6月21日夏至，记得“3吃、2忌、1躲”清心祛暑，遵循传统平稳度夏

夏至节气，是二十四节气中的第10个节气，今年的夏至节气在6月21日，每年到这一天太阳直射北回归线，是北半球全年中白天最长，夜晚最短的一天。在夏至节气到来之日，我们要注意调整饮食和生活习惯，以保持身心健康，平稳的度过炎热的夏季！

在夏至节气，各地都有着不一样的饮食习俗，6月21日夏至，记得“3吃、2忌、1躲”清心祛暑，遵循老传统平稳度夏！

夏至节气记得吃3样：

一：夏至麦仁粥

夏至节气在我们老家会吃麦仁粥，据家里的老人说“夏至吃了麦仁粥，一夏不疰夏”，夏至将至，煮一锅麦仁粥全家吃，清热祛暑安稳度夏！

【麦仁绿豆粥的做法】食材：麦仁适量，绿豆少许。

1，把麦仁喝绿豆充分的清洗干净，放入电饭煲中，加入适量的清水，选择煮粥键，等待即成。

二：夏至面

在夏至节气吃夏至面是由来已久的一种节气习俗，寓意着顺遂如意、健康长寿！夏至面一般都会做成凉面，炎炎夏日吃了非常凉爽舒服。夏至将至，记得吃！

【夏至凉面的做法】食材：新鲜面条，黄瓜，木耳，麻汁，醋，生抽，盐，大蒜，花椒水。

1，锅里加水烧开，把新鲜面条放入煮熟，捞出放入凉水中充分的过凉捞出放入盘中，放上切好的黄瓜丝。

2，碗里加入麻汁用水稀释，把大蒜杂碎加水倒入麻汁里，再加入醋，生抽，盐拌匀成为料汁，倒在凉面上即成。

三吃：夏至蛋

在夏至很多地方都有夏至吃“夏至蛋”的传统习俗，夏至蛋的做法各地都有所不同。鸡蛋的营养价值很高，老辈人认为在夏至节气，吃一些夏至蛋，以补充营养保护心脏，身体更健康！

【夏至蛋的做法】食材：鸡蛋适量。夏至节气至蛋，煮白水蛋最简单也最营养，鸡蛋放投入锅里煮开，煮5分钟出锅即成。

夏至节气忌吃2样：

1，忌寒凉食物：在夏至节气到来之时，天气已经很炎热，高温酷暑，很多人都会吃冰糕等寒凉食物，吃冷饮虽然能够暂时缓解燥热，却会，导致胃肠道功能紊乱引起腹痛。在炎炎夏日想要祛暑，建议还是要多喝一些绿豆汤、菊花、凉茶等等，驱除暑热，安稳度夏！

2，忌喝酒：夏至节气高温酷暑，这时候夜宵是很多人喜欢的，在吃夜宵的时候，很多人都会饮酒，不管是冰镇啤酒还是白酒都是夜间乘凉的必备饮品，建议炎炎夏日消暑不要喝酒，一个是对身体没好处，再一个就是喝多了酒会醉酒影响自身的素质。

夏至节气1躲：

躲避正午时光：在夏至节气，民间有“躲午”的说法，随着夏至节气的到来，气温升高阳光强烈，紫外线辐射是非常强的，很容易对皮肤造成伤害，也很容易中暑。我们在夏至节气要注意躲避正午的阳光，尽量避免外出活动，防暑降温是首要的，安稳度过炎炎夏日。

峰儿话语：

感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!