江西省供销联社与崇仁县合力推进麻鸡产业高质量发展

崇仁县委改革办/文

“目前，我们有存笼蛋鸡30万只，日产鸡蛋18吨，同比增长2.3％，从蛋鸡喂料到产蛋、拣蛋等环节，全部通过自动化生产线完成。”江西崇仁县国品麻鸡发展有限公司负责人周国文说，通过智能化技术应用，过去需要十几人才能完成的养殖工作，现在只要几个人就可以完成。

近年来，江西省供销联社立足崇仁麻鸡产业主导优势，与崇仁县委、县政府联手，聚焦发展品质不一、营销模式单一、品牌意识不强等问题，改革创新，合力推进崇仁麻鸡产业成为特色优势产业、农业支柱产业、农民致富拳头产业，崇仁麻鸡先后被评为中国名牌农产品、农产品地理标志保护产品、国家级农产品地理标志示范样板，崇仁县列入中国第二批特色农产品优势区、国家级生态农业标准化综合示范区、中国地理标志产品100 强。崇仁县国品麻鸡发展有限公司被农业农村部、国家发改委、全国供销总社等部委审定为国家重点龙头企业。

合力破解崇仁麻鸡加工产业发展瓶颈

为解决麻鸡产业升级过程中的重点难点问题，2019年，江西省供销联社下属金合控股集团公司会同崇仁南昌商会对崇仁麻鸡产业状况进行深入调研，并会同南昌崇仁商会、温氏集团和新奇洲供应链公司形成联合体，对崇仁麻鸡产业升级提出了“屠宰+市场+冷链+品牌营销“一揽子解决方案，得到崇仁县委、县政府的充分肯定，双方就崇仁麻鸡产业升级项目达成一致意见，并签订了《崇仁县中国麻鸡农博城暨麻鸡屠宰中心项目招商引资框架协议书》，投资建设中国崇仁麻鸡农博城、崇仁麻鸡冷链仓储配送基地、崇仁麻鸡现代屠宰工厂，打造覆盖全国的立体化销售平台和麻鸡产业大数据平台。

省供销联社致力于崇仁麻鸡产业升级发展，建设包含农副产品交易中心和冷链物流园、麻鸡屠宰中心、麻鸡产业大数据平台，并组建全国性的立体化销售平台，夯实从商品鸡养殖、活鸡加工、销售、产业大数据、技术综合服务等一整套产业化运营体系，为提升崇仁麻鸡品牌，扩大崇仁麻鸡销量和产值，打造“产、工、贸、研”一体化产业格局。

同时，充分发挥省供销联社在农业产业发展中的重要作用，推动产业扶贫，实现“供销事业得发展、崇仁人民得实惠”的双赢愿景。引导省级龙头企业崇仁县国品麻鸡有限公司牵头，联合其他麻鸡产业企业、合作社、家庭农场等组建崇仁麻鸡产业化联合体，实行养殖规划、良种供给、技术指导、投入品供应、价格收购“五个统一”集约化管理，建立交易联结机制、利益联结机制、互助联结机制，逐步形成生产与加工、科研与产业、企业与农户相衔接配套的上下游产业格局。

目前，崇仁全县麻鸡产业共有农业产业化省级重点龙头企业2家，各类麻鸡专业合作社 22 家，其中国家级示范合作社1家，省级示范合作社有2家。全县从事麻鸡产业人数达2万余人，人均增收1200元。

为加快建设鲜活鸡屠宰生产线、麻鸡精深加工生产线，着力破解崇仁麻鸡屠宰瓶颈和精深加工短板，江西省供销联社与崇仁县委、县政府全力推进崇仁麻鸡“集中屠宰、冷链配送、 生鲜上市”，实现崇仁麻鸡由活禽向白条销售的转变。崇仁麻鸡产业化联合体与省供销联社共同投资建设5000万元、占地 41亩的崇仁麻鸡农博城屠宰项目，年屠宰达 3000 万羽以上，并与南京肉制品加工产业创新中心、南京农业大学食品科技学院开展科技合作攻关，推动崇仁麻鸡“白条化”，提升崇仁麻鸡精深加工能力水平；崇仁县国品麻鸡发展有限公司投资建设4000万元、占地 40 亩的崇仁麻鸡精深加工项目，年精深加工达1000万羽。

构建协调发展机制推动三产融合发展

为深入挖掘崇仁麻鸡文化底蕴，突出文化引导作用，培育壮大崇仁麻鸡公共品牌，促进崇仁麻鸡产业与商贸、旅游发展相融合，江西省供销联社和崇仁县委、县政府加大公共品牌宣传推介力度，利用崇仁麻鸡公共品牌资源，实行统一品种规格、统一品牌包装、统一宣传推介、统一渠道销售，充分运用崇仁麻鸡品牌专属形象(LOGO)以及麻鸡吉祥物标志、《崇仁麻鸡天下知》书刊等宣传崇仁麻鸡品牌，定期组织以崇仁麻鸡为题材的绘画、征文、摄影，举办崇仁麻鸡旅游文化美食节等形式多样的文化活动，丰富崇仁麻鸡品牌内涵和增值效益，提升崇仁麻鸡产品知名度。崇仁麻鸡菜品在“第二届世界中餐烹饪大赛”上斩获金奖。

2020年11月13日，省金合控股集团公司下属企业——金耕农业公司携崇仁麻鸡参加江西农博会并荣获江西区域公用品牌20强。同年，崇仁麻鸡荣登 2020 中国品牌价值评价榜，品牌价值 32.32 亿元。充分发挥崇仁麻鸡文化特色优势，构建全域旅游发展大格局，借助崇仁麻鸡博览馆、崇仁麻鸡科技博览中心、山凤小镇等，打造崇仁麻鸡生态文化体验园，运用现代三维空间技术，一站式全方位展示崇仁麻鸡独特品种性能、历史渊源、养殖技术、品牌影响以及发展成果等，实现崇仁麻鸡文化旅游的良性互动、共赢发展。

深入推进“金农工程”，结合国家电子商务进农村综合示范工作，打造山凤电商产业园，鼓励企业在“供销e家”、京东、淘宝等电子商务平台开辟崇仁麻鸡特色产品专区。实施特色品牌创建计划，重点将崇仁麻鸡发源地——许坊乡谙源村打造为“崇仁麻鸡特色品牌电商村”。连续举办四届江西·崇仁麻鸡美食文化旅游节和首届崇仁县农特产品展销会，开发“山娃凤妞”麻鸡公仔、 麻鸡剪纸艺术等崇仁麻鸡文创产品，提升产品附加值，促进崇仁麻鸡产业“接二连三”，实现“小麻鸡”到“金凤凰”的华丽转变，助力全面乡村振兴。

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