天宝农技：整枝打杈实战经验分享！

一、整枝的原则

1、去除徒长枝蔓

对于生长势头过强、生长节间细长、不结瓜的徒长枝要及时去除，减少植株郁闭；对于有生长空间、生长势不是很强的徒长枝，可采取扭技的方式，抑制其生长势，争取多结瓜。方法是在其中上部适当的节间，用手轻轻扭一下，听到“叭”的一声响为度。

2、适当间疏幼嫩枝蔓

保留适量的粗壮枝蔓可以提高瓜类蔬菜的结瓜能力。但若幼嫩枝蔓留得太多，会出现争光、争空间、争养分的矛盾，以致于多数枝蔓生长细弱，结果能力和结果质量反而下降。对于生长势弱的茎段可以回缩到生长粗壮的部位，过密的枝蔓即使生长健壮，也要适当疏减，以集中养分供应壮蔓生长和果实膨大。

3、回缩或疏删老弱枝

一些已结过瓜且果实已收获的二次枝蔓或三次枝蔓，既消耗养分，又占据棚架等生长空间，可以回缩到茎叶强壮粗大的茎段，让留下的茎节重新发蔓。如果整条枝蔓都很瘦弱，结果后可以疏删掉。一些长期披垂于棚架之下的枝蔓，由于养分与供应的劣势，一般生长差，可以疏删。

4、去除老叶、病叶

不断地去掉老叶不仅可以减少养分的无谓消耗，而且可以腾出空间，增加透光率，从而提高光合效率。病叶是病害再侵染的主要来源，要彻底摘除，并拿出田外烧毁，以减轻病害发生。

5、拔掉病亡植株

夏季雨水较多，田间易渍水，土壤缺氧，有可能出现病株，应及时拔除，并在病株蔸部施用熟石灰杀菌，防止病菌继续扩散。对于未发病的植株，可用恶霉灵+嘉美红利800倍稀释液灌蔸。

二、整枝的时间选择

棚室蔬菜生产中，许多菜农在为蔬菜整枝打杈时，不注意棚室内的湿度条件，在湿度很大时进行，结果造成病害多发，尤其是细菌性病害。因此，应注意选择适宜的时间整枝打杈。

首先，整枝打杈要避免在早晨湿气较大时进行。一般情况下上午9时以前棚室尚未通风，湿度较大，若此时整枝打杈，伤口难以干燥，易感染细菌性病害。因此整枝打杈最好在上午棚室通风后进行，或露地露水落后进行。

其次，整枝打杈要避免在阴雨天进行。阴雨天棚室内湿度长时间居高不下，最易造成细菌性病害的流行。若在此期整枝打杈，留下的伤口极易染病。因此，在为蔬菜整枝打杈时一定要选择晴好天气。

最后，整枝打杈要避免在浇水后立即进行。浇水后1-2天，田间湿度通常较大，此时也不利于整枝打杈，最好在浇水3天后棚室内较干燥后进行。另外还要注意在进行整枝打杈前，喷施一遍保护性杀菌剂，如75%的百菌清600倍液+嘉美红利1000倍液+琥胶肥酸铜 （DT）500倍液等，可有效防止病害暴发，做到防患于未然。

三、整枝的技巧

1、西红柿整枝技巧

（1）单干整枝，这种方法一般适用于大型果西红柿。单干整枝就是每株只留一个主干，把所有的侧枝都陆续摘除。一般每株留5-7穗果时摘心（即打头）。摘心时，一般在最后一穗果上部留下2、3片叶，否则会严重影响最上部这穗果的正常生长，甚至会造成落花落果。

（2）双干整枝，这种方法多用于樱桃西红柿品种。双干整枝是在单干整枝的基础上，又另选一个侧枝作为第二主干（结果枝）。或者在幼苗期将主干摘心，再同时选取两个侧枝作为两个主干，其它管理与单干整枝一样。连续单干整枝，这种方法用于半停心性西红柿品种。连续单干整枝是把第一花穗下第一侧枝及以下所有侧枝全部摘除，留植株在封顶的最上位侧枝代替主干继续向上延伸。当此侧枝又出现封顶时，在此侧枝上选最上位侧芽代替侧枝继续向上延伸，如此反复达到要求高度，或留够所要求的花穗数。

（3）整枝注意事项：

①西红柿地上部和根系有着相互促进的关系，过早整枝会影响根系生长。因此打杈不可过早，第一花穗下部的腋芽应在腋芽长至3厘米长时进行。②采用单干连续整枝时，首先要保证肥水充足，必须注意上部侧枝的选留和培养，防止造成下部的都摘除掉，而上部的最终培养不出来，影响了正常生长。③打杈时，要求不留桩，不能带掉主轴上过多的皮，要尽可能减少伤口面，一般不用剪刀等工具，因用剪刀更容易传染病毒。④整枝、打杈应在晴天上午10时至下午3时进行，以利于伤口愈合，减少病害发生的几率，切不可在连阴天或有大量露水的情况下进行。⑤大棚越冬茬，冬春茬栽培常采用普通单干整枝，现在常见大型果（大红或大粉）品种每亩栽2500株左右，每株留4-6穗果，每穗结果2-3个。⑥大棚秋冬茬，大棚春茬栽培中，常采用连续单干整枝和连续摘心整枝法。在运用这两种整枝法时，一定要重视疏花疏果。一般单株留果5-10穗，每穗留2-3个果。

四、整枝打叶常见问题

科学整枝，合理摘叶可以保证枝叶结构合理、分布均匀，增加光合作用面积、从而增加单位面积上的蔬菜产量。同样是整枝，有的整枝后植株长势旺盛，产量增加；而有的整枝后反而抑制了植株生长，影响了开花坐果。小编在采访中就遇到了很多因整枝打叶不注意，给蔬菜生长带来负面影响的实例。在此，专家将遇到的问题进行总结，给菜农提个醒。

1、辣椒吊枝过紧，未进行倒绳

山东省青州市高柳镇大棚辣椒种植面积很大，虽然种植辣椒多年，但很多菜农仍然存在很多误区，比较突出就是植株枝权吊过紧，造成枝叶互相遮挡，透光率降低，严重影响植株生长。由于很多菜农上茬种植的是西红柿，吊西红柿时仅用了两根钢丝，种植辣椒时为图省事，并没有在两根钢丝间再加设一根钢丝，而是将辣椒的4个结果枝都吊在了两根钢丝上，这样极易引起植株茎叶伸展不开，通风透光差，坐果率降低。

专家建议：辣椒生长前期一般都留取4个主枝作为果枝，吊枝时最好改两行两钢丝吊枝改为两行三钢丝吊枝，将枝条分散吊在这三根钢丝上，这样有利于枝条向外扩展，避免植株枝条交叉重叠，空间郁闭，提高开花坐果能力。吊枝时，在保证植株不倒伏的情况下，应尽量把吊绳放得松一些，以增大结果主枝间的距离，增大光合作用面积。对于种植较密的植株，可适当晚吊枝，对于开张度不够的可以用土块将枝杈撑开，抑制植株徒长，促进坐果。

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当植株进入结果期后，随着果实膨大和枝叶生长，主枝承担的重量逐渐增大，以防止主枝被压断，管理过程中要及时倒绳，否则吊绳越拉越紧，枝条逐渐向上拢在一起，枝叶交错在一起，会使通风透光性大大降低，影响辣椒的开花坐果。菜农可在每茬辣椒长到核桃大小时及时倒绳，将吊绳重新拴在生长点下15-20厘米处，不要拴得太靠近生长点，以防损幼嫩的茎秆。

2、菜农需要忙活的事情更多

为了省事，很多菜农种植的黄瓜落蔓高度比往长更大，有些甚至直接落到了1.2米左右，黄瓜生长缓慢。正是黄瓜价格高的时候，看着别人卖高价，自己却无瓜可卖，很多菜农看在眼里急在心里，却找不出黄瓜不长个的原因。

专家认为，黄瓜不长个与落蔓过低有关。一般来说，黄瓜吊绳所用的钢丝距离地面高度为2米，当茎蔓看爬到钢丝顶部，龙头出现下弯时进行落蔓最合适，每次落蔓后，茎蔓高度保持在1.6米左右为宜。如果落蔓过低，植株光合叶片少，就会严重影响光合作用，有机物积累少，进而影响黄瓜的产量和质量。

李师傅为了减少落蔓次数，就将黄瓜落蔓到1.2米左右，充其量也就有12片功能叶，再加上现在温度低，光照弱，光合产物积累少，黄瓜瓜条发育慢也就成了必然。

专家建议：落蔓时应该根据植株长势和天气因素综合考虑，并掌握勤落蔓、幅度小的原则，不能图省事，一次性落蔓过低。天气转暖、植株生长旺盛的时候，可适当降低落蔓高度，以减轻劳动强度；低温、寡照、植株长势的时候，每次落蔓不宜超过30cm，以保留16片以上的叶子为宜。落蔓前还要养成摘叶的习惯，若菜农确实忙不过来，可以改为落蔓两次摘叶一次，避免大量叶片堆叠在一起，加重病害发生。

3、西红柿打叶过狠

西红柿还剩最后两穗果没有采摘，菜农却早早将西红柿所有下部叶片摘除干净，只留下果穗上的1-2片叶。很多菜农认为，摘叶可以促进西红柿转色成熟，其实这种认识是不全面的。西红柿转红的过程，仍然地地需要大量的有机营养供应，若制造的光合产物过少，会延长西红柿的转色期，不利于果实着色。叶片摘除过狠，还会加重根系的衰老，致使水份和矿物质营养供应不足，增加空洞果的比例，有些西红柿后期产量和品质。

专家建议：为了增加透光性，促进温度升高，菜农可疏除下部叶片，但打叶不能过度。摘心时，上层果穗上方应保留2片叶以上，供给果实生长发育。未采收果穗下至少也要保留1片叶子，以保证根系和果实的营养需求。若透光性不好，菜农可将西红柿周围的叶片部分摘除，促进转色。

4、打叶抹杈后不注意保护，细菌性病害频发

朱师傅棚里的不少西红柿出现失水萎蔫现象，茎秆上出现不少小白点，剖开病茎可见维管束变褐坏死，外部表皮也会出现褐色斑块，这是典型的细菌性髓部坏死。引起该病的病原菌易从植株伤口处入侵。专家分析，朱师傅棚内的细菌性髓部坏死发生如此多，与他不管阴雨天还是晴天随手打叶有关，打叶后留下的伤口成为了病原菌侵染植株的捷径。再加上打叶时，病原菌可能通过手不断传播到其他植株上，造成棚内细菌性髓部坏死发生严重，所以每次整枝打杈后用百泰+嘉美红利+克露+中生菌素及时喷施预防病害发生。