安徽
想要了解一座城，那从美食入手时最容易的，饮食文化最能体现城市“风格”！今天，跟随小编的脚步一起走进宣城，了解宣城，一起来看看当地的特色美食！
绩溪一品锅
绩溪一品锅也叫胡适一品锅，它是安徽宣城绩溪的一道传统名菜，这是一道多层组合美食，这道美食三五七层花色多，每一层所放的食材都不一样，有猪肉、鸭肉、鸡肉、蛋饺、油豆腐、笋干等，闻着香气扑鼻。
给人感觉有点类似于广东的盆菜，在一盆菜中汇聚了多种珍馐，食材极为丰富，真的是荤素俱备，色泽鲜艳，吃着汁液交融，口感咸鲜微辣，鲜嫩可口，味道馥郁而香浓。
鸭脚包
鸭脚包是安徽宣城的一道著名小吃，每个风干的鸭掌上缠着鸭肠，呈琥珀色，看着晶莹剔透、光泽鲜亮。蒸熟之后，香气四溢，咬着吃很带劲，骨酥而脆，肉美而鲜。
麻辣粉丝
麻辣粉丝是宣城人非常爱吃的一道小吃，在小小的砂锅中，有半碗秘制汤底，里边放入豆芽、海带、蘑菇、青菜等蔬菜进行煨煮，炖煮一定时间，加入粉丝、面筋果等，再煮一会。
当你吃的时候你会发现，里边的粉丝软而不失弹性，口感爽辣而不燥，很入味，深受女孩子们的喜爱。
绩溪浇头面
绩溪浇头面是安徽宣城绩溪的一道特色面食，也是当地人最爱吃的面食，它的特色就是浇在面上的浇头，这种浇头主要是用当地的笋干、豆腐干、肉丝等食材制成的，从中你能吃到肉丝的鲜香，笋干的咸香，豆干的软香，搭配面条嚼在口中，味道极好。
宁国粑粑
宁国粑粑是安徽宣城宁国市的一道特色小吃，这道美食主要是以香、软、油而不腻而出名，外表看着焦黄，内陷主要是用竹笋、豆腐干、萝卜、豇豆、南瓜等食材。
另外加上肉丝和灌鸡蛋，在平底锅内煎制而成，做好的粑粑闻着香味扑鼻，吃着皮薄馅多，酥脆鲜香，深受外地游客的好评。
绩溪水馅包
绩溪水馅包是安徽宣城绩溪的一道名吃，这种水馅包皮薄馅大，馅心灌满汤汁，有点像我们所说的“灌汤包”，但是这里的水馅包却不是灌汤包，它形似饺子，轻轻咬上一口，汁水四溢，鲜美无比。
宣城春卷
宣城春卷是一道家常菜，也是宣城地区的特色小吃之一，被称为黄金万两，因为炸后的春卷形状和颜色酷似金条，所以有寓意着财富之意。首先将春卷皮在平底锅中摊烙成圆形皮子，制作馅心时用五星水芹菜、水阳香干子、水东笋丝、青红辣椒丝一起炒肉丝，将馅子摊放在皮子上卷成长卷，下油锅炸成金黄色即可。春卷的馅料比较丰富，口感酥脆可口，香味浓郁，同时也有一定的辣度，是一道美味可口的小吃。春卷中的馅料含有多种蔬菜和肉类，富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，但由于是油炸食品，建议适量食用。
广德蒿子馍馍
广德地区的特色小吃，传统意义上的青团又名清明团子、清明馍馍，流行于春季的清明节期间。江南田埂边长满茂盛的蒿，传说这种植物吃了可以驱邪，因此配合糯米面揉成团状，这样的面团发出清新的蒿香。
蒿子馍馍的吃点就是它的内馅，选用当地特产竹笋为主要食材加上自家前年腌制的腊肉以及雪菜包进去而成。用蒸笼蒸熟即可，其特点颜色嫩绿，气味芳香，口感柔软又富有弹力。
荷叶粉蒸肉
选用广德当地特色的土猪肉加上糯米粉，用荷叶包裹蒸制而成的荷叶粉蒸肉，带着荷叶的甜糯清香，有着米粉的油润，肉质肥瘦相间、肥而不腻、入口即化，只一口足以齿颊生香。
广德笄山贡笋
广德卢村笄山之巅出土的笋堪称笋之冠，据县史记载，笋以笄山为首，其盛产的竹笋，笋壳黄中泛红，笋肉白皙，质地脆嫩微甜，以手指捏其笋肉，便可溢水，当地人称这种笋为“黄尖笋”乃珍品，冬笋与腊肉、排骨等一起烹制，肥腻和清甜相得益彰。
相传朱元璋驻扎在广德期间此物被予以贡品进贡，由此可见笄山笋早已名扬天下。
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