听说，南宁这些老店要拆了？

听说南宁，又在“爆改“，很多老店都拆了？

前不久，小吃货得知康哥老友被拆了消息，一脸疑惑，似乎没个明晰的征兆，康哥老友就这样被拆了？

直到上周经过，看到原本的位置已经蓝色铁皮围了起来，工人在里面施工，问了附近的居民才知道，原来是康哥老友属于危房的范围内，存在安全隐患需要拆了重建。

瞬间感慨（后悔）：“真拆了啊，早知道上次就多吃两碗了！”

最近小吃货又刷到南宁好多地方都在改造重建、旧改，才了解到不止康哥老友，南宁还有许多老店因为重建整改原因，暂时与我们告别了。

人民东路的太师烧鸭也贴出了告示，暂时停业

南宁这些老店

既是味道，也是情怀

康哥老友、太师餐饮店......这些吃了多年的老店，早就形成了特殊的味觉记忆。

当突然得知老店要暂时闭店的消息，那种失落感，犹如一场突如其来的“失恋”，让人心中空荡荡的。

人民东路一侧，有的店已围上蓝色铁皮，开始施工重建

吃了二十几年的烧鸭粉，暂时关了

"深夜排队到马路边，不少人跨区去吃 "

图源/小红书博主@和也

在南宁，说到烧鸭和南宁深夜食堂，绝对绕不开这家南宁烧鸭粉界的“老网红”—— 太师。

你还记得，上一次吃太师餐饮烧鸭粉是什么时候吗？

“南宁人夜宵标配，半夜都还在排队”

在星湖北一里还是酒吧一条街的辉煌时刻，午夜两三点的夜宵吃上一碗太师烧鸭粉，成为无数南宁人的习惯。

“曾经半夜都还去排队吃，不过去得晚烧鸭就没了。”

“蹦完迪出来吃烧鸭解解酒再回家睡觉不香吗！”

“排队等买烧鸭的人比烤鸭出炉还要快”

每天下午，当烤鸭的香气还在酝酿的时候，门口早早就排满了人。为的就是趁热斩上一份冒着热气，还在滴油的太师烧鸭。

“烧鸭记忆点，口味偏甜”

太师家的烧鸭粉，光看着就十分诱人。烧鸭汁口味带点甜，爱吃的人爱不释口，不爱吃的人觉得一般般。

热腾腾的米粉上，铺满透着琥珀般晶莹剔透色泽的鸭肉，烧鸭皮香肉厚，皮下脂肪与粉汤融为一体，一咬下去，口齿间尽是肉汁的香甜，瞬间满足。

图源/小红书博主@和也

最近，大师餐饮店也因为危房重建的关系，要有一段时间吃不到了，据说10月左右才能重新营业。

南宁人偏爱的康哥，也关了

" 去安北下不是为了买菜，是为了这碗老友”

在安北下菜市场里“藏”着一家叱咤江湖多年的老友粉店，排队的人从里面排到了门店口，是名副其实的“排队王”。

每次陪家人去买菜，都会嗦上一碗

“习惯了，买完菜就过来吃粉。”

康哥老友，有的人一吃就是十几年了。陪家里人来安北下买菜的时候，总会来这里嗦上一碗镬气十足的老友粉。

初到南宁的第一站，安北下老友粉

外地人来到南宁，一下动车拖着行李箱就直奔康哥老友，似乎来南宁不吃一碗康哥老友粉，就会留下遗憾。

“口味浓厚重口，镬气十足”

出自康哥之手的「浓香型镬气老友粉」，汤头醇厚浓香，色相足够诱人，重口又不失层次感，简直是让人欲罢不能。

老友的香气霸道浓烈，顾不上烫嘴，一筷子夹起送入口中，醇厚的汤汁紧裹爽滑的米粉，一股浓郁的香气充盈唇齿，将随后到来的猪杂香推向高峰。

吃了很多家老友粉，但还是偏爱康哥这里的「重口味」，关了之后不知道去哪还能吃到这个味道。

“承载着无数南宁人的青春记忆”

一开就是三十几年，老街坊从小吃到大，承载着无数南宁人的青春记忆，独特的风味和不变的情怀，已然成为不少南宁人心中不可或缺的一部分。

等康哥老友重新营业，再去吃吃吧，希望还是记忆中的味道。

曾经拥有美好记忆的老店

你有多久没光顾了？

南宁渐渐变成新南宁

曾经的好吃的店也找不到

南宁老街都要面临旧改拆迁，充满回忆的地方又少了一处。曾经大街上那些习以为常的画面，记忆里的味道，似乎再也找不到了。

总有人说：老店，是吃一家少一家。

随着城市的变迁，一间间老店默默承担起记录者角色，老店们或许会暂时退场，但留给我们的回忆不会，找个时间，再去一次自己都喜欢的老店吧。

你还知道哪些老店，将要歇业或是关闭的？欢迎留言。

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说说，南宁你最常吃的老店

是哪一家？

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