红枣是胃病的“催化剂”？提醒：养胃建议远离5物，早了解早受益

医院里的胃肠外科病，刘女士已经入院五天了。

原来一周前，刘女士因为要照顾儿子，慌忙之中将一碗红枣莲子汤一饮而尽，之后就着急地去喂儿子吃饭。

几个小时后，刘女士开始觉得肚子不舒服，胃有一种剧烈的绞痛感，丈夫当即就带着她去当地医院就诊。医生给她安排了CT和B超检查，结果在刘女士的胃里发现有枣核样的异物。

医生告知胃部的异物需要手术取出，但存在难度，也有一定风险。再三考虑后，刘女士还是决定不治疗等异物自己排出。

可几日过去，她情况并没有好转，而且完全没有办法吃东西，只能靠营养液维持生命。

由于胃部不断地出现剧烈疼痛，刘女士转至三甲医院就医，经过胃镜后发现胃部枣核，在检查过程中，医生也直接将其取出，整个过程不过短短两分钟。

枣核长3cm，尖锐一端插入胃部，虽未刺破胃壁，可是也形成了溃疡面，因而需要住院治疗。

红枣是公认的补血佳品，但殊不知，错误食用红枣，甚至可能“放血”！

一、红枣是养胃还是伤胃，有胃病的人可以吃吗？

红枣作为药食同源的代表之一，不仅可以生吃、泡水，还可以用来煲汤、入药，是不少国人心目中的养生佳品，民间更是有“日食三颗枣，百岁不显老”的说法。

传统中医认为红枣是可以养胃的。广州医科大学附属第二医院主管中药师杜婕莹刊文介绍，红枣有养血安神，补虚益气，健脾和胃等功效。同时，红枣也能防止贫血和紫癜，对妇女更年期烦躁情绪也有防治效果。

而从现在营养学的角度来看，红枣含有丰富的钙、钾、铜、铁、硒等矿物质，以及维生素E、B族维生素、胡萝卜素等营养素，被誉为果界“补品王”。同时，红枣中的植物类营养素成分也相当丰富，比如芦丁、红枣多糖、环磷酸腺苷等，这些活性成分能提高免疫力和抗氧化力，能帮助抗疲劳和美容护肤。

之所以说红枣伤胃与枣皮有关。哈尔滨市第一医院消化内科副主任医师许吉成指出，红枣外皮较硬，食用后易对胃黏膜造成侵犯，所以胃病患者吃红枣最好去枣皮。另外，红枣糖含量过高，过量摄入会刺激胃酸分泌，也会不利于胃炎的治疗。

一般来说，蒸熟后的红枣皮更容被人体吸收，比较适合消化不良、儿童以及老年人食用。

此外，吃红枣的时候也要尤其注意枣核。红枣核两端的尖角非常锋利，若不慎误食，就很可能对食管和胃肠道造成伤害，不及时处理甚至会有划破黏膜，更甚会损伤大血管而引发大出血等致命危机。

二、这4个关于红枣的真假传言，还有多少人不清楚？

网络上对于红枣的传言实在太多，而当中的真与假，你是否能正确分辨呢？

1、红枣可以补血？

所谓的补血，应当是补充营养来促进血红蛋白合成，最直接的造血原料是铁元素。

红枣含铁，但人体吸收率不高，因而红枣补血的说法并不靠谱。真想要补血，不如多吃动物内脏、猪肝、猪血、鸭血、瘦肉等铁元素含量高且人体易吸收的食物。

2、糖尿病人不能吃红枣？

红枣营养丰富但含有较多糖分，糖尿病患者即使少量食用也会对血糖造成影响。所以对于糖友来说，红枣的危害显然大于其健康功效的。

不过，当糖友血糖控制较平稳时，也可以酌情吃少量的红枣，但建议还是不吃。

3、经期不能吃红枣？

经期能否吃红枣要因人而异。一般来说，经期吃红枣可调月经，也能缓解痛经，但这三种人群在经期最好不吃红枣：

腹胀者：这类女性在经期吃红枣会加重腹胀的不适。

燥热者：这类女性经期吃红枣会上火，加大月经量。

湿重者：这类女性经吃红枣易生痰生湿，加重水肿。

4、鲜枣比干枣好？

其实鲜枣和红枣个有有点，一般想要补充维生素C优选鲜枣，若想益气生津和滋补安神则优选干枣。

但注意，不管选择哪种枣，都不要贪多。

三、这5种食物容易损伤胃部，胃不好的人要少吃

现代人，尤其是年轻人，最常见的疾病就是胃病。如果要养胃，除了要养成规律进食习惯以外，也要注意避免过多食用会损伤胃部的五类食物。

1、白米粥

白米粥作为流质食物的确能减轻肠胃负担，对于胃酸分泌不足或胃炎患者来说的确能养胃。

但对于胃酸分泌过多者来说，白米粥会刺激胃酸分泌而伤胃。就健康人来说，长期吃白米粥还容易削弱胃肠消化功能。

所以白米粥养胃完全是因人而异的。

2、苏打饼

苏打饼的酥脆来自于成分中的碳酸氢钠和油脂，但碳酸氢钠却容易和胃酸发生反应并产生气体，还会导致胃部胃酸减少，从而加重胃胀嗳气症状。而苏打饼的油脂会延缓胃排空与消化时间，从而加重胃肠道消化负担。

3、红薯

红薯膳食纤维含量高，消化速度慢，会刺激胃酸分泌，所以对于胃肠功能不佳的人来说，食用红薯会引发腹胀、烧心、反酸等不适。

4、酸性水果

像山楂、柠檬等酸度较高的水果，都含有较多有机酸，吃了会刺激胃酸分泌，容易引起反酸烧心症状，甚至会加重胃溃疡。

5、碳酸饮料

碳酸饮料易刺激胃肠道，所含的气体也会增加胃肠负担，继而引起胃胀胃痛、反酸嗳气等不适。

红枣被誉为是补血的佳品，但实际上，红枣补血的能力还是很有限的！想要补血还是多吃富含铁元素且人体易吸收的猪肝、红肉等食物比较好。另外，吃红枣也要特别注意枣核，避免误食伤胃，对于糖尿病患者，减肥人士，或有消化不良等胃病者，应慎食红枣。

参考资料：
[1]《补营养、养气血、护大脑……“仨核桃俩枣”究竟有多好》.生命时报.2023-12-08
[2]《红枣补血不靠谱，最补血的竟是ta》.雅安市人民医院.2022-03-04
[3]《白粥养胃？原来真相是这样》.长期课堂.2022-10-16

未经作者允许授权，禁止转载