今年以来，英川镇积极探索偏远山区共同富裕新路径，让传统美食成为“金”字招牌。今年4月正式开业的英川味道1号店2个月营收达50万元，接待达4万余人次，为村集体增收2.5万元，成为英川集体经济发展新的增长点。
开拓舌尖市场，打造“英川味道”金名片
英川各类风味小吃广受好评。为进一步发展壮大村集体经济，培育美食产业，英川镇投资90余万元，通过强村公司硬件入股主导、“共富合伙人”张启德负责日常经营的模式，打造景宁县第一家由村集体创办的特色美食品牌店。1号店作为英川美食体验店，主要提供田螺、田鲤鱼、粉皮、笋粿等英川特色美食体验，同时，陈列销售粉皮干、苦槠干等土特产。开业以来深受喜爱，预计年营业额将达200万元，为村集体增收10万余元。
坚持党建引领，助推产业发展高质量
整合资源，以党建引领为美食产业发展赋能。一方面，强化技能人才培养。英川镇深化与景宁职高合作，依托英川味道1号店，与“畲乡英才”张启德，共同打造英川味道共富学堂，定期开展英川粉皮、点心、笋粿等英川美食制作技艺培训，为镇村干部、有意向村民传授传统技艺。每年可以培训粉皮技能人才300余名。另一方面，构建双向服务纽带。建立党建联建英川味道服务项目，根据1号店农产品需求，各村党组织统筹从农户手中采购笋粿、黄粿、珊瑚菌等土特产，打通农户与市场销售渠道，在确保1号店各类产品品质有保障的基础上，带动村民致富。截至目前，1号店已从英川留守村民采购笋粿等各类产品近5万元，为涉及村民人均增收2000元。
打通上下游产业，探索山区共富新机制
依托英川美食产业，打造“产业基地+强村公司+1号店”运行机制，构建英川美食产业链。一方面，做好体验端。通过保障原料供应、加强政策支持等多种方式，加大对英川味道1号店的支撑力度，做好体验样板。在此基础上，加大资金投入，打造集英川美食体验、农产品销售为一体的英川味道2号店，进一步打开市场。另一方面，做好生产端。整合各村土地资源，集中流转连片土地，吸引浙江好阿嘎有限公司等工商资本投资，进一步扩大英川田螺、田鲤鱼、红心李等产业规模，通过企业投资、农户承包种养、村集体统筹管理的模式，做大做强特色农业产业，为美食产业提供强力支撑。截至目前，已有“稻螺、稻鱼”共生基地1585亩、红心李基地750亩，每年为村集体带来管理费收益近50万元，为在村村民提供就业岗位100余个，每年人均增收4000元以上。
（来源：景宁畲族自治县人民政府网站）
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