中式消暑，也太风雅了吧

文 | 舍文

时值盛夏，暑热难耐，最讲究养生的江南人又要寻觅消暑良方了。

无论是中国传统习俗还是中医理论中，都特别强调饮食与节令的匹配，有些食物或者一些药物，通过搭配以后能发挥消暑的作用。

今天我们就来盘一盘简单易得，甚至味道还很不错的消暑良方。

清暑益气茶

中医认为暑邪致病，最容易耗气，所以很多人在大夏天会感觉到“懒散”，一整天都没精神，倦怠乏力；也有些人在暑热的天气里很容易大汗淋漓，出汗出不停，汗出多了，人会感觉更加没力气；所以，暑邪不仅耗气还伤津。

因此夏天清暑热的同时还要益元气。清暑益气茶原方出自《温热经纬》，由西洋参、石斛、麦冬、黄连、竹叶、荷梗、知母、甘草、粳米、西瓜翠衣组成，这个简化版的方子去掉黄连、知母、粳米、西瓜翠衣、甘草，把荷梗改成荷叶，竹叶改成绿茶，加白茅根和芦根，作用与原方相当，可以起到良好的清暑益气的作用。

材料：西洋参、石斛、麦冬、绿茶、荷叶、白茅根、芦根

上海中医药大学附属曙光医院传统医学科、时令门诊等可开方

清暑合剂

夏天除了体感热，皮肤也常常会出问题，其中一种很常见的季节性皮肤疾病叫做夏季皮炎。

这种皮炎发病多在6月至8月，气温下降或至秋凉后自然减轻或消退。

中医把夏季皮炎归为“暑热疮”范畴。中医对暑热疮病因病机的阐述为“暑为夏令主气，属阳邪，由火热之气所化。夏令暑蒸炎热，腠理易疏；暑热挟湿外侵，与内蕴湿热相感，蕴于肌肤而生”。

这款清暑合剂源于上海市名中医顾乃芳的顾氏家传验方研制而成，具有清热利湿解暑功效，已沿用30余年。

因为很多小朋友在夏天容易生痱子、暑疖，而一般的中药汤剂难以下咽，因此专家们为小朋友研制出这种口感甘甜的清暑合剂。清暑合剂由金银花、芦根、绿豆衣等制成，口感略带甜味。

上海市中医医院线下门诊和互联网医院线上门诊所有科室可开方

四参润心方

中药养生茶饮方是我国中药的传统剂型，始于唐，盛于宋，成熟于清代，是调理体质的一种常用方法。近年来随着大家养生保健意识越来越强，使得中药养生茶饮十分盛行。上海岳阳医院推出了三款节令茶饮方：岳阳轻盈方、岳阳消暑方、四参润心茶，满足不同人群需求。

有一些人夏季容易烦躁不安、心烦失眠、口苦口干。这个四参润心方中主要有党参、北沙参、玄参、丹参等，有补气生津、宁心安神的功效。

上海中医药大学附属岳阳医院服务中心微信公众号“节令养生”通道可开方

乌梅紫苏饮

上海虽然已经出梅，但还是常有大雨倾盆，又潮又热的感觉不会有人喜欢。暑湿和内湿交杂，脾胃中焦最易受伤而常见食欲不振、舌苔厚腻、胃脘胀气、大便黏马桶等一系列湿困中焦表现。

大家都知道“望梅止渴”的故事，乌梅可以生津止渴，还可以降胃中虚火，中和因为辛辣食物导致的胃火。这款“乌梅紫苏饮” 不同于传统配方的酸梅汤，方以乌梅为君药，紫苏叶为臣药，佐以桑葚、山楂、陈皮等。

乌梅和桑葚相伍，功能生津润燥，能改善因大量出汗导致的津亏失养；两药酸甘收敛，还能中和辛辣食物导致的胃中虚火上炎。紫苏叶与山楂、陈皮搭档，可以理气和胃，消食积，堪称肉食的最好搭档。

紫苏叶同时还有解表散寒和解鱼蟹毒的功效。可以很好地缓解我们因为吹空调引起的外寒入里，吃海鲜河鲜引起的腹泻便溏等肠胃不适。诸药搭配，生津降火而不碍脾胃，理气消积而不伤正气。堪称苦夏时节养生、未病先防的 消暑“神饮”。

上海市黄浦区香山中医医院治未病科可开方

消暑排湿汤

夏至时节，人体出汗较多，相应的盐分损失也多，中医认为此时宜多食酸味以固表，多食咸味以补心。

盛夏酷暑期间，一款个性化定制的消暑排湿汤不仅酸甜可口，起到开胃、补充水分的功效，且当肉类食物吃多时，还能够促进唾液和胃液的分泌，有助于消化和维持体内血液酸碱值的平衡，此外，也可平肝降火，夏季肝火较旺的人更宜饮用。

消暑排湿汤中经常使用的中药有：乌梅、甘草、藿香、山楂、桂花、冰糖等等。

上海市虹口区江湾医院中医科可开方

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