陶陶居全国首家臻品店
功夫手作,臻品真味
140多年的老字号【陶陶居】
又双叒叕升级了
在广州天河城喜提全国首家
【陶陶居·臻品】
粤点明档手工制作的「功夫茶点」
广府粤菜创新演绎的「功夫粤菜」
早上8点直落到晚上930
正式迈入5.0「食」代!
壹
陪伴几代人的陶陶居
创立于1880年
提起一盅两件的饮茶文化,自然会想到百年老字号陶陶居!插播一个热知识,康有为曾为陶陶居题过字,鲁迅、巴金等名人也曾是座上客,真真切切陪伴了好几代人!
大虾饺、卡珍芝士焗糯米鸡、冰镇咕噜肉、百年烧鹅等都是陶陶居的金牌必点心/菜,百吃不厌,饭张力拉满!
贰
陶陶居首家臻品店
功夫茶点粤菜,迈入5.0模式
时代在变迁,人们对美食的追求也愈发极致。从第十甫的陶陶居总店,到如今5.0版本的【陶陶居·臻品】,全新升级的臻品限定有什么臻功夫?我们一起趣看看~
黑金风格,细节融入
「功夫设计」
黑金色为主调,满洲窗、花窗等广府元素遍布每个角落,就连各个包厢都用西关路命名,也有专业的茶艺师奉上功夫茶,雅致中带点低调奢华的酷。
透明厨房,清晰可见
「功夫手作」
透过玻璃能清晰可见坚持功夫手作的厨师团队,认真的人果然很帅,不失为一道靓丽的风景线~
海鲜池现捞
现做「功夫粤菜」
自带海鲜池,生猛海鲜看得见,现点现捞现做「功夫粤菜」!
爷爷级的行政总厨
抬手即见「真功夫」
泰迪遇到了老熟人生哥李法生师傅,虽然筹备开业、指导后辈很辛苦,作为行政总厨忙前忙后的他依然精神奕奕。他的菜既有东方传统的粤式风味,也不失各种的巧思与创意,融入传统的粤菜制作中,抬手即见「真功夫」!
生哥提起半个世纪前自己初入行,师傅都是用打骂的方法教导后辈,还要留几手「绝招」,打趣道现在的徒弟真幸福,只要他们肯学,免打且知无不言!只希望传承与创新碰撞后的idea能不断流传~
金汤玉带金鱼饺
纯手工制作的金鱼饺,栩栩如生,仿佛在鲜浓金瓜蓉做成的金汤里嬉戏。金鱼以天然蔬果调色,带子、海胆、虾仁入馅,口口都是爽料!
黑蒜菊花烧卖
传统烧卖新演绎,如菊花盛开的菊花烧卖,三肥七瘦精肉,添少许黑蒜增香风味,对比传统做法更有韵味。
手工豆乳水牛奶挞
寻常蛋挞吃得多,陶陶居全新的原创水牛奶挞必须尝尝鲜!外酥内Duang,尤其是上铺那现磨豆粉,豆香奶香直钻鼻。
海胆百花凤眼饺
堪比艺术品的凤眼饺,鱼籽、海胆点缀在上,虾仁、猪肉、笋丁则在口腔内共同炸裂,手工精细,汤汁充盈,尽显匠心工艺。
堂啫粉丝松叶蟹
在鲜活海鲜池选了一只肥美的松叶蟹,生哥建议我选堂啫,果然前方真香警告!手工拆取蟹肉,搭配龙口粉丝在砂锅中快速翻炒,香气绕梁,龙口粉丝则饱吸蟹肉的鲜美原汁,干香浓郁。
鱼米之乡
一鱼多吃的鱼米之乡,光看名字已经极妙!鱼头鱼尾已提前蒸熟,鱼身改刀切成蝉翼般透薄的鱼片,下铺已灼透的夏日清甜丝瓜片,淋下当日现熬的滚烫虾汤,搭配一旁香脆可口的炒脆米,可以说是龙虾汤泡饭的变奏,各种鲜味在口腔无限延展!
冰镇咕噜肉&有心咕噜肉
超「卷」的咕噜肉!将经典冰镇咕噜肉创新升级演绎,现点现卷手工将坚果酿入猪颈肉内,先炸再炒制成咕噜肉,外酥内脆还带坚果的清香。由此刻开始,陶陶居我有两款喜欢的咕噜肉了!
叁
陶陶居臻品开业优惠
3重福利享不停
/福利1/
工作日早茶11点前7.8折
/福利2/
大厅全天生猛海鲜5折起
/福利3/
陶陶居周边手提袋限量送
陶陶居·臻品
(天河城店)
电话
020-36888061
地址
广州天河路208号天河城L7
早茶路线
广州天河城东门一东北塔电梯上7楼
撰稿:泰迪熊
图片:Teddy's Choice Studio
排版:Teddy's Choice Studio
工作联系丨微信:gzteddy
个人观点,仅供参考
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