上海
摘要：紧邻居民楼开饭店，符合“硬标准”后，就一劳永逸了吗？
从6月至今，居住在长宁区茅台路古宋小区2号楼的马阿姨（化名）几乎没有睡过一个安稳觉：装修带来的噪声和扬尘问题好不容易平息后，她怎么也没有想到，自己“忍”来的，却是空气中弥漫的油烟气味，和每日从早到晚都不停歇的排烟声。
令马阿姨困扰的是一家名为“万宏悦膳生活体验馆”的餐饮店。店铺大门虽沿茅台路而开，但其后厨与古宋小区2号、4号、6号楼之间仅相隔一条消防通道，宽度还不足5米。6月21日，餐饮店正式开业，一边是宾客盈门，另一边，毗邻的居民们却发现了一根直面其阳台的排烟道。
一开窗油烟味扑面而来
“透过阳台的窗户，我们先是看到了数个货架排列摆放开来。随后，餐厅日常所需要的蔬菜、水产等食材逐渐填满了货架，直至地上也堆满了装食材的泡沫塑料盒。”据马阿姨回忆，餐厅刚开始营业时，一直后门大开，一个蓝绿色的顶棚和一道长长的围栏形成了一个面积不小的“半露天、开放式后厨”，“切配的噪声、厨余垃圾招来的蚊蝇立刻引发了居民们的不满。”6月末，随着餐厅生意日益火爆，居民们受到了更大的困扰：这家餐厅的排烟道竟直朝向居民楼一侧，一旦打开窗户后，油烟味便扑面而来。
7月8日中午时分，记者来到古宋小区内查看情况。在马阿姨家中，记者了解到，在居民们的反复投诉下，城管工作人员已协调餐厅于4天前将货架、食材等全部移入室内，并在排烟道上加装了一段弯管，改变了排放油烟气体的方向。不过，据马阿姨反馈，扰民问题似乎并未得到实质上的解决。
“目前，烟道是朝上方排出油烟气体，虽然不面向居民楼，但对于居住在较高楼层的居民们来说，情况并没有改善。”马阿姨家居住在3楼，其位置要比餐厅的排烟口稍高一些。打开阳台窗户，记者便闻到了明显的炒菜味，“现在我们没有办法开窗通风，也都尽量避免在阳台上晾晒”，她无奈地表示。盛女士家住5楼，完全位于餐厅排烟口上方，闻到的油烟味也更加浓重，“餐厅的这个排烟口每天凌晨4时就开始工作了，直到晚上10时左右，完全散了味道我才能稍微开窗通通风。”她还向记者补充道，排烟通道轰隆隆的噪声同样令人困扰。
“难道这就是最终解决方案了吗？”面对当前的情况，不少居民倍感担忧，“将近半个月过去了，油烟和噪声一个都没少，扰民问题到底什么时候才能彻底解决呢？”
将向茅台路重新排设烟道
“该店营业执照齐全，后厨也设置了油烟净化设施，设备检测报告标注的油烟排放浓度符合标准，但其油烟排放口设置确实未根据规定在房屋最高处进行排放，尤其不得将油烟朝北面排放，造成扰民。”就古宋小区居民们的困惑，日前记者也与长宁区仙霞新村街道取得了联系。据相关负责人介绍，6月末，街道综合行政执法队收到居民们的投诉，经其现场核实及沟通，餐厅已完成了针对室外切配及拆除违章加建的整改，而当前油烟排放口的情况，还属于过渡性的临时方案。
“7月5日上午，街道也与区生态环境部门进行了沟通。根据新建饮食经营场所规范要求，我们建议万宏集团在上述问题整改完毕前先停业整改。”相关负责人进一步解释道，目前，餐厅已重新设计烟道走向，将从后厨经大厅向南面茅台路排设烟道，配置合规的环保设备确保达标排放，同时做到每三个月清洗油烟管道，“整改方案完全落实后，居民们受到的影响将大大降低。”
炎炎夏日是油烟扰民的高发时期，随着气温不断攀升，油烟的扩散范围及速度均大大增强，解放日报·上观新闻也曾接到不少市民的此类投诉。记者也注意到，与古宋小区的情况类似，在申城，有不少餐饮店与住宅区“比邻而居”，有些甚至是“底商”的形式，与住宅区可谓真正“零距离”。记者建议，针对这一类店铺，除了环保、卫生等硬标准外，相关职能部门更应提前评估其对周边居民产生的影响，并建立起有效的沟通机制。
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