活在70后80后记忆里的十种水果，现在却鲜有人问津！你吃过几种？

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文|面包夹知识

编辑|面包夹知识

«——【·前言·】——»

在我们儿时的记忆之中，总会有那么一道两道珍馐佳肴。它们有些承载了一段美好的回忆，有些则是因为其独特的美味而久久留存在人们的心中。

然而有句诗说的好，“曾经沧海难为水”。等我们长大之后想要再去找寻那些佳肴时，却发现它们早已不是记忆中的味道，有些食物更是再也无法找寻到它们的踪迹了。

而我们今天所要介绍的，正是十种“消失”的水果。它们曾经被70后或者80后视作不可多得的“仙品”，如今却找遍全世界都很难寻得它们的踪迹。

各位看官在往下阅读的时候，也可以回忆一下，自己的童年是否有着它们的身影？

“不好吃的”

说起来，这些水果之所以被淘汰，无外乎下面这几个原因：要么以现在的眼光来看不算太好吃，要么难种植难保存，要么就是随着时代的发展渐渐消失了。

马泡瓜就显然属于第一大类。虽然它是从国外偷渡进国内的外来物种，但它可一点都不洋气。相反，它在不少地区都有一个不算太好听的别名：屎瓜。

能得到这样的“雅号”，大概是因为常年以来，这种瓜都被当做是田间地垄的杂草吧。而这种植物的果实，虽然异香扑鼻，但尝起来多少带点苦味，所以一般不是拿来食用的。

马泡瓜真正的用武之地其实是酒桌上。这种其貌不扬的小水果，其中竟然蕴含着丰富的精氨酸、丙氨酸和谷氨酰胺。这些化学成分就像是给肝脏打的兴奋剂，能够有效提升人的酒量。

同样有着“不好吃”评价的水果还有木梨，它的学名叫做榅桲。

这种水果的果肉十分坚硬而且没有水分，就像干枯的木头一样，甚至可以用这玩意去砸核桃。因此它才得名“木”梨。

好在它和马泡瓜一样拥有独特的香味，而且榅桲这个名字的来源，就是香气。《本草纲目》里就记载榅桲“榅桲性温而气馞，故名；馞（音bei，四声），香气也”。

所以在过去，榅桲大多数时候就是被当做自然香水用的。

实际上，榅桲的正确打开方式是用水煮后食用。在高温煮制之后，榅桲的果肉会变得又香又甜。不过相比起买回来洗洗就能吃的其他水果，榅桲被人们抛弃也显得比较合理了。

如果说上边两种水果就算再怎么不好吃也能当做香水来用的话，那老瓜瓢可以说看上去一无是处了。毕竟它长得就挺麻麻赖赖的，看上去像是脸上起了痘痘一样。

不仅长得麻麻赖赖，如果你不小心把它的表皮弄破了，它还会流出一些难以名状的白色汁液，看上去那叫一个瘆人。

实际上，这种麻麻赖赖的瓜学名叫做萝藦。味道还算是很甜的，不过不能多吃。因为它的根茎带有少量的毒性，吃多了可能会造成过敏性休克。

也许正是因为这个原因，老瓜瓢才远离了我们的生活，成为了一味补气益精的中药。

“不好种的”

上边的这些植物，大多数是在人类尝过它的味道之后觉得不对劲之后，才没有广泛种植开来的。

而有一些植物的情况正好与之相反：大家都觉得这种水果十分美味，可惜由于种植技术和保存技术不够完善才没有将其广泛推开种植。

像是蒲桃这种植物，就是令广大吃货十分可惜的一个存在。

注意，是“蒲桃”不是“葡萄”，这种植物虽然和葡萄同样是外来植物，但它比老大哥足足晚了一千多年，唐宋年间才进入中国。

在那个年代，把蒲桃引进国内的是一批又一批的中东阿拉伯居民，它们名字中的“Abu”一词，在经过长期演化之后成为了中国的蒲姓，蒲桃也是因此得名的。

但和蒲姓几百年的传承不同，蒲桃的保质期出奇的短。可能是因为它的果实中空，利于细菌生长，一般蒲桃在成熟之后2到3天就会腐烂。

这就导致虽然蒲桃的可食用部分多，药用价值高，但农民种植蒲桃基本上只能自己吃，卖不出去，产生不了经济效益，所以没被大规模推广。

保质期短只是众多水果无法推广的原因之一，更多的水果则是因为对种植区域有着特殊的挑剔才导致它们渐渐被各种各样的进口水果或者新型水果替代。

比如说在上个世纪八十年代前期，有一种形如大枣的软枣猕猴桃，就完美的贴合了前文所述的发展规律。

许多人都知道，猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，含有丰富的维C和微量元素。但由于猕猴桃需要扒皮，加上其味道偏酸，所以大家都对猕猴桃不怎么感冒。

这个时候，软枣猕猴桃粉墨登场。作为一个改良品种，它完美地解决了猕猴桃遇到的这两大问题，不仅表皮上没有绒毛，而且个头还变小了，很适合日常携带食用。

不过，软枣猕猴桃可以说成也萧何败也萧何。到后来，我国从新西兰等国家重新引进了终极改良版的猕猴桃——奇异果。奇异果相比软枣猕猴桃不那么讲究种植环境，立刻就被农民趋之若鹜。

而软枣猕猴桃，就这样在冷宫里待了几十年，最近几年才有机会重见天日，但数量已经不可与往日相比了。

既然说到枣了，那就不得不提一嘴沙枣。这种植物因为果大味美，在当年也可以说风头无两。但要命就要命在，沙枣产自气候不稳定的西北地区。

西北地区的自然条件大家都清楚，由于降水量极度不均衡，沙枣的年产量也是两个字——难说。这样极端的作物很显然是无法在今天的水果市场之中出头的。

远去的味道

当然，以我们现在的技术水平，其实可以通过现在通用的一些种植方法和手段来让那些受到局限的作物来重新返场。比如说我们可以为猕猴桃支个大棚，给沙枣安排上充足的灌溉等等。

对于这些植物来说，现代农业就是可以这么神奇。

然而，也有一些水果，是随着现代农业的发展而渐渐消失了的。

特别想提一嘴的就是西红柿，虽然在很多人眼里西红柿应该不算是水果，但相信很多人童年里把西红柿看做难得一见的享受。

尤其是沙瓤的西红柿，个头大，又酸又甜。在很多人的心里，估计吃上这么个西红柿比吃西瓜还舒坦。

可现在的西红柿，很难找到这样的感觉了。因为现代社会对西红柿的大量需求，目前西红柿的成熟速度快的惊人。没有了充足的时间生长，西红柿自然不可能再成为往日的模样。

除了西红柿之外，还有许多人小时候经常喜欢在山上摘的野枣，野草莓，随着农药的普及也渐渐没了踪影，变成了黑白色的回忆。

我们小时候特别喜欢吃的樱桃也可以算一个，虽然一个个都是小不点，颜色也是红里透黄，吃起来多数都是酸的，但那也是我们最开心的时光。

现在呢？市面上确实到处都是个头大又甜的樱珠，甚至还有漂洋过海，红的发紫的车厘子。但吃着这样的樱桃，内心总会感觉哪里空荡荡的……

所以说很多时候，一样食物带给人的不仅仅是美味的感觉，还有内心最为珍贵的回忆。纵使现在的条件比过去好上千百倍，有些人却还是恋旧，想要回到过去。

怀念过去自然没错，但更重要的是活在当下。我们现在能做的，就是借着这些过去的水果，好好回忆着过去的苦与甜，然后认真的活在当下，展望未来。

参考：齐鲁壹点：《高一平｜马泡瓜的味道》 2022-12-06
惠农网：《这种水果只在新疆独有，外形奇特却价值广泛，市价达30元一斤！》 2020-06-20