农历五月初一，记得“吃4样，做1事”幸福安康寓意好，了解老传统

我们的历史悠久，各种传统习俗有很多，今天是进入农历五月的第一天，也就是农历的五月初一，说起五月在古代有非常多的说法，从农业上本来说，五月也是农忙的季节，正是小麦收获季。进入五月，也是毒虫、蚊子等出现的季节，自古就五月是“恶月”之说。按照传统有许多的讲究，美食更是其中最重要的环节，记得“吃4样，做1事”幸福安康寓意好，了解老传统！

一：吃米糕

在农历五月初一，在很多地方都有吃吃枫亭糕、米糕等传统糕点，寓意着生活节节高！工作步步高！

【桂花米糕的做法】食材：大米粉260克，糯米粉60克，白糖80克，清水50克，干桂花少许。

1，大米粉和糯米粉一起拌匀，加入少许清水和白糖一起拌匀，米粉过筛，成很松散的状态。

2，模具放到蒸笼上，加入米粉，撒上干桂花，放到蒸锅上大火蒸30分钟，出锅切块即成。

二：吃毛豆

俗话说“五月吃豆，赛过吃肉”，在五月初一记得吃毛豆，毛豆是这个季节的应季食材，营养丰富强健身体，五月初一吃毛豆的由来已久，记得吃。

【五香毛豆的做法】食材：毛豆，盐，花椒，八角。

1，毛豆买的时候要尽量买饱满的豆荚，毛豆的两边的夹给用剪刀剪掉，用水反复搓洗洗净。

2，毛豆放入锅中，加入水，花椒，八角的一小瓣，加入盐，盖上盖子，大火烧开再煮上5分钟，关火焖2分钟出锅即成。

三：吃粽子

粽子在古代称为角藜是一种祭祀祖先的贡品，随着时间的推移，粽子成为了五月的吉祥美食，五月吃粽子的传统由来已久。粽子的口味随着时代的发展也越来越丰富，各种口味应有尽有，在五月初一到来之时记得吃粽子，取个好彩头！

【红枣粽子的做法】食材：芦苇叶，糯米，蜜枣。辅料：线绳。

1，把糯米洗净，稍微浸泡一小时，芦苇叶洗净放入冰箱冷冻以后，拿出来解冻，芦苇叶更加的柔韧。

2，拿几片粽叶，折成漏斗的形状，放入糯米和蜜枣上面的粽叶折下来，用线绳捆绑，粽子即成，放入压力锅煮熟浸泡在汤汁中即成。

四：吃面条

面条是北方的传统面食，也是一种常吃的主食，在很多的食俗中都有面条的踪影。面条被我们的先辈赋予了美好的寓意，寓意着健康长寿，风调雨顺！在五月初一记得吃一碗面条取个好彩头！

【鸡丝凉面的做法】食材：刀削面适量，鸡胸肉1块，黄瓜半根，柠檬1个，六月鲜轻盐酱油，蚝油1勺，辣椒油少许，小米辣1个。

1，锅中加入清水，放入鸡胸肉大火烧开，加入适量的料酒和姜片去腥改成小火慢慢煮10~15分钟捞出，撕成条状。

2，刀削面煮熟捞出放入盘中，放上鸡丝和黄瓜丝，把生抽酱油倒入碗中，加入蚝油，辣椒油、小米辣、柠檬搅拌均匀，倒入面条中即成。

农历五月初一记得做1件事：

在农历的五月初一，各地的老百姓都会按照自己所传承的传统习俗，来驱除毒虫、祈求健康。五月被称为“恶月”，其实很多地方的端午节，从五月初一已经开始，从这一天开始家家户户都会悬挂艾草等来驱除毒虫，以保护家人不被毒虫所伤害，据老人说挂艾蒿还有驱除邪气的作用，在五月初一别忘记！

峰儿话语：

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