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石景山万达及北京多家门店突然被曝!内幕照片流出…

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冲上热搜

记者卧底知名品牌加盟店

北京多家店铺突然被曝

今天(5月27日)

词条#茉酸奶#

#茉酸奶换标签续命水果馊了才肯扔#

纷纷冲上微博热搜



据新京报报道,记者随机应聘进入北京市多家茉酸奶加盟店,发现诸多问题:使用过期40余天的原料;更换效期标签,不按时报废原料,或根本不使用效期标签;常温存放应冷藏的水果,水果变色、出水后,仍接着使用等。


▲4月29日16时许,茉酸奶石景山万达店店员靠闻食材来判断能否继续使用。新京报记者 丛之翔 摄

其中,在茉酸奶石景山万达店,店员对已经馊了的配料仅仅挖去了坏掉的部分,用新鲜配料覆盖,继续将其售出。

位于海淀区的茉酸奶华宇时尚购物中心店,过期三天的榴莲果泥仍被制作成奶昔售出。

在茉酸奶伊藤洋华堂店中,过期一个多月的青稞仍被加入奶昔中售卖,记者提醒青稞已过期后,店员和店长助理的态度都是“不要管”。


▲5月8日20时许,茉酸奶伊藤洋华堂店使用过期的青稞制作饮品。新京报记者 丛之翔 摄

除此之外,在茉酸奶石景山万达广场店,还会在现切水果到期需要报废时,通过修改效期标签的方法,继续使用过期水果。



▲4月28日14时许,茉酸奶石景山万达店使用过期的燕麦制作饮品。新京报记者 丛之翔 摄


▲5月8日20时许,茉酸奶伊藤洋华堂店将出水的凤梨丁滤水后,准备隔夜继续使用。新京报记者 丛之翔 摄


▲5月9日20时许,茉酸奶伊藤洋华堂店提前制备饮品,放入前台冷柜中,等消费者点单时再出售。新京报记者 丛之翔 摄

此事一经曝光

引起网友广泛讨论

不少网友表示

自己喝完茉酸奶有拉肚子等

身体不适的情况








也有网友吐槽

“卖这么贵还搞这些”


据了解,茉酸奶主打添加新鲜水果现场制作的酸奶饮品,广受消费者青睐,门店遍布全国各地,产品的价格多在25元以上。


上海消保委曾点名茉酸奶

然而,这已经不是茉酸奶第一次出问题了,早在3月13日,上海消保委就曾点名茉酸奶,质疑其芒果酸奶奶昔的配料表成分。

网上关于酸奶奶昔的做法介绍很多,基本就是酸奶加冰块在搅拌机里用“奶昔”模式搅拌一下,也可以加牛奶,如果是做芒果酸奶奶昔就再加点新鲜芒果粒。配料简单,感觉也很健康。茉酸奶在介绍芒果酸奶奶昔说的也是“9种益生菌草原酸奶х新鲜芒果”。


先来科普一下 :牛奶的营养成分包括蛋白质、脂肪和乳糖等。其中,蛋白质的含量一般在2.5%到4%之间,是全价蛋白质,含有人体所需的全部氨基酸。脂肪的含量则因种类不同而有所差异,全脂牛奶的脂肪含量约为3.2%。乳糖是牛奶中的天然糖分,含量约为4.5%至4.8%。酸奶的营养成分与牛奶相似,但经过乳酸菌的发酵,其中的乳糖大部分被分解成了乳酸,因此乳糖含量相对较低,同时也更易于消化吸收。

上海市消保委购买了一款配料表简单的预包装酸奶。根据实测,每百克脂肪含量在5g左右,蛋白质含量约为4g,乳糖含量3g。

对照检测数据中蛋白质和乳糖含量,可以发现茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多,但脂肪含量却高得很奇怪,是蛋白质含量的3.25倍,是乳糖含量的2.77倍。这些多出来的脂肪一定不是酸奶里的,也不会是芒果里的。那就需要茉酸奶跟消费者说明一下,在芒果酸奶奶昔加了啥?


上海市消保委认为,现场制售的食品由于没有明示的产品配料表,消费者只能通过品牌方的宣传来了解和选择产品。因此,品牌方有责任提供真实、准确的产品信息。

茉酸奶曾辟谣

称主要原料为酸奶、新鲜水果

除此之外,315晚会之后,茉酸奶也对网络上的谣言做出回应,称“酸奶代餐系列的主要原料为酸奶,新鲜水果、坚果和100%牧场牛乳。酸奶杯系列的主要原料为酸奶、新鲜水果、坚果。茉酸奶全线产品不含任何人造反式脂肪酸,不添加植脂末,无氢化工艺,所有原料完全符合国家相关标准。”



彼时的评论区中,不少茉酸奶的消费者表示“放心了”“我信你”,然而这一次,茉酸奶却彻底让消费者们失望了。


最新致歉声明

涉事门店即刻闭店并永久解约

就在#茉酸奶#相关话题冲上热搜后,@茉酸奶MOREYOGURT于16:01 发布致歉声明:针对涉事加盟门店,茉酸奶总部已经安排即刻闭店,并将永久与其解除合约。此外,将对全国所有门店的“食材存储、食品效期、水果保存”等问题再度进行全面细致检查,并对所有员工定期进行培训和考核。声明表示,本次事件反映出门店日常管理中的严重失误,在此向大家表达诚挚的歉意。



食品安全无小事

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