农历四月二十三日大吉日，记得“吃3样，做1事”，平安顺遂一整年

今天农历四月二十三日，是民间的非常重视的“天赦日”，所谓“天赦日”就是一年中的大吉日，古人认为，这样的日子里，无论做何事，都会受到上帝眷顾，即便做了错事也会免予责罚。农历四月二十三日大吉日，记得“吃3样，做1事”习俗，平安顺遂一整年！

一、吃3样

1、吃鱼

这个季节正是狗杠鱼上市的季节，俗话说：“十月沙光赛羊汤”。狗杠鱼是黄河入海口有地方特色的一种鱼，这种鱼是一年生的鱼，最大一尺多长，鱼肉细嫩，没有杂刺小刺，炖汤红烧都很好吃。狗杠鱼肉多脂肪，色白细腻，煮汤鲜浓，有独特的风味，具有暖中益气、健筋骨、行血脉等滋补作用。一定不要错过这道菜肴，其实自己在家做也很简单，买上2条鱼炖上一锅，好喝营养钙质高。

材料：狗杠鱼2条，豆腐1块，葱段，姜片，盐，鸡精，花生油，香菜

做法：狗杠鱼无刺，只要去掉鱼鳃和内脏，洗净就可以了，把狗杠鱼剁成段，锅里放入花生油，煎至两面发黄，砂锅放水烧开，把煎好的狗刚鱼放入，加入葱段、姜片，大火烧开，用勺子轻轻的撇去浮沫，加入少许的白酒或者料酒，改成小火慢慢的炖制大约20分钟，炖制汤汁白白的，加入切好的豆腐，继续炖大约10分钟，加盐调味，稍加一点鸡精，放上香菜段，出锅即成。这样的汤含钙量很高，很利于老人孩子补充钙质。

2、吃豆腐

豆腐象征着清白廉洁，寓意着品德高尚。

材料：虾仁，豆腐，鸡蛋，淀粉，葱，姜，盐，鸡精，花生油。

做法：南豆腐1块，虾仁去掉虾线洗净，放入蛋清，加入淀粉抓匀渍15分钟，豆腐切成小块，葱姜切碎，放到虾仁里一些，把虾仁放到开水里焯一下捞出，锅里放入花生油，放葱姜爆香，放入豆腐炒匀，加一点水，在放入焯好的虾仁，翻炒均匀，加盐，鸡精调味，立马出锅，美味的虾仁豆腐。

3、吃韭菜

韭菜代表着生机勃勃、长长久久，寓意着生活的繁荣与昌盛。韭菜，是很多人都爱吃的蔬菜，不但包饺子好吃，做成韭菜盒子更是味道鲜美，胜过饺子。今天，在这里和大家分享的是韭菜盒子的做法，皮薄馅多非常好吃，想吃一起试试吧！

材料：面粉适量，韭菜适量，鸡蛋3个，盐少许，花生油少许。

做法：面粉加入适量的清水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜静置一会儿，然后揉匀，擀出的面皮就是薄也不会漏馅。韭菜摘去杂质，放到盆里清洗干净，韭菜洗净切成碎末，先加入花生油拌匀，再加入少许盐和味精调拌均匀，面团拿出揉匀，揪成大小一致的小面剂子，用擀面杖擀成薄薄的面皮，韭菜馅均匀的铺到面皮上，打上一个鸡蛋，用筷子拌匀。把擀好的另一片面皮，用叉子顺着边压好，就可以准备烙制。电饼铛预热2分钟，放入做好的韭菜盒子，盖上盖子烙制大约5~8分钟，两面发黄，出锅即成。

二、做1事

农历四月二十三日传说是大圣爷诞辰，大圣爷诞辰是指中国民间传说人物孙悟空的生日，人们会在家里或者商店门口贴上红色的对联来庆祝大圣爷的诞辰，还有敲大圣的鼓、烧黄表纸、悬挂大圣像、敲钟、唱戏、燃放烟花等庆祝方式，表达了人们对大圣爷的崇拜和祈求幸福和吉祥的心愿。

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