小鱼号酸菜鱼布局珠三角地带，广州运营中心于近日正式开业！

近日，小鱼号酸菜鱼位于广州市白云区鹤龙一路通宇中心7号的运营中心盛大开业！小鱼号广州运营中心的开业是公司发展历程中的又一重要里程碑，它将为小鱼号在珠三角区域的发展注入新的活力与动力，推动品牌文化的建设与传播，促进门店的快速发展，为消费者带来更加优质、便捷的服务体验。

小鱼号酸菜鱼诚邀各界好友、加盟合作商莅临。届时将有机会品尝到地道的小鱼号酸菜鱼美味，感受小鱼号酸菜鱼团队的热情与专业。深入了解小鱼号的品牌文化和产品特色。

作为成立于2019年国民酸菜鱼头部品牌，小鱼号酸菜鱼经历了疫情期间餐饮行业的颓靡和疫情后餐饮行业复苏之初的“大洗牌”，不衰反兴。在短短五年内成为餐饮行业一颗冉冉升起的新星，深受消费者的青睐。据悉，小鱼号酸菜元目前在全国范围内已有超过600+门店，每年接待顾客超过2000万人，招牌老坛酸菜鱼年销10000000+份！

作为一个承载着梦想与追求的品牌，随着业务的不断扩张和市场的深度挖掘，小鱼号酸菜鱼决定在广州这片热土，将小鱼号的味道传递给更多人。

小鱼号广州运营中心拥有现代化的办公设施和一流的服务团队，致力于为客户提供最优质的服务和最美味的酸菜鱼。在这里，你将感受到小鱼号的独特魅力，品尝到地道的酸菜鱼美味。

未来，小鱼号酸菜鱼将继续深耕广州市场，不断扩大品牌影响力，成为广州餐饮界的领潮者。

近年来，酸菜鱼因其独特的风味和丰富的营养价值，成为越来越多消费者的“心头好”。随着酸菜鱼市场的持续扩大，竞争也在不断加剧，而小鱼号却在行业的激流中脱颖而出，成功获得2023年度餐饮商业价值品牌、餐饮行业优选成员单位等殊荣。这种从“变局”中找到“开局”的成功不禁引起了整个餐饮行业的思考：“这颗新星是如何在激烈的市场竞争中抓住机遇，成功实现逆流而上的？”。

强效品牌力背书

小鱼号酸菜鱼凭借独特的口味和优质的服务，在行业内取得了显著的成绩。据悉，小鱼号酸菜鱼与众多知名品牌建立了紧密的合作关系，共同推动餐饮行业的发展。在广州运营中心，小鱼号将继续秉承这一优势，与更多优秀的企业携手共进，共同打造美好的餐饮未来。

明确定位，强大品牌后盾助力加盟店运营

小鱼号品牌所属公司——厦门小觅渔餐饮管理有限公司，致力于打造小餐饮品牌，其管理团队对推动餐饮行业连锁化有多年实践经验，着眼小餐饮品牌的发展需求，主要从以下三方面为加盟店运营提供强大的品牌后盾：

首先，小鱼号拥有经验丰富的产品研发团队。菜品的核心酱料皆由品牌自身的研发团队研制，这样坚实的研发基础注定了小鱼号拥有源源不断的创新力。目前，研发团队经过反复调整与试吃后推出了柠檬酸汤、川香水煮、维C番茄、老坛酸菜等八大爆款系列，并仍一直前行在研发新口味的路上。

其次，小鱼号建立了强大的供应链仓储体系。坚持与全国排名位于前端的优质供应商开展合作，同时搭建了“去中间化”的供应物流体系，首先建立了厦门仓、福州仓和杭州仓，并不断扩大供应辐射范围，形成系统化的供应链，给加盟店提供了优质的供应保障，并为有效运营奠定了基础。

最后，小鱼号为加盟商提供了智能化线上线下数字运营管理。为帮助加盟商快速抢占市场、回本盈利，品牌全链路支持商家运营，专注线上线下结合的闭环管理体系。尤其值得关注的是，为顺应轻快餐外卖销量占比更高的趋势，小鱼号专门成立了外卖团队，为各加盟店制定不同的外卖经营战略，提高运营效率和服务质量，最终成功获得美团酸菜鱼好评榜TOP1及美团连锁商标称呼。在2021年疫情尚未结束之际，不少餐饮实体店生意萧条，而小鱼号招牌无骨鱼系列却成功凭借其优秀的线上运营管理达到了超过1000万份的超高销量，这样优异的成绩也足以从侧面说明小鱼号双线运营决策的正确性。

立足市场，品牌合作持续保障加盟店活力

在这个美食不断更迭的时代，餐饮品牌要想存活下来，就必须从市场需求出发，牢牢抓住消费者的心。小鱼号酸菜鱼凭借极高的记忆度和与年轻人口味的较高匹配度获得了足够的市场竞争力，并与大量知名品牌展开深度合作，努力共同实现“1+1>2”的目标，研发更多能够满足消费者味蕾的产品。

今年，小鱼号酸菜鱼的一大合作伙伴是小龙坎。除了4月基于小龙坎川渝锅底制作，联名推出的两款老巴蜀系列麻辣锅底产品——麻辣鲈鱼和麻辣肥牛肉片之外，还将继续与小龙坎进行公司层面战略联名，推出热炝酸菜鲈鱼等新品。通过强强联手，不仅在口味上实现了创新，而且在食材使用上也实现了一大跨越，使用鲈鱼这样较高品质的在整个新快餐品类极少使用的鱼制类食材。

随着本次广州运营中心的开业，小鱼号酸菜鱼也将与更多业内外知名品牌实现“梦幻联动”，打造更多满足市场需求的新产品，以持续提升的创新力为各门店注入源源不断的活力。

小鱼号酸菜鱼在逆流中的成功经验让餐饮行业看到了信心与希望，也让大量同行明白了：明确品牌定位是扩大规模的第一要素，立足市场需求是持续发展的必要条件。如今，小鱼号广州运营中心的建立，无疑为周边门店的健康经营提供了更有力的保障，也为其在珠三角区域的发展注入了新的活力与动力。未来，小鱼号也将持续秉承“小份制、快餐化、多元化”的健康理念，发挥品牌自身优势并与更多优秀的餐饮企业展开合作，深耕酸菜鱼领域不断创新，为消费者带来更多优质的美食。