热闻|网红冰淇淋搞促销，保质期不到俩月，吃隔年临期雪糕有风险吗？

高温持续，

雪糕市场也迎来了销售旺季。

最近

有消费者反映

曾经风靡一时的茅台冰淇淋

网络价格和线下价格

差别很大

有一些体验店疑似清库存

售卖的冰淇淋

保质期不到2个月

记者走访多家便利店及商超发现，

卖“隔年雪糕”的不是个例。

这能吃吗？消费者又需要注意什么？

高端雪糕不好卖了？有门店疯狂打折

前两年，以钟薛高为代表的多款网红雪糕，以及例如茅台冰淇淋等高端冰淇淋受到追捧。

今年情况如何？据重庆日报，连日来，记者走访了多家零售商超、便利店，发现雪糕、冰淇淋的定价逐渐回归理性，呈现“去头去尾，中间化”的趋势，其中3—5元/支的价格区间成为主流。与此同时，商家在口感、造型上下了更多功夫，通过打IP联名牌等方式，为消费者提供更多高性价比的选择。

而据第一财经，记者通过走访各零售渠道和采访经销商了解到，5元以下的雪糕产品成为消费者首选，而那些曾红极一时的网红高价雪糕的存在感大大降低。

作为高价雪糕的代表之一，茅台冰淇淋于2022年7月推出，曾一度受市场热捧，最近又因大量店暂停营业、部分产品被低价抛售、销售临期产品等原因再次被推上风口浪尖。

据茅台冰淇淋小程序，目前有7家茅台冰淇淋旗舰店处于暂停营业状态，囊括了北京、广州、深圳、青岛等多个主要城市的门店，此外成都万象城店状态为搬迁中。

此前，在社交媒体上，一些城市的超市曾以9.9元价格甩卖临期茅台冰淇淋。在北京朝阳大悦城的茅台冰淇淋线下旗舰店里，还有半月到期的冰淇淋，被以“买一送一”活动售卖。而去年七夕，在茅台的大本营贵阳，茅台冰淇淋门店也罕见推出了买一送一的活动。

还有网友发文称，今年4月入住天津生态城世茂希尔顿酒店时，准备购买茅台冰淇淋，结果却发现保质期仅剩一天，“临期到不能再临期”。

食用临期雪糕有风险吗

业内人士介绍，一些高端品牌的冰淇淋确实容易存在滞销情况。而"隔年雪糕"通常会做为促销活动或引流产品，在次年6月初前低价出售。

如今市面上的雪糕品牌、种类很多，但保质期跨度也很大，长的保质期有24个月或18个月，短的有12个月甚至6个月。据了解，雪糕、冰淇淋这类产品由于含奶油、蛋白质不同可以分为不同的类型，产品包装等因素也对产品的保质期有影响。因此，不同类型的雪糕保质期也会有所区别。

雪糕过多久算是临期呢？从事多年临期食品行业的商家李明(化名)透露， “一般来说，保质期过了一半，我们就定性为‘大日期’产品，如果保质期过了2/3，那就属于临期食品。市面上现在出现的‘隔年雪糕’就是去年的尾货。”

“隔年雪糕”到底能不能吃？营养科专家表示，雪糕如果在保质期内是可以食用的，但消费者应尽量购买新鲜的雪糕产品，雪糕通常保存在-18℃或以下温度的环境中，保存温度过高容易造成细菌繁殖。如果发现雪糕有变形或变软的现象，这可能表示其储存温度发生过变化，带菌的可能性更大，建议不要购买。购买雪糕首要考虑是否在保质期内，同时也需注意雪糕是否有变形或变软现象。

知多一点

夏天吃雪糕要注意这些

1、吃雪糕细嚼慢咽更健康。

吃雪糕的时候，不能狼吞虎咽的，那样肚子承受了太大的凉物刺激，会不好受的，比较合适的方法是细嚼慢咽的，这样能让冰凉的雪糕在嘴里充分融化，再进到肚子里就好一些了。

2、三餐临近勿碰雪糕。

当三餐临近时，不要再吃雪糕了，否则过高的糖分会导致饱腹感，影响进食的。所以应该在饭后1小时左右吃雪糕比较合适。

3、融化的雪糕尽量不要再冻起来。

有时候因为停电或者忘记吃等原因，雪糕融化了，直接喝掉就行了，不要再重新冷冻起来，这样不利于雪糕的保存，因为这时雪糕已经滋生不少细菌了。

4、炫彩雪糕谨慎购买。

很多五颜六色的雪糕，往往都是添加了大量的添加剂，即使是正规厂家的添加剂量，而且符合国家标准，也不要多吃，因为积累过多的添加剂成分，对身体没有好处的。

5、廉价雪糕别上当。

越是廉价的小品牌、杂牌雪糕通常其中的非法和劣质添加剂含量越多，卫生状况也很差劲的，吃多了容易闹肚子，严重的会引发肠炎等疾病的。

来源：新闻晨报、看看新闻、大江网、宁德晚报、光明网等