海南
6月这果抓紧吃，一生津 、二润肠、三强免疫，煮好囤冰箱随吃随取。6月进入盛夏时节，每年的这个时候就会有很多时令的夏季水果上市，夏天的水果光照和雨水充足，口感也更丰富哦。黄桃就是其中之一，黄桃色泽金黄诱人，口感酸甜，熟透的酸甜多汁，8成熟的口感脆甜，各有风味。
黄桃不仅好吃，营养价值也很丰富，黄桃中矿物质含量丰富，包含铁、钙、硒、锌等多种微量元素，膳食纤维含量也高，果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，极易吸收，夏天吃它有生津止咳 、润肠道、增强免疫的作用。直接当水果吃，或做成黄桃罐头吃，都是非常美味的哦。下面附上一道黄桃罐头家常做法：
黄桃罐头做法：
食材：黄桃、黄冰糖、纯净水。
1、黄桃选择质地比较硬的，脆口的黄桃。（已经软的桃子不适合）。
2、黄桃用清水清洗干净。盐水清洗也行。
3、洗净的黄桃削去外皮洗净待用。
4、洗净的黄桃切成小块去核，放入盆中，加入适量的盐和清水浸泡5分钟。（这样可以去掉桃子里的酸涩味吃起来口感更好）。
5、准备适量的玻璃罐子用来装黄桃罐头的，罐子洗净用沸水浸泡杀菌消毒，然后晾干水分。
6、把浸泡好的黄桃放入处理好的玻璃罐子里。不要放太满了，留点空间。
7、把玻璃罐子放入蒸笼里。
8、每一个罐子里加入适量的黄冰糖。
9、倒入适量的纯净水。倒入8分满的状态即可。
10、然后把盖章轻轻盖上，不要拧紧，这个步骤是为了防止水蒸气滴入罐头里。大火蒸25分钟-30分钟左右。
11、蒸好出锅，然后趁热把盖章拧紧个，然后把罐子倒扣。这样就可以形成一个真空的环境，更好的保存。
放凉后放入冰箱冷藏起来，平时随吃随取特省事，一次可以多做一些，放冰箱冷藏保存，可以吃上一个月不是问题哦。香甜多汁，营养好吃又解馋，自己做的还零添加，更营养健康。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是关于黄桃罐头的家常做法，切好的桃子用盐浸泡一下，可以去掉桃子的酸涩味，吃起来口感更好哦。蒸好后趁热倒扣可以自动抽真空环境，更易于保存。
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