夏至将至，这5种菜还可以种，越夏耐热，收获期短，菜农不要错过

导读：夏至将至，这5种菜还可以种，越夏耐热，收获期短，菜农不要错过。

转眼间，夏至快到了。夏至是夏季的第四个节气，是一年里白天最长的时间，也是光照最长的时间，此时气温高、湿度大，对于种菜来说难度较大。不过，这个时节还是有很多简单的叶菜可以种植，耐热抗旱，收获期短，种一茬吃一夏，那么哪些菜还能种植呢？一起来看看吧。

其一，空心菜

空心菜是夏季的一种时令蔬菜，耐高温性强，尤其是适宜生长温度为20-25度，甚至在30度以上的温度也能正常生长。当然，温度超过35度以上，且持续高温就会导致空心菜的品质下降。不过，夏至前后，种植空心菜问题不大，即便遇到持续高温天，只需进行遮阴处理即可。另外，空心菜种植时间是在4月-7月份，而6月份最佳，收获期为30天左右。

空心菜种植管理方法：首先，将小菜园深翻施肥，然后起垄作畦，浇透水。其次，将种子放到温水中浸泡催芽，然后混合细沙均匀撒到菜地中，并且覆盖薄土。再次，等待一周出苗后，立刻浇水施肥，然后定期除草，并且进行水肥管理和虫害处理即可。最后，株高度达到30至35厘米时，就可以进行及时的收获了。

其二，豆角（豇豆）

豆角，是耐热性很强的蔬菜，理想生长温度范围在20至25摄氏度之间，这个温度区间有利于豆角的健康生长和发育，即便在盛夏的30℃以上也能正常结荚。而豆角种植时间取决于气候，夏季种植时间在5月中旬至6月上旬进行，生长周期在50天左右，也就是8月份采收。

豆角种植管理方法：首先，整地施肥，将菜地深翻，深度为30厘米，并在深翻之前撒布足够的氮肥，然后起高畦深沟，通常高度为30厘米，宽度为1.5米。其次，将种子浸泡催芽后进行播种，采用穴播，每穴2-3粒种子，然后覆盖土，浇透水。再次，出苗后进行间苗，并搭架，然后引蔓上架，定期浇肥水，少量即可，避免旺长。最后，等待8月份采收即可。

其三，小白菜

小白菜，是一种喜欢冷凉的蔬菜，种植温度范围为15~25摄氏度，虽然6月份的温度偏高，但是仍然可以播种，因为小白菜生长周期短，从种植到采收不到一个月，不过需要注意遮阴，或者跟玉米等作物一起种植，可以起到很好的遮阴效果。

小白菜种植管理方法：首先，将菜地深翻整地，施入底肥，然后起高垄。其次，选择夏季品种，将种子浸泡催芽，然后播种入地，采用条播法，先在地块中开沟，然后顺着开好地沟将白菜种子撒在土壤中，覆盖一层薄土就行。再次，出苗后，进行间苗，并且适当浇水肥即可，注意保持土壤湿润。最后，28天左右，小白菜长到20公分左右即可采收了。

其四，苋菜

苋菜，是一种喜温不耐寒的蔬菜，最佳生长温度范围是23到27摄氏度，夏季生长周期为30天；而且苋菜是一种野菜，环境适应力较强，在夏天吃是非常利于健康的。民间有俗语称“六月苋，赛鸡蛋，七月苋，金不换”，就是说出了这个时间的苋菜的丰富价值。不过，需要注意，夏季温度高，水分蒸发快，因此种植苋菜时，尽量保持土壤湿润。

苋菜的种植管理方法：首先，将菜地整地施肥，起垄作畦。其次，将菜地浇透水，然后采用直播的方式播种，将种子与细沙土混合一起播种，行距一般保持15-20厘米。再次，出苗后浇肥水，适当遮阴，保持土壤湿润。最后，30天后等待采收即可。

其五，丝瓜

丝瓜是一种夏季作物，适宜的生长温度在20℃到30℃。因此，夏季是种植丝瓜的理想时期。在南方地区，通常从5月份开始种植，而在北方地区，种植时间就要在6月份了。这时候种植的丝瓜生长周期较短，但产量也相对较高。不过，丝瓜生长期较长，多月在2个半月。

丝瓜种植管理方法：首先，将菜地深翻晒白后起畦，畦高35厘米，畦宽150-200厘米，并且施入底肥。其次，将种子浸种催芽后直播，每穴播种子3-4粒，播后覆土1.5厘米，浇透水，3-4天即可出苗。再次，出苗后，要浇肥水，然后等待苗子30公分左右即可搭架，引蔓上架，最好搭棚架，有利于丝瓜增产。最后，等到2个月后，即可采收丝瓜了。

总之，夏至将至，各地也将进入高温闷热的时段，为了保证夏季可以有新鲜蔬菜吃，菜农就需要抓住时机，种植耐热蔬菜了，赶早不赶晚，错过就要再等一茬。

好了，以上就是今天跟大家说的关于夏至前后种菜的问题了。话说，你还知道哪些菜可以种植？你准备好种植夏季菜了吗？可以留言、评论，跟大家分享一下你的夏季种菜技巧。