湖北
最近
#牛肉价格“大跳水”#
上了热搜
荆州的牛肉行情如何
小荆带着各位看官
一起到批发、零售市场了解了解
航空路新生智慧农贸市场的
鲜牛肉批发点
主要向城区部分零售点供货
批发商表示
从春节开始到现在，牛肉批发价格一路呈下降趋势，最近活牛进价上涨，暂时止跌。
航空路新生智慧农贸市场商户
杜美林
前几个月，牛肉价格相当低。属于亏本生意了，最便宜的时候，牛腿肉都是25、26一斤，牛格子肉也是22、23一斤。
从五月份开始，牛肉进价高了一点，一头牛高了两三千块钱。卖价差不多格子肉25元一斤，牛腿子30元一斤，牛腱子肉35元一斤。
商户介绍，买的活牛成本价每斤涨了0.5到1元，但是市场里的卖价没有涨。与去年同期相比，批发市场鲜牛肉的价格，每斤差不多跌了5至7元。
往年的好牛肉是
卖40至42元一斤
现在最好的牛肉都
只卖到35元一斤
零售行情又是怎样的呢
跟着小荆一起到
蛇入山菜市场看一下
菜市场牛肉商贩说
牛肉降价幅度
在零售端更加明显
与去年同期相比
降幅超过十元
蛇入山菜市场商户
刘慧平
用作炒的牛肉是38元一斤，烧的30元一斤，卤的是35元一斤。
按往年，烧牛肉差不多都要卖到42元一斤。现在差不多跌了十几元。
曾经价格
高高在上的牛肉
如今呈现出“亲民姿态”
那么
销量如何呢
商户表示
虽然牛肉价格便宜了
但销量并没有上涨
蛇入山菜市场商户
去年销量每天差不多三百斤，今年最多销的两百斤，市场已经下滑了。
过年的时候还稍微稳定一点。现在的销量越来越低。
中国·农港城肉类市场专家
任灵飞介绍
牛肉价格走低，一是国内的养牛量、出栏量增加了，二是进口牛肉的大幅增加。两者叠加，牛肉的市场总供应量增加很快，必定导致售价下滑。
另一方面，随着生鲜电商的发展，市民的牛肉采购渠道也多样化了，不一定要从菜场购买鲜牛肉。
牛肉消费与季节有很大的关系。夏天本就是肉类销售的淡季，天气热了，有人觉得牛肉性温，吃多了容易上火。
天气转凉后，大家则会多买些牛羊肉进补。按照市场行情，在明年春节期间会达到高位水平。
荆友们
买的牛肉是啥价位
评论区晒一晒
记者：徐雪晴 刘畅
编辑：蔡静文
责编：王璇/编审：唐万全/监制：邱智军
出品：荆州市融媒体中心
了解荆州大小事
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