北京
要论祛湿哪家强?六堡茶当仁不让!
因产自广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡乡而得名的六堡茶，作为唯一一款低温发酵、竹篓存放，窖藏、洞藏或者木板干仓存放的侨销茶(其他黑茶都为边销茶)，其口味特点明显，受到一众粉丝追捧。
历史上不但有茶马古道，还有一条茶船古道，起点就在广西的六堡。梧州人民通过内河航运把茶叶、瓷器等货物运往世界各地，与外界建立了广泛的贸易关系，形成了历史积淀深厚的“茶船古道”。茶船古道从广西大堡开始，沿六堡河，经东安江，走贺江，入西江，直达广州，对接“海上丝绸之路”的船运茶叶通道，是全国独一无二的连接了桂、粤、港，直通东南亚的茶船古道。通过茶船古道，六堡茶走出深山，越洋过海，成为海上丝绸之路的重要商品之一。
六堡其地产茶、制茶的历史可追溯到1500年前。《广西通志稿》曾记载:“六堡茶在苍梧，茶叶出产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗、佛、港、澳等埠。”清朝中后期，社会动荡不安，一些华人纷纷远渡南洋，躲避乱世。在此期间，马来西亚发现了巨大的锡矿，引得很多华人前往。由于南亚气候潮湿闷热，常常有人因肠胃和湿气得病，后来有人发现，常喝六堡茶的工人不易得病。于是，六堡茶调理肠胃、祛湿功效好的消息很快传开，推动了六堡茶的大发展。也因此，六堡茶是新中国成立初期重要的出口换汇产品。
六堡茶条索长整紧结，色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，香气醇陈，滋味醇和爽口、略感甜滑。
六堡茶正统应带松烟和槟榔味，以“红、浓、陈、醇”四绝著称，属于后发酵类茶，也就是黑茶。采摘的一芽二、三叶或三、四叶的茶鲜叶，经过杀青、揉捻、堆闷、复揉、干燥5道环节初加工，再经过筛选、拼配、渥堆、气蒸、压制成型以及陈化制作而成。
2008年，这种古老的制作技艺被列入广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。六堡茶著名的大品牌有三鹤、中茶、茂圣、福临门、金花等。笔者曾去过位于六堡镇的黑石山茶厂体验儒菲六堡茶，制茶大师韦洁群是六堡茶国家级非物质文化遗产代表性传承人，三鹤的木板干仓和藏茶山洞给笔者留下深刻印象。
随着时代和技术的不断进步，如今六堡茶生产企业也开始注重零售市场，推出了多种多样的口味和包装，创新工艺生产的金花六堡茶销量也很不错。现代社会人们普遍有湿气方面的问题，不妨选择六堡茶喝一喝，或许有意想不到的感受。
本文来源：图文来自互联网，版权归原作者所有，文中观点仅代表作者个人，如有侵犯到您的权益，请留言告知删除。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
