May好生活｜4天到访25.3万人次！“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季圆满落幕

5月21日，“味美浙江"食在杭州餐饮消费欢乐季（以下简称“活动”）圆满落幕。“味美浙江”是省委省政府精心打造的重要扩消费平台载体，“味美浙江”食在杭州活动作为今年“味美浙江”系列首场活动，也是拉开2024年杭州西博会序幕的重大活动。

活动打造了一个着重饱览“浙”里美味的美食天堂。“浙江美如画·浙菜香天下”“浙江印象”“食在杭州”“特色烟火”“产业发展”五个主专题展区，从海洋到山地，一天之内饱览各地风情，体验各地各类美食，为广大市民奉上一场美食与厨艺共鉴、文化与特色共赏、视觉与味觉共享的美食盛宴。

省委书记易炼红在活动现场参观考察时强调，要充分发挥这次餐饮消费欢乐季活动的示范带动效应，进一步提升浙菜的知名度美誉度，打响“味美浙江”品牌，助推热游大美浙江。

杭州市商旅运河集团旗下杭州市会展集团所属企业国交中心作为本次活动的运营单位，在主承办单位的领导和支持下，携市会展集团品牌传播中心、兄弟企业西博管理协同合作，深度挖掘浙菜文化底蕴、精心策划展陈活动、分层分类宣传活动亮点，全方位展示了浙江餐饮文化的特色亮点、制作工艺、深厚底蕴和传承创新，得到了省市领导、嘉宾、展商、媒体和广大市民的高度评价，取得经济效益和社会效益的双丰收，进一步打响了浙菜品牌，真正让浙江美如画、浙菜香天下。

杭州市会展集团活动项目组部分成员合影

数读“味美浙江”

截至5月21日21:00活动结束，

吸引了超25.3万人次

前来参观、品尝、消费；

现场消费金额超1700万元，

且夜间时段收入占比

普遍为当日的40%至70%，

点亮了夜市经济；

加强文商旅融合，拉动武林商圈各综合体

4天销售额环比平均上升40%。

中央电视台、新华社、人民日报、

浙江卫视、浙江日报等逾50家

中央及省市主流媒体广泛报道超百篇，

曝光量超2亿次，

活动多次登上微博杭州同城热搜，

话题阅读量超4600万次，

抖音、小红书、微信公众号等

新媒体平台整体曝光量超8300万次。

活动登上央视4套中国新闻栏目

『深度挖掘

全面弘扬浙菜文化』

项目组通过拜访浙江名厨大师、研读浙菜文化书籍等方式，深入挖掘浙菜美食文化内涵，对活动进行全方位的策划设计。

受明代人文地理学家王士性所著的《广志绎》启发，项目组按照浙江主要地貌特征和饮食文化特色，创新性地将“浙江印象”展区划分为山地、海洋、平原三大饮食文化特色区，不仅带来了11个地市的美食名店名街道，还呈现了各地从古书或诗歌中提炼的文化名宴，展现浙江美食的璀璨文化和各地市的餐饮发展成果，打造出一个饱览“浙”里美味的餐饮文化天堂。

主题展区的“浙江美如画 浙菜香天下”主题文化宴，选取浙江各地历史文化名宴中最具美食文化故事和地域代表性的菜品，诉说浙江文化故事。

此外，汇聚食材、调味品、预制菜、酒水等产业展区全面展示浙江餐饮的全产业链条发展；“特色烟火”展区则筛选20多家各地餐饮爆款名店。

『布展活动

带来沉浸式文化体验』

从八少女喷泉走进武林广场，各类美食小吃琳琅满目、宋式摊位布局用心、互动活动分布其间，引来市民游客频频拍照打卡，现场俨然成为了一场集美食、艺术、文化于一体的盛大狂欢。

“食在杭州”展区的米其林餐厅荟专区，邀约多位米其林大师，现场秀厨艺、讲创新，形成传统文化与现代厨艺交融的重量级表演秀；非遗美食互动区更是让观众近距离感受美食文化风采和传承人的高端技艺。

在现场三个舞台轮番上演的一系列沉浸式歌舞表演和非遗技艺展示，带领观众领略不同艺术风格的魅力；全场沉浸式的汉服巡游、美食地图打卡和NPC互动活动，则带领观众穿越时空，体验古代的风土人情和韵味。

『立体化宣传

打响“味美浙江”品牌』

在宣传板块，项目组统筹谋划宣传资源，进行了高规格、全方位、立体化、多维度报道，达到良好的宣传效果，对活动引流起到关键作用。

浙江卫视新闻联播播出时长为2分40秒的活动报道

活动受到中央电视台、新华社、人民日报、浙江日报、杭州日报等逾50家中央及省市主流媒体广泛报道，同时也在浙江发布、杭州发布、美丽浙江等政务新媒体大号多次亮相，通过权威发声，有效传播浙江美食文化、各地美食特色及相关产业发展。主流媒体广泛报道超百篇，曝光量超2亿次。

活动在小红书、抖音等新媒体平台上掀起“热潮”，相关内容登上微博同城热搜

在新媒体领域，借助热点广泛传播。邀约50余位生活美食类博主，通过抖音、小红书、大众点评和微信公众号等平台分层分类进行内容传播，发布推文超200条，让活动消息触达更多人群，预估整体曝光量超8300万次。同时，多次登上微博杭州同城热搜，话题阅读量超4600万次。

邀请洋主播戴雅一站式打卡现场活动，在杭州外宣平台 hangzhoufeel 的视频号上以外国人视角展现浙江美食文化的博大精深

此外，制作活动先导概念短视频，在湖滨路步行街、国大城市广场、嘉里中心等人流量密集的户外屏进行投放，在全城营造良好的预热氛围。

『全方位保障

提升市民体验感』

通过全流程的专业化管理，项目组为展商和观众创造优质体验，得到积极反馈和一致好评。

从前期设计安全的结构审核、人流动线的设计规划，到搭建过程的全流程管理；从展商消防演练培训，到点位的灭火器布局；从保洁点位的垃圾清运，到不间断的环境卫生保障；从各地市的精准对接答疑，到展品的严格删选落位；从食品安全三证上墙，到参展企业的价格承诺、满意度调查等，处处营造出安全、有序、 舒适的活动氛围。

此外，现场还设置了许多反对浪费的公益提醒，广播台也通过实时观察人流量对到场市民进行温馨提醒；专门搭建的展商、观众、媒体服务点，以及医疗服务处，随时响应各方需求。

本着循环利用和推进文商旅深度融合的办会理念，以及促进餐饮产业化发展的原则，活动结束后部分展位还将继续留用，招引特色餐饮品牌入驻，持续推动发展“夜经济”，扩展消费场景，汇聚商圈人气， 助力释放文商旅消费潜力。

“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季

在全省餐饮商家和美食爱好者的

依依不舍中圆满落幕。

杭州市会展集团将坚持发挥

全市会展产业主平台的带动效应，

推动城市文化传承与交流，

助力杭州建设“最具幸福感”城市。

来源|市会展集团

责任编辑|鲍圣慧

编审|孟凡华