找特色食材、创精致菜品，来这场北方食餐盛会让冀菜大放异彩

7月19-21日，2024中国（京津冀）餐饮产业博览会暨良之隆·2024第二届中国京津冀食材电商节将在石家庄国际会展中心举办，展示北方各地名优特色食材，开启京津冀地区一年一度的食餐盛会。

本届展会不仅有来自全国各地的八百多家食材企业参展，还将举办论坛峰会、烹饪大赛和食材供需对接会等一系列活动，以本地特色食材和其他地区新食材促京津冀餐饮创新，各界人士携手探讨冀菜产品和产业创新，让冀菜走出华北、大放异彩。

找地标好食材创特色餐饮，让冀菜香飘华北大地

河北玖兴食品、唐山美客多央厨食品、河北香宇肉类制品、河北神鹰华玉食品、河北康远清真食品、河北东裕食品、河北金沙河面业、河北臻豆食品、河北古钟食品、河北尧创食品、石家庄良兴食品、石家庄惠康食品、保定槐茂食品等本地食材企业，将带来盐酥鸡、锅包肉、肉肠、酱卤肉、各式面点、豆制品、调味料、各类半成品菜、槐茂酱菜等地道特色的食材菜品，以地标好食材创冀菜特色餐饮，活跃京津冀餐饮和文旅经济。

本届展会还将举办河北十四地域菜特色暨地标美食展演，将汇集河北厨艺精英、工匠大师、非遗传承人，集中展示河北省十四地域的特色美食、制作技艺及文化风俗，让参观者在此交流烹饪心得、汲取创新灵感、传承冀菜文化精髓，共创共享文旅餐饮新经济的发展红利。

正宗牛羊肉直采，以品质菜品赢得市场竞争

本届展会同期举办2024中国(国际)牛羊肉产业博览会暨全国名优牛羊肉采购订货会，优选品质供应链，促进牛羊肉供需有效对接、降低采购成本，为行业提供一次牛羊肉产地直采对接合作的绝佳机遇。

活动有怀仁市金沙滩羔羊肉业、大庄园肉业集团、宁夏龙达海天农牧、锡林郭勒盟麒牧肉业、锡林浩特市蒙辰畜产品、博胜恒昌（北京)食品、深州市月宝斋食品等十多家以北方地区为主的牛羊肉供应商参与，他们将带来优质且丰富多样的牛羊肉产品，以满足酒店餐企、团餐和大宗牛羊肉采购商的需求，助力餐企提升牛羊肉菜品品质，提供更加稳定、高效、安全的食材供应保障。

一系列创新举措，推动冀菜走出华北、走向全国

目前，川菜、湘菜在中餐菜系发展中遥遥领先，作为第九大菜系，冀菜该如何突出重围，赶上餐饮的发展潮流呢？本届展会通过举办餐饮创新探讨、成果发布、创新烹饪大赛等一系列活动，助力冀菜创新和味道融合发展，推动冀菜走出华北走向全国。

2024 年中国京津冀餐饮产业发展大会暨中国冀菜产业研究创新成果发布会，汇聚冀菜产业各界嘉宾探索冀菜菜品和品牌创新新路径，并现场发布中国冀菜产业发展研究院各分院的创新研究成果，为行业贡献更多好吃不贵、易推广、易应用的新冀菜，进而推动冀菜产业创新发展。

本届展会还将举办三大比赛：2024中国烤鸭技能烹饪（京津冀）邀请赛、“鲟鲵杯”2024中国京津冀青年厨师邀请赛、2024中国餐饮主题文化服务技能大赛，聚焦烤鸭、京津冀菜品创新、宴席服务，进一步打响北方烤鸭品牌，出品更多京津冀新菜品，提升北方地区酒店餐饮服务水平和品质。

此外，还将举办楚菜楚商对接会——湖北虾藕华北行活动，以湖北特色鱼虾藕等水产品，为冀菜提供独特的食材，促进冀菜楚菜融合发展，助力冀菜出圈。

助力京津冀餐饮创新，促成北方食餐产业供需对接、深度合作，这场北方食餐盛会一定不可错过。

7月19日，2024中国（京津冀）餐饮产业博览会暨良之隆·2024第二届中国京津冀食材电商节在石家庄国际会展中心邀您参加。

微信扫上方太阳码，免费领票参观