湖北
大家好，本期继续武夷岩茶评测，今日登场的是熹茗。
武夷岩茶（英文：bohea）是产自福建省武夷山岩上的乌龙茶，武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵，外形壮实，色泽绿而润，叶面带有小白点，属半发酵茶。是中国十大名茶之一。
熹茗茶业由朱熹后人朱陈松创立于2009年，坚持传承、践行以“朱子文化”为代表的中华优秀传统文化。在业内有口皆碑。
今天我们试试这款熹茗红冠肉桂，为线上购买，斤价为1800元，包装规格为8.4克，下面我们来看看这款进阶级肉桂茶的表现。
干茶形态与香气
干茶，叶片中等，匀整度不错，有碎末，色泽乌褐，较油润。
干茶的香味较浓郁，有火功香、品种香以及奶香。温杯摇香后花果较浓。
冲泡方式：110ML盖碗；投茶量：8克；冲泡用水：农夫山泉泡茶水，第一泡不坐杯，三泡后视情况适当增加坐杯时间。
汤色
茶汤颜色为橙红色，通透度不错，茶汤净度较好，无浑浊。
香气
香气浓郁，火功香稍显，奶油香突出，三香协调，茶底看花香馥郁，果香火功香显出层次感较好，香气丰富。此后香气稍有下降，奶香以及品种香较浓郁、火功香以及糖香褪去。香气渐次弱化，花香隐显。
汤感
汤感醇厚，有较好请冽感，厚度较显，茶汤净度较高，几无杂味。焙火适度，汤感清晰，协调性高。中段汤感仍好，尾部涩感略显，茶汤内质没有明显下降，茶气明显，尾水汤感保持一定水准。
滋味
滋味较足，苦涩不显，香气与滋味有明显融合，清晰度高，生津回甘明显，滋味干净利落。中段饱的度下降少许，融合度仍较好，生津回甘明显，喉韵较好，回甘有较好表现。
评测指标走势
指标解析：通过评测图示可见此茶香气浓郁度初始很好，香气依次下降，稳定性也还不错；汤感表现很平稳，醇厚感突出；苦涩感控制不错，尾水涩感稍重；生津回甘强度略显一般，延续性还好；水路上则是质厚细腻均较好。
茶底
叶底红褐带青，柔软度以及活性不错，有明显余香。
综合评价
通过评测我们可以看到这款熹茗红冠肉桂品质非常不错，焙火适度，较好激发了香气的丰富性，肉桂香有较好体现，香气浓度也较高，层次丰富，稳定性较好，汤感醇厚，稳定性很不错，滋味有融合度，茶气喉韵有表现，只在生津回甘上表现略微一般。
以活、甘、清、香为标准，活为上下、甘为中上、清为中上、香为上下。最终得分为72分，结合目前的售价，有超预期的表现。
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