湖北
大家好，本期继续武夷岩茶评测，今日登场的是孝文家茶。
武夷岩茶（英文：bohea）是产自福建省武夷山岩上的乌龙茶，武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵，外形壮实，色泽绿而润，叶面带有小白点，属半发酵茶。是中国十大名茶之一。
孝文家茶，源于武夷岩茶“制茶世家”——陈氏一族。家族制茶历史三百余年，传承至今，可以说无出其右者。
上世纪80年代初期，茶叶还是统购统销，所以大部分茶农并不在乎山场区别，很多农户分得牛栏坑山场却不懂其珍贵，嫌弃其地势崎岖、产量小、收入低。孝文家乘改革之先机，全力开辟正岩茶山，使今坐拥名岩三坑两澗山场众多而得“坑主”之名。
虽说孝文家茶在山场确有优势，但那只是在高端、非卖品上体现，而线上的孝文家茶有多坑？今天我们试试这款孝文家茶国风肉桂k06，为线上购买，斤价为5000元，包装规格为8.3克，下面我们来看看这款5000+的肉桂茶有何表现。
干茶形态与香气
干茶，条索中等，匀整度也还不错，色泽乌褐，较油润。
干茶的香味较浓郁，有糖香、品种香。温杯摇香后花果香较显。
冲泡方式：110ML盖碗；投茶量：8克；冲泡用水：农夫山泉泡茶水，第一泡不坐杯，三泡后视情况适当增加坐杯时间。
汤色
茶汤颜色为橙红色，通透度好，茶汤净度很高。
香气
香气浓郁度还不错，香气为典型花果香，前凋花香现，中调果香，尾调亦显，香气丰富度不错，茶底香花香馥郁，三香协调。中段香气略有下降，果香更显，花香已隐。奶香渐出，尾水香气变得平淡。
汤感
汤感较醇厚，舌面收敛感现，清冽感一般、汤感稍显拖沓、但总体顺畅，涩感隐现，润感一般化、汤感中段不变，仍显顺畅，水路变好，茶汤内质没有明显下降，有茶气，尾水变不大。
滋味
滋味偏重，有苦底，但滋味清晰度不错，融合度也较好，生津回甘强度中等，留存不错，喉韵显，回甘甜，且持久，中段滋味仍较饱和，苦涩消退，生津回甘有回味。
评测指标走势
指标解析：通过评测图示可见此茶香气浓郁度初始很好，香气尾水下降太快，稳定性不佳；汤感表现很平稳，醇厚感较突出；苦涩感控制也还不错，初期涩感稍重；生津回甘强度较好，延续性不错；水路上则是质厚细腻均一般化。
茶底
叶底红褐带青，柔软度以及活性很一般，余香较强。
综合评价
通过评测我们可以看到这款孝文家茶国风肉桂k06评测品质一般化，好在焙火适度，肉桂香有一定体现，香气浓度以及层次不错，稳定性较好，汤感较为醇厚，稳定性好，滋味有一定融合度，茶气喉韵不算强，生津回甘留存较久。
以活、甘、清、香为标准，活为中、甘为中上、清为中上、香为中。最终得分为68分，结合目前5000+的售价，这样的表现低于预期，也不如同价位其他品牌的表现。相比较而言孝文家茶的性价是最不匹配的。
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