周一“入伏”，老话说“入伏吃四宝，整夏无烦恼”，是哪四宝？再忙也要吃

这周一我们就要迎来今年夏季的一个重要节气——入伏。而且今年的三伏天有点特别哦，那就是特别的长，又是足足40天。

而且这也是连续第十个年头三伏天都是40天了，这也说明了今年的三伏天，又将会很难熬，甚至还比往年都要难熬。

那么三伏天就到了，在入伏的时候吃点什么好呢？其实在这方面老祖宗也是很有研究的，或者说是比较讲究。其中在民间就有着：“入伏吃四宝，整夏无烦恼。”

这“四宝”不仅承载着人们对健康生活的美好祈愿，更是千百年来智慧的结晶，那这“四宝”是什么呢？我们不妨一起来了解下吧，记得今年的三伏天，不管多忙，别忘了给家里人品尝这四种美味。让身体在享受美味的同时，也收获一份来自自然的滋养与呵护。

火腿：健脾开胃的夏日佳肴！

在杭州人的饮食习惯中，入伏的时候就有吃火腿的习俗，并且在当地还一直流传着“头伏火腿，二伏鸡”的经典谚语。

说起火腿这种传统美食，很多人应该熟悉。这一源自古代的传统美食，不仅以其独特的风味征服了食客的味蕾，更因其丰富的营养价值而备受推崇。

而之所以在入伏的时候要吃火腿，这个也是有说法的，并且对身体还确实是有好处的。

中医认为，火腿性温味甘，具有健脾开胃、生津益血的功效。夏日炎炎，尤其是在三伏天的时候，气温高、人也燥热，很多人就会出现食欲不振，而如果经常不吃的话，句容易导致营养摄入不足，这样身体抵抗力就更差了。

因此，在此时适量食用火腿，既能增进食欲，又能补充身体所需的各种营养素。特别是把火腿和冬瓜一同烧汤，不仅口感清爽，及时给身体补水，而且还能起到防暑祛病的作用。

公鸡：三伏天里的养生圣品。

在江西、湖南等地，人们就有“头伏吃鸡，二伏鸭”的传统。公鸡作为三伏天的首选食材之一，其营养价值不言而喻。

民间还有谚语云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”这不仅仅是对公鸡美味口感的赞美，更是对其养生功效的认可。

三伏天里，人体因高温而大量出汗，体能消耗较大，需要及时补充营养。公鸡肉质细嫩，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，能够有效补充人体所需能量。

另外建议大家，在烹饪时别忘了加入适量的生姜，更能调节人体在夏季内外的温差，去湿强身，为身体筑起一道坚实的防线。

羊肉：徐州伏羊节的传统美食

提到羊肉，不得不提徐州的“伏羊节”。作为徐州的传统节日，伏羊节在每年入伏之日拉开帷幕，为期一个月。在此期间，徐州百姓纷纷走出家门，前往各大酒店、饭庄、羊肉馆、烧烤摊，品尝各式各样的羊肉美食。

很多人只知道在冬天要吃羊肉，吃羊肉汤很滋补，但是在三伏天也是可以吃羊肉的，古人甚至还发明了“伏羊节”这一传统节日。

而在伏天吃羊肉，这对身体也是有利的。因为中医上认为羊肉性温味甘，具有温中散寒、益气补虚的功效。

在炎热的夏季食用羊肉，不仅能驱散体内的寒气，还能增强人体的免疫力和抵抗力。徐州人深谙此道，将吃羊肉作为三伏天里的一种养生方式，让身体在享受美味的同时，也收获了健康与活力。

狗肉：两广地区的独特风味

虽然狗肉并非全国范围内普遍接受的食材，甚至在民间还有“狗肉不上桌”的说法，认为不宜用狗肉来招待客人。但在两广地区，它却是伏天里不可或缺的美食之一。

民间有俗语云：“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬。”这既是对狗肉温补功效的生动描述，也反映了当地人对狗肉美食的热爱与推崇。

狗肉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，具有温肾助阳、补中益气的功效。在三伏天食用狗肉，不仅能补充身体所需能量，还能增强人体的抗寒能力，为即将到来的秋冬季节打下坚实的身体基础。

以上这些都是在南方地区的习俗，而在北方地区则很少吃这些，更多的是吃饺子、面条、煎饼等，比如在广大东北地区就有“头伏饺子，二伏面”的说法。

这也不足为奇，不同的地方习俗不同，饮食文化也有差异的。不管是吃这“入伏四宝”，还是吃饺子等，大家都可以根据自己的爱好和条件灵活的选择。

不算怎么样，在这个炎热的夏季，就是别忘了吃。让我们不妨跟随古人的智慧，品尝这些美食佳肴，让身体在享受美味的同时，也收获一份来自自然的滋养与呵护。