小糖果成就大产业！庵埠镇凭“食”力走向世界

对很多“80后”“90后”来说，无花果、跳跳糖、九制陈皮、济公丹等，既是口味独特的零食，又是别样的童年记忆。让人意想不到的是，这些让人念念不忘的休闲食品都产自同一个地方——广东省潮州市潮安区庵埠镇。

庵埠镇位于潮州、汕头、揭阳三市交界地带，自古便是远近闻名的商贸埠市、工业强镇；新时代，庵埠食品工业更是起步早、活力足，并于2023年7月首届“潮食会”上获颁“糖果小镇”荣誉证牌。

当下，乘着广东省委“下决心把食品工业搞上去”东风，坚持“12345”发展思路，潮安区高标准打造庵埠为“世界知名糖果小镇”，努力闯出高质量发展的新路径。

从“小零食”到“大特色”

庵埠镇工商业发达，拥有“中国第一食品名镇”“中国印刷包装第一镇”等荣誉称号。据悉，庵埠镇内食品企业近800家，产品覆盖糖果、凉果、蜜饯、炒货、奶制品等2千余品种，“小零食”在这里全面“开花”。

新时代催生新市场，新挑战蕴含新机遇。面对消费需求与市场的变化，庵埠以创新为引领，持续推陈出新，在中国食品工业领域逐渐成为发展标杆，树立起鲜明特色。

在嘴里噼啪作响的跳跳糖让广东汕泰食品有限公司从普通的糖果厂，发展成为全球跳跳糖领军企业；广东优之唯品生物科技有限公司用压片糖踏入休闲食品新赛道，目前生产糖果产品SKU数量达上百种；1984年推出的“佳宝”牌九制陈皮，酸甜可口30 年，如今仍畅销全国及海外；汉堡包、薯条、披萨、蛋糕、甜点等各色食玩，庵埠镇生产的食品不仅美味，更具趣味性、益智性……

广东济公保健食品有限公司的老香黄、“济公喉宝”，广东威士雅健康科技股份有限公司的洋参含片、维生素C咀嚼片……在健康成为消费新浪潮的当下，庵埠镇的食品企业带着“小物食”全速前进，奔向“大健康”赛道，让潮州特色成为更多人的消费选择。

休闲糖果、凉果蜜饯、有趣食玩、营养食品，新品类、新产品正不断在这个占地面积仅30平方千米的小镇涌现，销往全球市场，甜蜜了世界。

从“小卖部”到“全渠道”

时代大潮涌动，庵埠这个糖果小镇的变化不仅是品类的多元化转型，更是在市场端的战略布局，让庵埠产品的销售得以从“小卖部”走向“全渠道”，进入更大、更广阔的市场，被越来越多的消费者看到。

庵埠镇地处潮州市潮安区食品产业发展的中心地带，是改革开放以来中国食品工业发展最具影响力的地区之一。乘着市场经济的东风，庵埠镇食品手工作坊、工厂蓬勃发展，据《庵埠镇志》记载，1988年庵埠镇食品企业就已达到453家。

庵埠镇夜景 林伟焕摄影作品

在新消费趋势加速蝶变的背景下，庵埠镇食品产业再提速。2023年7月，首届“潮食会”精彩开局，“糖果小镇”一鸣惊人，吸引了全国各地经销商亲赴庵埠采买对接，抖音、快手、美团、阿里等各类电商平台踊跃走进庵埠，携手企业打造线上爆品。

与此同时，镇内企业主动拥抱新渠道，积极与量贩零食、硬折扣、B2b平台、社区团购等全国各类新型渠道商对接合作。前不久，“潮食会”组委会奔赴长沙，携数十家企业产品参展，与零食很忙&赵一鸣零食、巡物社、知花知果、奥特乐&永辉、蚂蚁商联、乐尔乐等渠道及平台面对面交流对接。

近10年，庵埠镇糖果出口量年年攀升，2023年全镇糖果出口规模超30亿元，占广东省糖果出口量的三分之一，“世界知名糖果小镇”正从“蓝图”变成“实景”，规模初现。

从“工业重镇”到“产城融合”

几十年深厚积淀，如今的庵埠，食品全产业链完备，全镇现有规模以上企业164家，2023年实现规上工业总产值108.96亿元，规上工业增加值21.88亿元，是名副其实的工业重镇。

庵埠特色食品产业的方兴未艾，衍生出食品包装材料、食品机械、原辅材料等上下游配套行业。经过，如今已形成产、供、销有机衔接的发展格局，“生产—印刷包装—机械—运输—销售”全产业链“食品生态圈”，迈向融合发展之路。

当前，高质量发展全力推进，“百千万工程”落地实施，庵埠镇域经济发展迎来前所未有的历史机遇。张泳驰表示，接下来，庵埠将锚定“打造欢乐、幸福的世界级糖果小镇”目标，补齐空间和商贸两个短板，加快推动食品产业转型升级、提质增效，构筑规模化、集约化、特色化的“糖果小镇”产业核心平台，打造企业“孵化器”。

根据规划，庵埠镇将在现有产业基础上，按照“一区三园一廊道”，构建食品产业链全景图，力争打通从上游果脯初加工，到中游糖果、预制菜等休闲食品深加工，食品质检、科技研发、产业金融等产业链服务，再到下游文旅、电商、网络平台等展示销售各环节，让食品产业与新型城镇化有机结合，走出“以产促城，以城兴产，产城融合”新路子。

回到规划的初衷，庵埠镇想要打造的“糖果小镇”并不仅仅是产业体系的高质量发展，还要让所有到庵埠的人有得逛、有得玩，沉浸式体验，感受中国特色食品产业的乐趣与魅力。

首届“潮食会”现场

美食之都，新质潮食！7月16日-18日，第二届中国广东（潮州）特色食品产业大会也将再次绽放庵埠，进一步激活当地食品产业新动能，助力中国食业书写特色新篇章。

相信，依托当地强大的产业优势，凭借日益增长的“食”力，庵埠这座“糖果小镇”一定可以叫响全国、走向世界。

潮安区融媒体中心

本期编辑：郑荣

执行编辑：王晓丹

编 审：刘俊雄

来 源：潮食展