山东
老人们常说：“冬吃萝卜夏吃姜，也比不了夏天的冬瓜汤”，要说夏天做汤的食材，我最热衷于冬瓜。
瓜菜可是夏天的代表，大热天，不管是西瓜、甜瓜、黄瓜、总能清热消暑，让我们的身体抵抗炎热，不上火。
这几天第一波高温不请自来，我们这里达到了40度的高温，一打开门就像一股热浪扑面而来，全身被热浪包围，真的受不了。
这个时候喝多少水也感觉不多，很快就被蒸发，水喝不到就会上火。所以这个时候多喝水的同时，饮食上也要多喝汤。
汤在补水的同时，还给我们带来了营养。一举两得。
不如！我们就来尝尝这道冬瓜汤！这是90岁老中医教我的做啊，夏天一定要喝嗷！
冬瓜三鲜汤
冬瓜不仅蛋白质、维生素丰富，而且其富含8种矿物质元素，并且还是果蔬中唯一不含脂肪的蔬菜，夏天减脂期的姐妹们可以多吃它！
用冬瓜搭配鸡蛋，虾皮，更是绝配，增加高蛋白，高钙，营养更加的全面，出国前再来点小葱花和枸杞，简简单单，花钱不多，营养不缺席。
喝上一口，倍鲜，滑润适口，赶走炎热，滋润你我！
全身轻松，心情也很舒畅！
冬瓜三鲜汤做法
食材：冬瓜、鸡蛋、虾皮。
详细做法：
1.自己家种的小冬瓜，去皮切成厚片，放在碗中备用。
2.碗中打入4个龙年出生的母鸡蛋，不要搅散，锅中加适量油，油热把鸡蛋倒进锅中，不要动，定型后再翻个面，做成鸡蛋饼盛出，放在案板上，切成 嘴巴大小的块。备用。
3.不用刷锅，把切好的冬瓜加进来，中火反复地炒，把冬瓜炒断生，再放入鸡蛋，加开水，淹没鸡蛋，搅匀。煮3分钟。
4.时间到了再来调味：加盐、鸡精、再加一大勺生晒虾皮，这样汤汁喝起来也会更加的鲜，含钙量也很高，可以根据自己需要添加量的多少，再次煮开口，再撒上小葱花、枸杞，搅匀就可以开喝了！
这道冬瓜三鲜汤，做起来比烧开水还简单，喝起来比鸡汤、鱼汤还鲜，好喝不油腻，低脂高钙高蛋白，喜欢的朋友赶紧做起来给家人喝吧！
感觉我的做法有用，不要忘了点赞关注转发！美食小萱和你下期再见！
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