北京
入夏时节，“南风树树熟枇杷”……
青涩的绿果，积攒了一整个春日的暖阳，给予清甜的蜜汁。吃上几颗新鲜的枇杷，整个人都滋润了！
枇杷为蔷薇科植物，常绿乔木。因叶子形状似乐器琵琶而得名，古称无忧扇，又名做金丸、芦橘、芦枝、炎果和焦子等。枇杷不仅仅果子，它从果到叶子都有着很好的药用价值。
枇杷果
“摘尽枇杷一树金”金灿灿的果子，看着就讨人喜欢，外形圆润饱满，还有细细绒毛，凑近一闻，带着淡淡的枇杷香。
枇杷果，为蔷薇科植物枇杷的果实，是中国古代最早用于食疗的果品之一。李时珍在《本草纲目》中记载：“枇杷能润五脏，滋心肺”，《日华子》记载枇杷：“治肺气，润五脏，下气，止呕逆，并渴疾”。
功能主治
其性凉，味甘、酸，入脾、肺、肝经，具有润肺、止渴、下气的功效。
主治肺瘘咳嗽吐血，衄血，燥咳，呃逆。对于风热咳嗽引起的咳嗽、黄浓痰、口干等症状效果好！
注意事项
枇杷果是营养价值丰富的保健水果，富含人体所需的多种营养元素，其胡萝卜素含量较高，在水果之中名列前茅。但需要注意：不宜多食，一般每日吃果肉量在50-100g为宜。《随息居饮食谱》关于枇杷果有记载：“多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之”，故脾虚痰湿之人应少吃枇杷，否则容易引起腹痛腹泻等。另外，枇杷果比较甜、含糖量相对较高，糖尿病患者要控制食用量。
枇杷叶
不少老百姓以为枇杷果的止咳效果最好，其实药用最广、药效最好的当数枇杷叶。目前市面上的枇杷制剂，就是以枇杷叶为主要原料制作而成，如枇杷膏、枇杷露、枇杷糖浆囊等。
功能主治
味苦，微寒，归肺、胃经。
具有清肺止咳，降逆止呕的功效，主要用于肺热咳嗽，气逆喘急，胃热呕逆，烦热口渴。
常用量6～10g。
枇杷叶止咳具有两个特点
清降肺热而用于肺热咳嗽之咳嗽咯痰、痰色黄质地黏，伴有口干，常配伍贝母、瓜蒌以清肺化痰、止咳平喘，如川贝枇杷露；润降肺气而用于肺燥咳嗽之干咳无痰或少痰，伴有口燥咽干，常配伍麦冬、桑叶以养阴润燥、润肺止咳，如清燥救肺汤。
枇杷叶十分适应于胃的特性：苦寒清降，能清胃热、降胃气；甘寒生津，能养胃阴、润胃燥。因此，枇杷叶对于胃热引起的呕吐十分有效，常配伍黄连、竹茹等。
但是需要注意的是，枇杷叶性寒，不适宜用于寒性咳嗽、胃寒作呕者，如《本草经疏》言枇杷叶：“胃寒呕吐及肺感风寒咳嗽者，法并忌之”。
鉴别应用
蜜枇杷叶是将枇杷叶（每100kg枇杷叶丝，用炼蜜20kg）照蜜炙法炒至不粘手而成，药店均可购得。味苦，微寒。归肺、胃经。有清肺止咳，降逆止呕的功效。用于肺热咳嗽，气逆喘急，胃热呕逆，烦热口渴。
蜜枇杷叶更适合肺热咳嗽者，生枇杷叶更适合胃热呕吐者。
枇杷核
枇杷核是枇杷的种子，晒干后可入药。
功能主治
性平微寒，味苦，归肺、肝经。
《中药大辞典》记载具有化痰止咳、疏肝行气、利水消肿功效，常用于咳嗽痰多、瘰疬、疝气、水肿，可煎汤内服亦可以研末外用，外用主要用于治疗瘰疬（相当于浅表淋巴肿大）。
注意事项
需注意的是，生枇杷核有毒，含有氰甙类物质，人体食用后容易造成呼吸受损或缺氧的中毒症状，严重可致死，入药时建议在医生指导下使用。而且，吃枇杷果肉时要注意吐核（尤其是孩子）。
枇杷花
珍树寒始花，濛濛绿枝雪，枇杷花素雅清丽，有着独特韵味。而且，枇杷的花亦可入药。
功能主治
枇杷花，又名土冬花，性平、味淡，归肺经。
具有疏风止咳的功效，常用于治疗头风、鼻塞流涕、虚劳久嗽、痰中带血等疾。
《本草纲目》记载枇杷花“治头风，鼻流清涕”。
《恩施中草药手册》记载“治咳嗽气喘”。
食疗
枇杷花可以单味泡茶饮用，待温度适宜时加少量冰糖或蜂蜜调味，具有预防感冒的作用；也可用琵琶花煮粥、煮汤，润肺止咳。
枇杷根
枇杷根为蔷薇科植物枇杷的根。
功能主治
枇杷根味苦、性平，具有止咳、下乳和止痛等功效，常用于虚劳咳嗽、乳汁不通、风湿痹痛等疾。
食疗
《闽东本草》记载，治疗关节疼痛，鲜枇杷根四两、猪脚一个，黄酒半斤，炖服。
总结
枇杷从枇杷根、枇杷叶、枇杷花、枇杷果、枇杷核都有药用价值，真是全身都是宝！
作者：南部战区总医院 主管药师 黄琳琅
审稿专家：南部战区总医院 副主任药师 彭海莹
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