官方凌晨通报，品牌螺蛳粉未检出福寿螺！这些“大螺”要警惕

7月3日，一则关于“灯泡厂孙姐螺蛳粉被质疑使用福寿螺”的话题迅速冲上热搜。有媒体通过暗访相关产业链，发现包括“灯泡厂孙姐”在内的多家螺蛳粉品牌的产品中疑似使用了福寿螺，引发了公众的广泛关注和担忧。

随后，九派财经联系了淘宝孙姐螺旗舰店的官方客服。客服肯定地回答了产品中使用的是田螺，并向记者提供了质检报告。

报告显示，检测样品由湖北省潜江市楚鲜水产品加工厂提供，检测时间为2024年5月。客服还透露，位于柳州的生产商是从田螺加工厂拿货进行加工制作的。

加工厂回应

然而，潜江市楚鲜水产品加工厂的工作人员却表示，由于厂房被冬季大雪压倒，一个月前才开始试机，2024年并没有向柳州的商家供货。他们指出，最近一次为柳州提供小螺肉是在去年，且供货量相对较少。关于孙姐螺蛳粉客服出示的质检报告，加工厂确认今年5月份确实做过产品质量检测，但只向长沙的两个客户提供了质检报告，并没有向柳州商家提供过。

商家回应

孙姐螺蛳粉的客服电话中，一名工作人员表示，商家并不自主生产螺肉，而是进行外采。他解释说，不同品种的螺肉大小会有肉眼可见的差别，其加工的螺蛳都是小粒的，不会有大块的福寿螺肉。当被问及从哪些工厂进货时，对方表示不便透露。对于潜江市楚鲜水产品加工厂表示今年没有为柳州提供螺肉，而客服却使用其质检报告的疑问，该工作人员表示自己不在采购部门，无法提供解答。

官方调查

7月4日，柳州市柳江区市场监督管理局通过其公众号发布消息，对“孙姐螺的店”进行了调查。

执法人员发现，网友爆料的“灯泡厂孙姐螺蛳粉”实际产品名称为“孙姐螺柳州螺蛳粉”，共有4款规格，均为广西螺蛳哥商贸有限公司委托生产。执法人员对4种不同规格的螺蛳肉进行了现场抽样，并经渔业水产专家辨认，鉴定结果为：2个样品为田螺肉，2个样品为石螺肉。

据此前报道，6月28日，澎湃新闻刊发的福寿螺产业链调查报道中，记者根据网友线索，在一些线上店铺购买了多个品牌的热销螺肉产品。经专家辨认，部分使用的螺肉与福寿螺肉高度相似。

此外，6月上旬，经暗访发现，从野外捕捞的福寿螺价格低廉，与田螺等相差数倍，这些福寿螺多被去壳加工“伪装”成田螺肉，流入市场。经过剥壳筛选成串或熟制等工艺后，让人难以分辨。有贩子称，他们主卖去壳的福寿螺冻肉，一年销量有几百吨，主要销往一些餐饮店和预制菜工厂。

专家指出，福寿螺可能存在寄生虫、重金属、新污染物等潜在风险，或对人体造成不可逆的伤害。从食品安全等多方面综合考虑，现阶段放开食用福寿螺不妥。多地疾控部门也呼吁，建议不要食用福寿螺。若要食用，务必煮熟、煮透。

如何分辨田螺和福寿螺？

① 外观来看，通常福寿螺个头会比田螺大许多，色泽偏黄；

② 福寿螺的尾部比较短平，外壳薄且脆，而田螺的尾部较长较尖，外壳坚硬。

③ 福寿螺的卵是鲜艳的红色或粉红色。

（综合中新经纬、九派财经、澎湃新闻、河南疾控等）