湖南
在南方煲汤都流行放一些植物的根，一来有不错的养生价值，二来植物本身都是很有名的中药材，煲汤喝对身体也是大有好处的。例如伸筋草煲猪骨，葛根煲筒骨、白茅根煲猪骨等等。不过要说在南方民间民众最喜欢的煲汤食材，那就不得不提到一种植物了。它的叶子形似人的手掌，折断茎叶还会流出乳白色的汁液，它就是五指毛桃，学名粗叶榕。
在南方特别是两广地区人们对它喜欢的程度到了哪个地步，清明节祭祖遇到都要先挖五指毛桃，在祭祖。用自己的话说，祖宗就在那里，五指毛桃不挖可能就被别人挖了，可见五指毛桃在两广地区人们心中的地位。
那么问题来了，人们为什么如此狂热的追求五指毛桃呢？其实和当地的环境有很大的关系。两广地区天气炎热，湿气非常重，蚊虫毒蛇比较多。而这个五指毛桃它最重要的一点就是有很好的祛湿价值，所以它在两广地区备受人们的喜爱。一般菜市场乃至赶集都能看到村民售卖五指毛桃，价格一般20到40块钱一斤左右。是非常好的一种滋补佳品，有“广东人参”之称的美誉。
五指毛桃又称五指榕、五指牛奶、五指香、三爪龙、五爪龙、五爪桃，因其叶多为三叶或五叶，且会流产牛奶一样的液体，故而得名。它是桑科、榕属木本小灌木植物，和无花果是同科同属的植物，近亲。五指毛桃在野外很好区别，它的茎呈直立状态，全株均密布黄褐色的绒毛，折断有乳汁。叶片互生，纸质，呈长椭圆状披针形。
花夏季，每年6月份左右，花隐头花序，生于叶腋，球形。果期秋季，每年9月份左右，果实球形或椭圆形，看上去像个毛桃。在民间草志《岭南采药录》中就有记载这种植物的形态特征，书中写到：“五指毛桃，别名五龙根、五爪龙、火龙叶，木本，其叶五歧，有毛，而气清香”，说的就是它。不过并不是所有的五指毛桃都是五指的，也有三指或者七指的，这和生长的年限以及生长的环境息息相关。
五指毛桃是非常有价值的一种植物，食药两用，农民朋友要了解。如果你在山上发现了这种植物，那么你不妨将它的根挖出来带回家，用来煲鸡汤，保证让你吃了还想吃。
五指毛桃的食用价值
五指毛桃全年都是可以采挖的，它的根系黄色，细长，一般挖起来非常的辛苦。我们将采挖出来的五指毛桃的根系清洗干净，捆绑成团就可以用来煲汤了。可以煲鸡汤也可以用来煲猪尾或者猪骨，其汤有股非常好闻的椰汁香气，甘香可口，老少咸宜。特别是对于长期居住在潮湿环境以及夏季长期居住在空调房中的人来说，五指毛桃煲汤是真正的极品。
当然五指毛桃除了可以用来煲汤之外，还可以用来煮水泡茶饮或者泡酒喝，亦有异曲同工之妙。
五指毛桃的药用价值
五指毛桃主要分布在岭南地区，如两广、云贵以及海南、福建等地。因此它的药用历史事实上并不长，要知道在古代岭南地区属于百越之地住的都是土人，是流放犯人的地方。甚至九州，其实岭南地区都是没有包括岭南的，这里是瘴气之地，古人认为这是环境恶劣，不适合人的生存。所以在古代也没有什么人去岭南采草药，自然在古代也没有五指毛桃的记载。
五指毛桃最早记载于清代，收录于《生草药性备要》中。它以根入药，一般全年四季皆可采挖，洗干净晒干即可入药，有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功。在《生草药性备要》就有记载：“五指毛桃，其根味甜、辛、性平，可治热咳痰火，理跌打刀伤，浸酒祛风壮筋骨”。此外在《广东中药志》中亦有记载：“五指毛桃益气健脾，祛痰平喘，行气化湿，舒筋活络”，可见其药用价值极高，农民朋友了解了吗？
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于五指毛桃认识了吗？你吃过五指毛桃吗？挖过五指毛桃吗？在你的家乡有五指毛桃这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。
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