夏天湿热交困，多吃八道家常菜，清热降火祛湿气，增强体质精神好

大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。夏天，气温高雨水多，身体容易被湿热困住，导致四肢乏力、精神不振、入睡困难、面部蜡黄、眼睛干涩、便秘等，整天一副无精打采的样子，影响工作效率和生活质量。建议夏天少吃辛辣油腻、生冷的食物，多运动出汗，排出体内的湿气和热量，日常多吃一些清热降火以及祛湿的食物，坚持下去，身体自然会越来越好，脸不垮了，身体也轻松了，整个人都会变得年轻，增强体质精神好，健康过夏天。

一、清蒸山药肉丸汤

准备食材:山药，猪肉，姜片，葱花。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入食盐和淀粉，搅拌均匀。

2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段，放入蒸碗中。

3、把猪肉团成丸子放入山药中，加入温水和姜片，盖上盖子蒸四十分钟。

4、山药肉丸汤蒸好后，取出来撒上葱花，即可端上桌开吃。

二、山药薏米猪骨汤

准备食材:山药，薏米，猪骨，胡萝卜，姜片。

做法步骤:

1、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。胡萝卜去皮洗净后切成小块。

2、薏米清洗干净沥干水分，锅烧热不放油，放入薏米翻炒一会儿，炒干水分。

3、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来清洗干净。

4、把猪骨、薏米、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

5、时间到，再放入山药和胡萝卜，继续炖煮四十分钟。煮好后，加入适量食盐调味，搅拌均匀即可出锅开吃。

三、冬瓜莲子排骨汤

准备食材:排骨，冬瓜，莲子，姜片，红枣。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

2、冬瓜不用削皮，用食盐搓洗干净表面，直接切成小块即可。莲子和红枣清洗干净备用。

3、将排骨、莲子、红枣、姜片和冬瓜都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。

4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

四、五指毛桃苹果瘦肉汤

准备食材:五指毛桃，苹果，瘦肉，赤小豆，红莲子，芡实，茯苓，姜片。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净浮沫。

2、苹果表面撒上食盐搓洗干净，再切成小块。其他汤料清洗干净即可。

3、除苹果之外，所有食材都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、接着再放入苹果，继续煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

五、粉葛赤小豆猪骨头

准备食材:粉葛，赤小豆，猪骨，玉米，胡萝卜，马蹄，姜片，陈皮。

做法步骤:

1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净浮沫。

2、粉葛削掉外皮，清洗干净后切成小块。赤小豆清洗干净，玉米剁成小块，胡萝卜去皮洗净后切成小块。马蹄去皮，洗净备用。

3、将猪骨、粉葛、赤小豆、姜片、陈皮放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、时间到，再放入玉米、胡萝卜、马蹄炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

六、五指毛桃土茯苓瘦肉汤

准备食材:五指毛桃，土茯苓，苹果，瘦肉，芡实，莲子，淮山，姜片。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。

2、五指毛桃先浸泡十分钟，再清洗干净。土茯苓清洗干净，芡实、茯苓、莲子、淮山清洗干净备用。

3、苹果表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。

4、将瘦肉、五指毛桃、土茯苓、芡实、莲子、茯苓、淮山、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子先煮四十分钟。

5、时间到，再放入苹果继续煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

七、山药胡萝卜薏米排骨汤

准备食材:山药，胡萝卜，薏米，排骨，枸杞子，姜片。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。

2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。薏米清洗干净，翻炒片刻炒干水分。山药去皮，洗净后切成小段。

3、将排骨、胡萝卜、薏米、山药、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

八、木瓜薏米排骨汤

准备食材:薏米，木瓜，排骨，芡实，姜片。

做法步骤:

1、木瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。薏米清洗干净沥干水分，翻炒片刻炒干水分。芡实清洗干净即可。

2、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。

3、将排骨、芡实、薏米、姜片放入锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。

4、时间到，再把木瓜放进来煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀即可出锅开吃。