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导读
江西位于中部地区，一方水土养一方人，江西四面环山，人们靠山吃山，江西的饮食习惯跟隔壁沿海地区的广东福建浙江完全不同。
江西人的饮食习惯向来有些与众不同,让外地人觉得颇为"奇特"，在这个美食丰富的省份,有5种饮食习惯更是让人眼前一亮。
今天我们就一起来看看，江西人5大“奇特”饮食习惯，尤其是最后一个，一看就是江西人，网友看后表示：“果然不同凡响。”
01
筷子不能插在饭里
对于江西人来说,吃饭时，筷子不能插在饭里，这可是一条铁律，如果哪个人敢这样做，一定会被长辈批评的体无完肤。
因为在江西民间传统习俗认为，将筷子插在碗里，就表示这个东西属于贡品了，是祭祀先人才用的，不能直接这样吃，是非常不吉利的。
所以无论在什么场合,江西人都会小心谨慎地将筷子平放在桌子上,而绝不会插在碗里，否则大家就会说你不懂规矩，不懂事。
02
海鲜要吃辣
作为一个内陆省份,以前交通不便，沿海地区的海鲜很难运输到江西，江西的海鲜资源相对较少，人们长久以来，习惯了吃辣味菜肴。
而如今随着交通的便利，江西人也能够很方便的吃到各种海鲜，但是对于海鲜的做法还是跟以前一样，以辣味为主，甚至是越辣江西人越爱吃。
比如炒鱿鱼这道菜肴，在广东福建沿海地区，人们喜欢吃清淡的炒鱿鱼，但是在江西必须加入大量的小米椒进去爆炒，大家才会觉得好吃。
03
啥皮都能吃？
江西人啥皮都能吃，比如柚子皮，橘子皮，芥菜兜皮，冬瓜皮，西瓜皮，萝卜皮，凉麦梗皮，黄豆皮等等。
江西人可谓是"不浪费"的典范,无论是蔬菜还是水果,都会想办法将其利用到底，比如西瓜皮,大多数人都会直接丢弃,但在江西,它却成为了一道美味佳肴。
当地人会将西瓜皮切成小块,与肉类一起炒制,既解决了食材的利用问题,又能给菜肴增添独特的口感。
04
爱吃梗不爱吃叶
作为一个以农业为主的省份,江西人对于蔬菜的利用可谓是尽善尽美，他们不仅会吃叶子,还会大量食用茎秆。
比如空心菜,大多数人只会吃叶子,但在江西,空心菜的梗才是最受欢迎的部位，当地人会将空心菜梗切成段,与辣椒一起炒制,口感脆嫩爽口,深受当地人的喜爱。
05
万物要放辣
作为一个地道的"辣椒省",江西人的饮食习惯可谓是"越辣越爽"。无论是肉类、海鲜还是蔬菜,只要是江西菜,基本上都会添加辣椒。
比如外地人吃的蒸蛋，江西人都喜欢放入大量的辣椒粉进去，将鸡蛋跟辣椒完美融合在一起，当地人吃得津津有味，外地人看后吓得扭头就跑，吃得这么辣，一看就是江西人。
总的来说,江西人的这5种"奇特"饮食习惯,无疑让外地人大开眼界，但这些独特的做法,其实都源于当地人对于食材利用的智慧,以及对于美味的追求。这些习惯或许在其他地方看起来"奇特",但在江西,它们早已成为了饮食生活的一部分。
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