乾隆的千叟宴上都有哪些美食？看了才知道皇家御宴名不虚传！

千叟宴，是清朝宫廷里规模最大、参与人数最多的皇家御宴。

千叟宴宴请的对象并不是王公大臣，而是耄耋老人。这不仅仅是为了宣扬敬老爱老的风气，更是笼络天下臣民的手段之一。

说到千叟宴，很多人第一时间想到的还是乾隆皇帝。

但实际上，第一个举办千叟宴的还是他的祖父康熙皇帝。

康熙五十二年，正值康熙60寿诞，他在畅春园里宴请前来为自己祝寿的老人。

这些老人的身份不一，但年龄都是65岁以上，据称赴宴者超过千人，所以称为“千叟宴”。

9年以后，年届69岁的康熙，提前庆祝自己的70岁寿诞，在乾清宫里举办了第二次千叟宴，还作了一首《千叟宴诗》。

也是在这一年11月，康熙驾崩。

向来崇拜祖父的乾隆后来也效仿康熙举办了两次千叟宴，第一次是在乾隆五十年，第二次是在86岁时，此时他已经禅位于十五子颙琰，也就是嘉庆元年了。

乾隆五十年，74岁的乾隆在乾清宫举行了千叟宴。参与这次盛宴的有皇亲国戚、官员大臣，也有民间百姓。据统计，超过60岁的就有3000多人。

这场宴会有多浩大呢？整个乾清宫满满都是人，殿廊下设50席，丹墀内设244席，甬道左右设124席，丹墀外左右设382席，一共有800席。

年纪最大的是一个叫郭钟岳的百岁老人，据说已经有141岁。

乾隆亲赐90岁以上的老人御酒，还赏赐了大家诗刻、如意、寿杖、朝珠、缯绮、貂皮、文玩、银牌等物。另外，乾隆还赏赐每人一只寿杖。寿杖的材质多为黄花梨，手柄是犀牛角，有的木杆上还镶嵌有银牌。

席面上的美食也是极尽奢侈。美酒佳肴无数，以至于很多老人大吃大喝、狼吞虎咽，醉倒、吃倒、乐倒。

据估计，这次千叟宴至少花费100万两白银。

到了嘉庆元年，乾隆已经是太上皇了，尽管名义上已经不是皇帝了，但是乾隆依然不甘寂寞。

禅位才3天，他就在宁寿宫皇极殿里再次举办千叟宴，与宴者有5900多人，超过100岁的老人就有十几人。

席位上不仅有王公大臣，还有来自朝鲜、西藏、暹罗、安南、廓尔喀、回部、西藏等地的宾客，另外就是其他官员和平民百姓了。

有意思的是，太上皇还赐官给老人，比如106岁老人熊国沛、100岁老人邱成龙等被赐六品顶戴，而90岁以上的老人也被赐七品顶戴。

宴会上，皇子、皇孙、皇曾孙、皇玄孙等在殿内给王公大臣敬酒，侍卫们则在殿外给其他宾客奉酒。

据记载，这次的宴席主要分为两个等级。

一等桌是王公大臣和藩国使臣。膳品是银火锅和锡火锅各1个、猪肉片2份、煺羊肉片1份、鹿尾烧鹿肉1盘、煺羊肉乌叉（臀部肉）1盘、荤菜4碗、蒸食寿意1盘、炉食寿意1盘、螺蛳盒小菜2份、乌木箸2份。

二等桌是三品以下官员以及其他臣民。膳品是铜火锅2个、猪肉片2份、煺羊肉片1份、烧狍肉1盘、蒸食寿意1盘、炉食寿意1盘、螺蛳盒小菜2份、乌木箸2份。

据清宫内务府档案《御茶膳房簿册》统计，这次的千叟宴消耗掉的食品如下：

白面750斤12两、白糖36斤2两、澄沙30斤5两、香油10斤2两、鸡蛋100斤、甜酱10斤、白盐5斤、绿豆粉3斤2两、江米4斗2合、山药25斤、核桃仁6斤12两、晒干枣10斤2两、香蕈5两、猪肉1700斤、菜鸭850只、菜鸡850只、肘子1700个。

这次千叟宴是皇权顶峰时期最后的盛宴了，3年以后，乾隆驾崩，千叟宴再也没有举办过。

而千叟宴之后的事情也被后人吐槽。

因为很多老人都是千里迢迢赶赴京城赴宴，然后又要长途奔波回家，这些老人本身年纪就很大了，哪里经得起这样的折腾，病倒累倒不在少数，甚至还有一些连家都没到就在途中逝世了，也是让人唏嘘。

以上就是清宫千叟宴的一些内容~

对此，你有什么看法呢？