭荣皓