为真年份老酒公证，高洲“一体两翼”加速决胜品牌化

此次公证陈年老酒，不仅代表高洲一以贯之的高品质，也彰显出其谋划品牌转型的坚定决心。

万里长江第一城，宜宾。

从万里高空俯瞰，位于四川盆地南缘的宜宾，西南大地褶皱起伏，东北丘陵林立，金沙江与岷江在此地打了个照面，交汇成中华文明的摇篮——长江。三江劈山而下，奔腾入海，在山河的滋养下，两千多年的宜宾总有着源源不断的生命力。

在这样优越的地理环境中，一往无前的宜宾人，在这片土地上世代耕耘，打造出了一个绝佳的酿酒环境。

6月13日，“启高洲陈藏 鉴岁月臻酿”2024高洲真年份老酒公证暨酱香白酒陈藏系列新品发布会，在宜宾高县举行。

高洲酒业将开启怎样的新征程，又将在新起点实现怎样的跨越？

█ 真年份老酒现场公证

这是一场政府领导、行业协会领导、专家、酒类头部达人齐聚的盛会。

当前，白酒行业正在经历一个行业调整的新周期，市场消费结构升级，名酒品牌加速下沉，消费者对性价比和品牌的要求进一步提高。

在这种环境下，高洲酒业意识到，必须进入新的历史发展阶段。

▎杨永祥

面向新征程，高洲酒业董事长杨永祥表示，高洲酒业将在新的市场形势下把握机遇，继续秉承“一体两翼”的发展战略，让更多人可以参与高洲的发展。

他表示，稳步发展原酒销售确保基本盘就是重中之重，再快速推进品牌酒的建设，将“高洲”系列酒大众化，“金潭玉液”系列酒逐步高端化，以高品质的产品和卓越的品牌形象，赢得更多消费者的信赖和支持。

然而，要奔向未来，必然得明白来时的路。

▎杨易成

高洲酒业副总经理杨易成从产能规模、“浓酱双优”的底气、发展战略等方面，回顾了近年来高洲酒业的历程。

他介绍，高洲历经39年沉淀，实现年产能超10万吨、年储能超16万吨的突破，产能规模居全国前列。

过去，高洲酒业在行业内更为人熟知的是浓香型产品。其实，高洲浓酱双优的酿造基因早已经开始。2008年开始，行业头部酱酒企业资深工程师驻厂，开启企业酱香工艺的研发和生产工作。

敢提“浓酱双优”，高洲的底气从哪里来？

这源于得天独厚的自然环境，夹镜而明的江水边、贯通千载的古道为酿酒提供了绝佳的生态环境，长江上游的澄波皓月，映照着人与自然环境和谐共生的态度。

底气还源于窖池的积累，高洲上万口窖池的平均年龄在25年左右，其中超过39年的窖池有476口，如此庞大的窖池群，是“年产能达到10万吨”最重要的支撑。企业库存8-13年的浓香型基础酒近四万吨，13年以上的酱香型基础酒两万余吨。

除此以外，高洲酒业的人才队伍也在不断完善，目前有7位国家级评委、26位省级评委。

充足的储酒实力和真年份老酒品质基础，成为高洲此次“亮家底”的关键。活动现场，高洲酒业申请委托宜宾港力公证处，在宜宾市酒协的协助下，对企业所有老酒资产进行了逐一盘点。

据了解，公证机构先后查阅了此前的各种手续，并调阅了存档于市人民银行的动产抵押资料和仓储监管机构的原始凭证，形成高洲老酒真实年份的链条闭环。

▎毕宏磊

现场，四川省宜宾市港力公证处公证员毕宏磊代表公证机构，对本次高洲酒业贮藏的多粮浓香型原酒和酱香型原酒的真实年份认定过程和结果，进行全程公证。

经审查，本次多粮浓香型原酒和酱香型原酒真实年份认定，采集了宜宾市酒类协会、高洲酒业、腾龙酒业、监管公司和市场监管部门的相关证明和资料。公证人员对本次认定范围内原酒的封桶记录、封存状况、监管情况、抵质押登记等证明材料进行了调查取证和现场查验查证，并相互印证。

依据以上事实和相关法律规定，本次认定的贮存在高洲酒业的原酒共22罐约3万余吨。其中4500吨真实年份不晚于2011年，4400吨真实年份不晚于2012年，15000吨真实年份不晚于2013年，7000吨真实年份不晚于2014年。

“现在，我宣布，本次高洲酒业贮藏的多粮浓香型原酒和酱香型原酒真实年份的认定过程真实、合法,认定结果真实、有效”，毕宏磊表示。

▎李剑伟

宜宾市酒业发展局局长李剑伟表示，宜宾着力构建长江“零公里”最优最美酿酒生态圈，全力打造世界级优质白酒产业集群。其中，高洲酒业连续9年荣获华樽杯“中国原酒品牌价值第一名”，2021年获“四川省原酒生产企业20强”，拥有“高洲”牌系列酒、“金潭玉液”牌系列酒等多个成熟品牌，品牌价值349.58亿元。

▎李刚

在高县人民政府副县长李刚看来，此次高洲酒业公证陈年老酒，推进真年份品牌战略，是对历史的匠心赓续，不仅代表着高洲一以贯之的高品质，也代表着高洲向品牌转型的信心决心，必将给白酒行业带来新的惊喜。

█ 新系列“高洲陈藏”，核心仍是品质

水润南广游人醉，风过高洲酱酒香。在奔向新征程的时刻，高洲酒业推出了——高洲陈藏系列。

会上，高洲酒业总经理田礼刚介绍陈藏系列。在他看来，陈藏系列不仅是对高洲酒业过往历程的回顾升华，更是对中华酒文化的深情致敬。

▎田礼刚

“陈藏”二字，意味着时间的沉淀与积累。好酒需要经过岁月洗礼，才能散发出独特的韵味。高洲陈藏系列基酒选自封存的161号和225号储酒罐，均是优质大曲坤沙酱酒，至今已陈储8年、12年。每一瓶陈藏系列酱香白酒都经过严格的公证程序，确保酒龄真实、生产链路可溯、品质可靠。

“臻酿”二字，是高洲酒业对中华酒文化的执着追求。在酱香方面，高洲酒业始终坚守传统“12987”酿造工艺，不断挖掘和传承中国酒文化的精髓。“希望通过陈藏系列的推出，让更多的人了解高洲酱酒的魅力。在浓香型方面，采用经典五粮配方和二百年传承的杨氏大曲烧坊技艺。高洲有技术、有条件做到浓酱双优。”

在发布会前夕，由著名酿酒专家，江南大学原副校长、教授、博士生导师徐岩领衔，多位专家对高洲陈藏10和陈藏20两款产品进行品评，并给予充分认可。

陈藏20：微黄透明，酱香、陈香幽雅；粮香、曲香舒适；酒体醇厚细腻；香味谐调，回味悠长，空杯留香持久，具有本品独特风格。

陈藏10：微黄透明，酱香、陈香突出；粮香、曲香舒适；味醇厚细腻；香味协调，回味悠长，空杯留香持久，具有本品独特风格。

▎徐岩

在真年份陈藏老酒的背后，除了强大的品质，还需要合抱生长的力量。

5月31日，四川省酒业协会正式成立，其目的就是贯彻落实省委、省政府的战略意图，提升川酒核心竞争力，增强“川酒”整体品牌价值，加强川酒对内区域合作，实现“合作、共享、互赢”，助力川酒高质量发展。

▎曹勇

“高洲酒业是宜宾乃至四川的重要酒企，为四川白酒的发展作出了积极贡献。”四川省酒业协会副会长兼秘书长、四川省酿酒协会会长、四川省酒业集团有限责任公司党委书记、董事长曹勇表示，高洲酒业地处北纬28度黄金酿酒地区，窖龄老、窖池多、规模大、工艺精湛，以其独特的品质和口感，为世人传递陈香醇美的佳酿，获得了消费者的一致好评。

在他看来，高洲酒业真年份老酒以“酒多、酒好、酒老”三大特征，满足了人民群众对美好生活的向往和期待，必将拉近与消费者的距离，在激烈的市场竞争中脱颖而出，获得市场的肯定。

正如曹勇所言，高洲有“四多四好”：老窖池多、老酒多、酿酒人才多、高质量伙伴多；小生态环境好、工艺好、仪器设备好、策略好。未来，其将通过坚持品质优先，持续优化服务，在“原酒大王”的基础上，一跃成为浓酱双优的酒业新标杆。

█ 高洲酒业的“确定性”从何而来？

“厚积薄发，方能行稳致远”，对企业来说，也是如此。

经过四十多年的发展，高洲酒业原酒大王的品牌特质越发凸显，品牌的发展方向也愈发明确起来。高洲从何处培育这种“确定性”?

▎焦伟侠

四川省委省政府决策咨询委员会副主任焦伟侠认为，近年来，高洲酒业实施“一体两翼”战略，原酒和品牌酒协同发展，加大品牌投入、增加品牌动作、创新营销模式、谋求高质量发展。此次高洲酒业对封存老酒进行年份公证，是四川省白酒行业首创，展现了高洲酒业实现品牌张力提升，从原酒拥抱品牌的决心与实干精神。

▎秦书尧

中国酒类流通协会秘书长秦书尧表示，川酒本身的优势在于产区、品质。以品牌为例，川酒有“六朵金花”，有以高洲为代表的优势梯队品牌。“川酒的品牌优势，是经过常年市场积累而形成的，是建立在渠道渗透、消费认知基础上的。在市场向品牌集中的有利形势下，更多川酒品牌迎来发展上升期，将在全国市场形成更重要的地位和影响。”

在受邀参加此次活动的众多酒类达人看来，高洲酒业具有产区、品质、品牌、真年份老酒等优势，这为其带来强劲的发展势头。

当前，川酒正迈入结构性增长的新阶段，企业的发展确定性也成为核心竞争力之一，“为者常成，行者常至”，这恰是高洲酒业值得被选择的原因。