广东
芒种，夏季的第三个节气。芒种的含义是，有芒之谷类作物可种，过时即失效。芒种节气的气候特点是气温显著升高，雨量充沛，空气湿度大。期间，人会出汗多，喝水多，消化功能减弱，出现食欲不振情况。饮食应以清淡、质软、易消化为主。脾胃虚寒的人在这段时间要特别注意养护。
黑豆眉豆陈皮煲鲫鱼
食材
黑豆和眉豆各50克，花生25克，鲫鱼半条，猪瘦肉50克，生姜3片，陈皮10克，花生油、食用盐适量。
做法
1.黑豆、眉豆、花生、陈皮用清水浸泡片刻，猪瘦肉洗净切块，鲫鱼去内脏洗净。
2.锅中放花生油烧热，将鲫鱼煎至金黄，继而淋少量清水。
3.把所有材料放入煲中，加入清水1300毫升，武火煮沸后，改文火煮1小时后，放入食用盐调味即可。
药材功效：除湿利水
黑豆，祛湿除水。
眉豆，祛湿消渴。
陈皮，理气健脾。
鲫鱼，和胃健脾、利水祛湿。
一般人群都适宜。感冒发热者禁忌。
李宇雄
广州市荔湾区骨伤科医院（西关正骨医院）正骨二区主治中医师
广州市荔湾区骨伤科医院
（西关正骨医院）
广州老西关街坊口口相传的“西关正骨”，历经八代传承，系岭南伤科的杰出代表，2009年被录入广东省非物质文化遗产名录。作为 “西关正骨”的保护和传承基地，广州市荔湾区荔湾区骨伤科医院既是广州市中医名院，也是广州市目前拥有最多非物质文化遗产代表性传承人的医院。医院善用中医辨证施治、传统正骨疗法、百年名药及中西医结合手段等综合疗法治疗颈肩腰腿痛及骨关节病，具有独特的诊疗优势，远近驰名。
图片\网络
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