“美食之都 新质潮食”，第二届“潮食会”焕新升级，潮向未来！

“美食之都 新质潮食”，第二届中国广东（潮州）特色食品产业大会（以下简称“潮食会”）主题发布，将潮州特色食品产业推向世界之巅！

第二届“潮食会”将于7月16日至18日在潮州市潮安区庵埠镇雅士利工业城隆重举行，诚邀全国食品企业、经销商以及全行业朋友，相聚潮州，共襄盛会，共谋发展！

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美食如“潮”

自古至今，潮州美食闻名于世，不仅孕育出粤菜的主干与代表-潮州菜，更发展成为中国食品工业发展最具影响力的地区之一。

潮州菜 潮州市潮安区潮州菜发展促进会供图

潮州美食文化底蕴深厚，食品产业基础坚实，凭借优质的烹饪人才和精致的烹饪技艺，潮州美食强大的文化自信与传承在岁月的洗礼中不断精进，用守正创新重振发展活力。

2023年10月31日，潮州成功入选“世界美食之都”，成为中国第六个获此殊荣的城市，极大提升了潮州在全球舞台上的知名度和城市品牌力，为潮州美食走向世界打开了大门，为潮州扩大对外开放架起了桥梁。

潮州作为中国传统食品产业创新升级、破局发展的优质示范区，正向着“对接粤港澳大湾区、走向世界的中国食业发展高地”而不断努力!

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食业“潮”向

在潮州，“中国第一食品名镇”非庵埠莫属。庵埠镇生产的凉果、糖果、果冻、膨化食品等口味独特的食品在国内驰名，以庵埠镇为核心区域的潮州食品产业是潮州市的重要支柱产业之一，为潮州经济发展做出了重要贡献。

《大美潮安》 林伟焕/摄影

依靠对市场机遇的敏感嗅觉和敢于拼搏的发展精神，通过勤劳的潮州商人的不懈努力，早在上世纪80年代初潮州就开启了休闲零食行业的工业化发展，成为中国食品行业工业化发展的桥头堡，也成为中国休闲零食行业工业化发展的先行区!

近年来，庵埠厚植发展潜力，依托制造业“优秀基因”，以“特色产业创新”引领高质量发展，食品、印刷包装、药包材、机械制造四大支柱产业“四轮驱动”，逐渐形成了产业链较长、产业配套完备、品种门类齐全、名牌效应较好的食品产业体系。

如今，庵埠已培养出一批在国内外影响较大的龙头企业，走出了一条食品产业带动包装、机械产业兴起的全产业链融合发展之路，助力潮州成为产业之城，唱响中国食业新“潮”向！

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新质潮食

2023年7月，首届中国广东（潮州）特色食品产业大会的隆重举办，潮食盛会成功点燃了整个食品行业的热情和关注，也让潮州特色食品产业全面“出圈儿”，备受好评。

首届“潮食会”航拍实景

乘着“世界美食之都”东风与首届“潮食会”的精彩开局，第二届“潮食会”焕新升级，主题策划、会议活动、嘉宾阵容、品牌形象等方面实现了全方位进阶，培育中国食品行业新质生产力！

与此同时，第二届“潮食会”也将全面扩容，新展馆可容纳10万多名专业观众逛展，预计参展企业将达到800家以上，参展品类进一步丰富，参展品牌更加趋向全国化。

以一场食品产业精品展会擦亮潮州“世界美食之都·中国食品名城”的金字招牌，扩大潮州食品产业的“朋友圈”，进一步挖掘粤港澳食品产业新价值，为推动中国食品工业高质量发展贡献潮州力量！

盛会佳期，相约潮州！第二届“潮食会”组委会发出诚挚邀请，2024年7月16日至18日，潮安庵埠·雅士利工业城，万品荟萃，共启新篇！

*封图来源：潮州古城，侵删。

潮安区融媒体中心

本期编辑：蔡晓琳

执行编辑：王晓丹

编 审：刘俊雄

来 源：潮食展